8 alimentos que pueden estar dañando tu tiroides

repollo, coles, crucíferas
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Me costó poner “alimentos” en el título, porque varios de estos productos, son eso: productos, no alimentos.
Pero la realidad, es que se consumen de muchas formas (como si fuesen alimentos) y es muy importante sacarlos de nuestra alimentación si no queremos perjudicar esta importantísima glándula o si estamos intentando recuperar un desequilibrio tiroideo (hipotiroidismo, tiroidismo de Hashimoto).
De alguna forma, cada célula en el organismo depende de las hormonas tiroideas para regular su metabolismo, de forma tal de que cuando la tiroides no funciona correctamente, todo el cuerpo se ve afectado.
Así es que creo que esta información no sólo es útil para aquellos que ya tienen una afección tiroidea como el hipotiroidismo o el tiroidismo de Hashimoto; sino para todos aquellos que quieran prevenir algún desequilibrio.
Y vale la aclaración que en general, un alimento bueno para el hipotiroidismo, será contraindicado para el hiper-tiroidismo. Por ejemplo, veremos que las coles no son alimentos sugeridos en caso de hipotiroidismo, pero si lo son en caso de hiper-tiroidismo. 

Acá vamos:

1.- Cereales (especialmente aquellos con gluten)

La relación entre la sensibilidad al gluten y afecciones tiroideas es señalada por diversas fuentes médicas. Podemos ver, por citar ejemplos, la visión de 3 médicos con enfoques diferentes como este artículo del Dr. Chris Kresser, este otro del Dr. J. Mercola, y este del Dr. J.E. Williams.
En estos casos, el organismo ve a gluten como un antígeno, una sustancia extraña que hay que atacar. Y esos anticuerpos, afectan la tiroides.

Una recomendación para personas con algún problema en la tiroides es eliminar por completo, al menos durante 6 meses el gluten en todas sus formas: panes, galletitas, pizzas, tartas, empanadas, repostería, etc., etc.

Pero algunas veces no alcanza solo con eliminar el trigo, el centeno o la cebada de la dieta.
Cuando la afección ya tiene características autoinmunes deberían eliminarse todos los cereales de la dieta, por la reacción cruzada entre la gliadina y cereales (por una semejanza en la estructura proteica de estos granos).

Mi sugerencia es que primero eliminen el gluten, durante 3 a 6 meses, pero si no se percibe una notoria mejoría, entonces prueben eliminando todos los cereales.

Alguno puede estar pensando ¿qué pasa con el trigo que se hace fermentar con masa madre?, ¿es lo mismo?
No, no es lo mismo y en el caso de hacer una correcta fermentación con masa madre el gluten se transforma, con lo cual las personas que no tienen afección en tiroides podrían incluir en su alimentación alimentos con gluten correctamente fermentados.
Pero, habiendo una afección ya instalada en las tiroides y más aún si hablamos de una afección autoinmune, mi sugerencia es al menos durante 6 meses eliminar todo el gluten, aún el que se haya fermentado con masa madre.

2.- Soja

Bajo el nombre de “soja”, obviamente está el poroto y también todos los derivados como el aceite de soja, texturizado, proteína de soja, tofu, margarina, leche de soja, salsa de soja, etc.
Todos estos productos, de una u otra forma interfieren en el funcionamiento de la glándula tiroides.
También tenemos soja o derivados en cereales de desayuno, barritas de cereal, aderezos industriales (mayonesas y otros), snacks tipo papas fritas u otros, leches infantiles, diferentes alimentos vegetarianos que se presentan como “reemplazos de carnes” o de proteínas animales.

Creo que es difícil encontrar algún producto industrial que no tenga algún derivado de la soja.

Las isoflavonas de la soja pueden alterar la función de la glándula tiroides, especialmente en aquellos que presentan deficiencia de yodo.

En niños que consumen grandes cantidades de leche de soja se observan diferentes trastornos graves de salud, como intestino permeable, afecciones autoinmunes de tiroides y daños hepáticos y renales.

El Dr. Ray Peat señala “los aceites poliinsaturados (como el de soja) interfieren en la función de la glándula tiroides. Bloquean la secreción de las hormonas tiroideas, el movimiento en el sistema circulatorio y la respuesta de los tejidos a estas hormonas. La hormona tiroidea es esencial para producir las hormonas progesterona y pregnenolona y una afección tiroidea interfiere en la producción de estas hormonas.
La hormona tiroidea también es necesaria para usar y eliminar el colesterol, de forma que el colesterol aumenta en cualquier situación de disfunción tiroidea”.

En este sentido, mi sugerencia (para cualquier persona) es primero abandonar la alimentación industrial, de forma de sacar la soja que está “escondida” en los alimentos industrializados.

