Aditivos químicos – alimento y conciencia

alimento y conciencia

Repeler el repelente

¿Por qué?Tal vez sólo por precaución. Quien sabe…Lo cierto es que en estos últimos 70-80 años estamos siendo expuestos a una cantidad de sustancias químicas

26 diciembre, 2024 7 comentarios

CEI – ¿Por qué no usamos goma xántica en nuestras recetas sin gluten?

En la búsqueda de una alimentación saludable muchas personas dejan de consumir gluten, algunas por algún diagnóstico médico como por ejemplo la celiaquía y otras

5 abril, 2024 7 comentarios

CEI – ¿Mate con coco?, no gracias.

Muchas veces me escriben y consultan por esta recomendación de mezclar la yerba mate con coco rallado. Y creo que partiendo de una buena idea

3 mayo, 2023 46 comentarios

Alguien tiene que cocinar

Luego de más de un año de trabajo, llegó «Alguien tiene que cocinar«, una propuesta única, innovadora. Una idea que parte de reflexiones en torno

26 julio, 2021 No hay comentarios

Capítulo ALIMENTACIÓN CONSCIENTE – serie AUTOSUSTENTABLES

¿Sabías que somos uno de los países con mayor consumo de gaseosas por habitante?Y que en Argentina el 70% de los alimentos son ULTRAPROCESADOS…

13 junio, 2019 4 comentarios

Temas que tenemos que conocer

Acá los primeros 8 capítulos, los primeros 8 videos de una serie que trata temas claves, temas que todos deberían conocer, difundir y trabajar en

5 junio, 2019 4 comentarios

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¿Por qué?Tal vez sólo por precaución. Quien sabe…Lo cierto es que en estos últimos 70-80 años estamos siendo expuestos a una cantidad de sustancias químicas que en el mejor de los casos podrían no ser nocivas utilizadas individualmente. Pero la

CEI – ¿Por qué no usamos goma xántica en nuestras recetas sin gluten?

5 abril, 2024 7 comentarios

En la búsqueda de una alimentación saludable muchas personas dejan de consumir gluten, algunas por algún diagnóstico médico como por ejemplo la celiaquía y otras porque simplemente piensan que su camino de alimentación saludable debería ser sin gluten. Lo cierto

CEI – ¿Mate con coco?, no gracias.

3 mayo, 2023 46 comentarios

Muchas veces me escriben y consultan por esta recomendación de mezclar la yerba mate con coco rallado. Y creo que partiendo de una buena idea o con buenas intenciones se está generando algo con impacto negativo para la salud. Al

Alguien tiene que cocinar

26 julio, 2021 No hay comentarios

Luego de más de un año de trabajo, llegó «Alguien tiene que cocinar«, una propuesta única, innovadora. Una idea que parte de reflexiones en torno a cómo hacer el cambio, cómo dejar los alimentos industrializados y poder llevar adelante y

Capítulo ALIMENTACIÓN CONSCIENTE – serie AUTOSUSTENTABLES

13 junio, 2019 4 comentarios

¿Sabías que somos uno de los países con mayor consumo de gaseosas por habitante?Y que en Argentina el 70% de los alimentos son ULTRAPROCESADOS…

Temas que tenemos que conocer

5 junio, 2019 4 comentarios

Acá los primeros 8 capítulos, los primeros 8 videos de una serie que trata temas claves, temas que todos deberían conocer, difundir y trabajar en conciencia. La serie es «AUTOSUSTENTABLES» y se está emitiendo por Canal Encuentro (y luego por

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