Yacón – 2da. parte

Un encuentro con el yacón o manzana de tierra

Pan de olla compartido

Arepas de Coromoto y cómo separar el almidón de una raíz o tubérculo

Cómo hacer kombucha

Cambur pintón: de la banana al plátano

Ajos en miel, fermento-medicina

2 en 1 – Galletitas y chocotorta sin gluten

Rosca de Pascuas

Dosas, panqueques de arroz y lentejas fermentadas

Mi variación del Kimchi

Sociabilizando el fermento – Chucruteada vecinal

Barritas crudas sin endulzante

Qué es y cómo hacer Ghee

Galletitas de avena, con historia

Chipá

Semillas, algas y sabor

Sopa crema de calabaza

Ralladuras sin tóxicos, siempre disponibles

Crocante de avena fermentada

Verdolaga, en ensaladas y…¿qué más?

Cómo hacer chucrut

Pan de arroz fermentado, sin gluten

Espumante de kéfir y frutillas

Panqueques de masa madre

Almuerzo rápido con cerraja

Cómo uso la chía

Como mineralizar la dieta – 3ra. parte – Caldo de huesos

Cómo mineralizar la dieta – 2 da. parte – Las algas de mar

Galletas de chía y tomate

CEI – Cómo hacer salmuera de sal rosada

Cómo mineralizar la dieta – 1 ra. parte – Jugos verdes

CEI – Licuado de kéfir y aloe – refrescante y regenerativo

CEI – Limonada simple y…probiótica

Kéfir de leche y de agua: diferencias y similitudes

CEI – El aderezo transforma tus ensaladas y potencia tu salud

Cómo hacer kéfir de agua

Brownies esponjosos

Pan de molde, con masa madre

Cómo hacer la masa madre

Usando el nituke: Sopa de verduras

El Nituke, uno de mis métodos preferidos a la hora de cocinar vegetales

Helado de mango y naranja

Budín de almendras

Leche de almendras

Licuado verde con damascos desecados

Bizcochuelo de chocolate

Guiso de lentejas

Nueces activadas y saborizadas

Galletas con harina de quinoa (y/o avena)