Una hierba fresca para el verano

Basta acariciarla para empezar a percibir su frescura. La menta (cualquiera de las variedades del género Mentha), es una planta aromática-medicinal que elige ambientes húmedos y drenados, aunque tiene resistencia a las sequías. En invierno parece “desaparecer”. Sin embargo, sus raíces

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Retiro de alimentación y yoga

Del 7 al 10 de abril estaremos ofreciendo junto con Fernando Irie (@fer.irie) una experiencia transformadora: RETIRO de ALIMENTACIÓN y YOGA INTEGRAL en la Reserva de Biosfera Parque Atlántico Mar Chiquita, ubicada en el km 483 de la Ruta No 11 (Costa Atlántica). 

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Lo mejor del 2021

Año en el que me tocó ser parte de variados proyectos, donde cada uno me permitió abarcar y profundizar en la alimentación y la salud desde diferentes ángulos. También trajo el 2021 la participación de queridas amigas, sumando a nuestra

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Vegetales sin tóxicos, ¿dónde comprar?

Durante el 2020 tuve la suerte de poder entrevistar y conversar con gran cantidad de profesionales vinculados de una u otra forma a la salud. Estos encuentros están registrados en el PODCAST. Una de las charlas más escuchadas y que

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Elaboratorio de alimentos

En esta oportunidad , estaremos compartiendo una fusión creativa con Máximo Cabrera de Estudio Crudo. Nuestro Elaboratorio es un espacio virtual en donde durante 30 días vamos a explorar los beneficios y aplicaciones de ingredientes y técnicas culinarias claves para fortalecernos y disfrutar

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Yacón – 2da. parte

Hace unas semanas, presentamos a este alimento-medicina de cualidades únicas. En aquella oportunidad, también vimos cómo hacer el «jarabe de yacón«. Si te faltó leer la primer parte de este artículo, acá podes verlo.Les dejo con esta exquisita segunda parte,

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