Luego, dentro de una alimentación casera (donde se puede elegir qué se come y qué no), es importante evitar la soja en forma de poroto, harina, tofu, leche, o texturizados por lo menos durante 6 meses (no importa si es orgánica ya que igualmente afecta a la glándula).

Al cabo de ese tiempo, si se desea incorporar algún alimento que tenga soja, debe ser orgánico y fermentado.

En caso de no haber problemas tiroideos, el consumo de:

correctamente fermentados, a partir de soja orgánica, pueden ser un buen aporte a la alimentación, con nutrientes y bacterias claves para la salud.

3.- Crucíferas

Las crucíferas son un punto donde las opiniones difieren. En esta familia incluimos al brócoli, coliflor, repollos, repollitos de Bruselas, kale, mostaza, rúcula, pack choi, berro, nabo, colinabo y rabanito.

Están quienes sugieren eliminarlas totalmente y quienes no.

Aquellos que sugieren eliminarlos por completo de la dieta, se basan en la presencia de los goitrógenos. Compuestos presentes en estas plantas que interfieren en la absorción del yodo y por ende en la producción de hormonas tiroideas. Esto se agrava si además la persona tiene deficiencia de selenio (buenas fuentes de este mineral son el pescado, algas, vísceras y castañas de pará).

En contraposición a esto, las coles contienen principios desintoxicantes y anticancerígenos por lo que desde mi punto de vista hay razones suficientes para ingerirlas habitualmente. Y además, los goitrógenos pierden actividad cuando se cocinan los vegetales.

Mi sugerencia es que una persona con una tiroides afectada no consuma grandes cantidades de esos vegetales en estado crudo. Por ejemplo, evitar la suma de muchas ensaladas, jugos verdes y batidos de estas verduras crudas a diario, ya puede resultar en un consumo muy alto de goitrógenos.
Pero un consumo regulado y variado creo que es totalmente seguro y necesario.

Los aportes nutricionales de estos vegetales son indiscutibles, con lo cual me parece importante consumirlos habitualmente.
En el caso del brócoli, coliflor, repollitos de Bruselas o kale, priorizaría el uso en cocido, como por ejemplo una cocción al vapor.
Al momento de hacer jugos verdes (que creo que son un aporte importante de nutrientes), trataría de que las crucíferas no sean un componente habitual o que no estén en gran presencia.
Y en el caso de vegetales fermentados, que creo que el consumo habitual es indispensable, consumiría pequeñas cantidades de crucíferas fermentadas, dando lugar o prioridad a la fermentación de otros vegetales, como las zanahorias, remolachas, cebollas, apio, hinojo, ajo, etc.

En caso de no haber afección tiroidea, creo que un consumo regular y variado de estos vegetales no presenta problema alguno y son un componente indispensable de una alimentación saludable.

4.- Azúcar

En general todos, o al menos los lectores de este Blog, sabemos que el consumo excesivo de azúcares es un gran problema para la salud.
En las afecciones tiroideas suele observarse una glucemia muy inestable y si esto no se regula o estabiliza, con el tiempo puede desencadenar en una resistencia a la insulina.

La primer medida sería eliminar el azúcar blanca y los innumerables alimentos industrializados que la contienen: cereales para desayunos, galletitas, productos de panadería, golosinas, jugos y bebidas saborizadas, gaseosas, snacks, mermeladas, helados, salsas, etc.

Pero es importante saber que habiendo una glándula tiroidea en disfunción, no es buena sustitución usar azúcar mascabo u otro azúcar integral, ni miel o jarabe de maple; porque pueden seguir afectando la glucemia. Cualquier ingesta excesiva de azúcares va a desequilibrar la glucosa en sangre.

Una opción saludable es “La verdadera Stevia” o yerba dulce. (Hojas de stevia de buena calidad pueden conseguir acá o estevia molida o estevia líquida, integral, NO los esteviósidos aislados.)

5.- Aceites vegetales (de granos o semillas)

Al igual que el azúcar, creo que los aceites vegetales son otro de los grandes males de estos tiempos, vinculados a prácticamente toda patología contemporánea.
Estoy hablando del aceite de maíz, soja, girasol, canola, maní, etc.

Estos aceites pueden bloquear la producción de las hormonas tiroideas, el transporte por la sangre y la utilización de las mismas por parte de las células.

Promueven la inflamación y la glándula tiroidea afectada ya está inflamada.

Mi sugerencia, tanto para una persona con afección tiroidea como para cualquiera que quiera evitar problemas varios de salud; es que al momento de cocinar usen:

  • aceite de coco virgen
  • ghee
  • manteca orgánica o biodinámica.

