Frasco de ghee desde arriba

Qué es y cómo hacer Ghee

Para algunos es “cómo una manteca”, muchos otros desconocen de qué se trata y pocos han profundizado en las características únicas de este alimento medicina.

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Preparando vegetales fermentados

En agosto, Fermentaciones básicas en Chacarita

En agosto, voy a estar dando tres clases elementales para transformar tu cocina y cambiar tu salud. En estas clases vas a poder introducirte de lleno en este mágico mundo de la fermentación casera de los alimentos, recorriendo técnicas, sabores

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En agosto, masa madre en Maschwitz

El sábado 4 de agosto estoy dando en Maschwitz, un taller teórico-práctico demostrativo en el que vas a poder aprender y profundizar en el maravilloso mundo de la masa madre, a través de exquisitas recetas.

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