Acá les dejo un resumen de los artículos, recetas y videos que más gustaron entre las publicaciones que hice durante este 2018 que ya se fue. Los 10 posts más vistos, leídos y comentados.
La leche cruda, hoy en día «ilegal» en Argentina, ha sido un alimento muy valioso en diferentes culturas que domesticaron animales. Hace un tiempo escribí «Para no repetir como loros», donde diferenciaba la leche pasteurizada con los variados problemas de
Me costó poner “alimentos” en el título, porque varios de estos productos, son eso: productos, no alimentos. Pero la realidad, es que se consumen de muchas formas (como si fuesen alimentos) y es muy importante sacarlos de nuestra alimentación si
Este sábado cerramos el ciclo «Detrás de las recetas…una alimentación equilibrada«. Y en esta clase nos ocuparemos de ver y entender qué nos aporta cada productos animal a nuestra alimentación, qué hay qué tener en cuenta si se elige sustituir
Un huevo duro hervido 2 ½ – 3 minutos que uno hervido 12 minutos. …y menos aún si uno viene dede una granja donde las gallinas andan sueltas, comiendo bichos y pastura de la tierra y el otro proviene de
Hace unos días, cuando escribí «Para no repetir como loros», como parte del artículo puse un link a un texto muy interesante, que era un capítulo del libro «The untold story of milk«. El problema era que quien no lee
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