Y para usar en crudo o a bajas temperaturas:

  • aceite de oliva
  • aceite de palta
  • aceite de girasol variedad alto oleico

6.- Agua fluorada

El flúor agregado al agua potable es un fármaco tóxico relacionado con una serie de problemas de salud graves. En las afecciones tiroideas, promueve y empeora la deficiencia de yodo, agravando las disfunciones de esta glándula.
Acá pueden ver más detalles de las disfunciones que genera el flúor en la producción de hormonas tiroideas.

Un estudio hecho en Inglaterra, comparó personas de Birmingham (donde se agrega flúor al agua) con habitantes de Manchester (donde no se agrega flúor) y los habitantes de Birmingham reportaron el doble de casos de hipotiroidismo.

En este sentido, mi sugerencia es que si consumen agua de red, piensen en algún filtro que quite el flúor del agua.
Y que al momento de usar dentífricos (que suelen tener flúor agregado), busquen opciones naturales como Rehue o Tierra Pura.

7.- Lácteos

Pueden ser beneficiosos o perjudiciales.

La medida simple y al alcance de todos, es directamente eliminar los lácteos de la dieta, porque los lácteos industriales, homogeneizados y pasteurizados nada bueno pueden aportar a la salud y menos en caso de alguna afección de tiroides. Tengamos presente que el proceso de homogenización al que se somete la leche hace que las partículas de grasa puedan atravesar la barrera intestinal y generar más inflamación. Con la pasteurización se desnaturaliza la leche, se pierden enzimas y bacterias saludables y los nutrientes pierden biodisponibilidad.

Ahora bien, algunos alimentos específicos, como leche cruda (biodinámica) y más aún el kéfir de leche cruda (leche fermentada con unos nódulos específicos), puede ser fuente de importantes nutrientes para una tiroides afectada (yodo, selenio, tirosina) y además, ser un elemento clave en la restitución de la microbiota normal, que suele estar totalmente alterada.

Mi sugerencia es que como primer medida, eliminen todos los lácteos. Y luego, en caso de considerarlo necesario, reintroducir lácteos de la calidad antes mencionada.

8.- Cafeína

El caso de la cafeína es muy particular. Hay personas sensibles que deberían eliminarla de su alimentación pero otros podrían incluir algún café de buena calidad sin problemas.

En la relación particular con la tiroides, si les cuesta imaginar arrancar el día sin café, posiblemente esto sea una muestra de agotamiento o desgaste de la glándula tiroides y las adrenales. La cafeína puede afectar la función de la glándula tiroides.

Además, si están tomando algún reemplazo hormonal para la tiroides, la cafeína puede bloquear la absorción de la misma.

Así es que si siguen tomando café, al menos tomen las pastillas de reemplazo hormonal 1 hora antes del café.

Por otra parte, hay reemplazos saludables sin cafeína, como los cafés de algarroba, mistol o higo.

¿Algo más?

Cuando la afección tiroidea es más grave, con características autoinmunes como Hashimoto, puede ser necesario probar con una dieta aún más restrictiva, quitando las legumbres (lentejas, garbanzos, arvejas y todas las variedades de porotos) y las solanáceas (tomate, berenjena, ajíes), ya que las lectinas que contiene pueden promover la respuesta inmunológica.

Y si no hay afecciones en esta glándula, mi sugerencia en torno a las legumbres es consumirlas pregerminadas o fermentadas y cocidas, de forma de transformar en parte las lectinas y otros antinutrientes.
Y en el caso de las solanáceas, si se consume orgánico, se las va a consumir solo en la estación correspondiente. Con esta recomendación y dentro de una dieta variada, no deberían presentar problemas.

Entiendo que para una persona que recién lee esto por primera vez, todo puede sonar muy extremista o estricto (más aún si hasta el momento no han intentado ninguna alimentación fuera de lo convencional), pero realmente en todos estos años de estudio y trabajo con muchísimas personas con diferentes afecciones tiroideas, he visto que solo se puede lograr un verdadero avance y mejoría cuando se realiza una dieta restrictiva al menos durante 6 meses, quitando todos los alimentos que obstruyen el funcionamiento de la glándula tiroidea, dañan el intestino y terminan generando inflamación y alteración en el sistema inmunológico. Luego, según los casos, hay alimentos que se puede re-incorporar, pero de buena calidad y bien preparados.

Y por último, creo que vale la aclaración en cuanto a que una dieta de este tipo es compatible con cualquier tipo de tratamiento médico que estén realizando.

En otros posts escribiré sobre aquellos alimentos especialmente recomendados para problemas de tiroides y también otros factores y hábitos que pueden ayudar a mejorar afecciones de esta glándula, como el ejercicio físico y la restitución de una microbiota saludable.

