Blog – alimento y conciencia

En septiembre, intensivo en Rosario

14 agosto, 2018 No hay comentarios

El sábado 29 de septiembre estoy en Rosario, dando dos clases teórico-prácticas para aprender recetas, técnicas y principios básicos para mejorar tu salud.

En septiembre, Meriendas y snacks sin gluten en Martínez

14 agosto, 2018 1 comentario

El sábado 1 de septiembre estoy dando un taller intensivo de “Meriendas y snacks” sin gluten en Yoga Baires (Martínez, Bs. As.). Vas a aprender a hacer galletas, barritas, trufas y crackers realmente nutritivos.

Qué es y cómo hacer Ghee

13 agosto, 2018 12 comentarios

Para algunos es “cómo una manteca”, muchos otros desconocen de qué se trata y pocos han profundizado en las características únicas de este alimento medicina.

En agosto, Fermentaciones básicas en Chacarita

24 julio, 2018 2 comentarios

En agosto, voy a estar dando tres clases elementales para transformar tu cocina y cambiar tu salud. En estas clases vas a poder introducirte de lleno en este mágico mundo de la fermentación casera de los alimentos, recorriendo técnicas, sabores

En agosto, masa madre en Maschwitz

19 julio, 2018 No hay comentarios

El sábado 4 de agosto estoy dando en Maschwitz, un taller teórico-práctico demostrativo en el que vas a poder aprender y profundizar en el maravilloso mundo de la masa madre, a través de exquisitas recetas.

En agosto, alimentación en embarazo y bebés, en Córdoba

13 junio, 2018 7 comentarios

La gestación, el nacimiento y crianza de un hijo es una etapa transformadora, a partir de la cual muchos padres deciden, por diferentes motivos, cambiar y mejorar sus hábitos alimenticios. Están quienes, ya en el embarazo modifican su dieta, buscando