Alex von Foerster
www.alimentoyconciencia.com

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291 comentarios en “8 alimentos que pueden estar dañando tu tiroides”

  1. Es recomendable consumir Maca Peruana en casos de hipotiroidismo leve, actua como un adaptogeno regularizando funcionamiento de tiroides y suprarenales

          1. Pescado pasado por agua con choclito
            Platanos sancochados y huevos
            Papa sancochada con atun yy palta
            Podría ser

      1. HOLA, BUENAS TARDES.
        YO TUVE CANCER DE TIROIDES Y ME LA EXTIRPARON EN SU TOTALIDAD.
        HACE UN AÑO ME EXTIRPARON LA MATRIZ Y UN OVARIO.
        TENGO 47 AÑOS Y CREO QUE ESTOY PASANDO POR LA MENOPAUSIA, PORQUE ME VIENEN SUDORACIONES DURANTE TODO EL DÍA Y LA NOCHE. ME SIENTO MUY IRRITABLE Y ME DAN COMO CRISIS DE DEPRESIÓN. CASI TODO EL TIEMPO TENGO FUERTES DOLORES DE CABEZA, QUE ME DISMINUYEN CON COMPLEJO “B” C/ DICLOFENACO Y PARACETAMOL.
        A RAIZ DEL HIPOTIROIDISMO SE ME HA DESENCADENADO DESGASTE DE CARTÍLAGO EN LAS RODILLAS.
        EN CASI UN AÑO QUE ME QUITARON LA MATRIZ HE AUMENTADO 12 KGS APROX.
        ESTOY DESESPERADA, PUES YA NO SE QUE COMER, PARA EVITAR SEGUIR AUMENTANDO DE PESO.

        1. Dejar los lacteos para eliminar los dolores de cabeza, hacer ejercicio (salir a caminar por 40min diarios) te ayudara a corregir los dolores de cabeza y sudoraciones en un 80%.

        2. Sandra Rojas García

          Lorena, deseo te encuentres mucho mejor. Yo te recomiendo que investigues sobre unos productos que se llaman 90 por vida o 90 for life, son muy buenos y te ayudarán a aliviar muchas cosas. Dios te bendiga.

        3. Tengo hipotiroidismos, como consecuencia mis pies me duelen mucho. Cómo si tuvieran en un horno! Estoy loca con la alimentación lo que sirve para la tiroides me mata para la gota. Hago ejercicio, tomo agua jugos vegetales, como frutas. No se que mas hacer. Un consejo por favor.

          1. hola que tal, a mi me pasó lo mismo ya que hago mucho ejercicio y tengo pie plano, me dio también fascitis plantar ya te imaginarás el dolor. A mi me resultó comprar unas compresas de gel que metes al refri (no congelar)y con tus calcetines puestos los pones en el piso y encima de las compresas tus pies, esto hazlo cada que te acuerdes por 3 min o hasta 10 no más. te va a ayudar a desinflamar, te refrescará e irá pasando poco a poco. ojalá tambien te funcione.. saludos

        4. Hola soy una madre angustiada mi hija tiene tiroides hasimoto y le afectó los ojos se le inflaman le duelen le dijeron q le tienen q inyectar corticoides y no le dicen las consecuencias ella tiene tanto miedo cómo ayudo estoy mirando tus consejos q puede comer

          1. Hola María, necesitan buscar un profesional que lo acompañe y que tenga una mirada amplia de la patología.
            Una clave está en la salud intestinal, pero también será clave el ejercicio, el descanso, el manejo del estrés, etc..
            Saludos

        5. Me encantó tu post. Es lo que estoy necesitando. Ningún médico da con mi diagnóstico.. no sé si soy yo o qué. Creo que la búsqueda es mía. Me diagnosticaron Graves y años más tarde Hashimoto. Pero la verdad es que no se… desistí de los médicos. Es leve lo que tengo pero yo lo noto… Deje los lácteos. Luego el azúcar. No fui tan extremista pero estoy dispuesta a probar. Ahora estoy buscando un bebé y cada 7 días siento cambios hormonales zarpados! En cada etapa de mi ciclo. Y además siento mucho movimiento instestinal.. la panza se me super inflama. Si tenés más info agradecería me envíes. O si atendes me pases info de consulta. Gracias!

          1. Hola pídele a tu médico que te investigue por enfermedad celiaca( ya que está asociada a muchas enfermedades Autoinmune) o sensibilidad al gluten y haz la dieta de Protocolo Autoinmune . Saludos

        6. Todos aconsejan sobre la alimentación pero hay algo muy primordial y es tu parte espiritual y energética, te super recomiendo hacer meditaciones sobre todo la relacionada con el chakra de la garganta, trata también con imanes terapéuticos y si puedes reemplaza la crema dental que contiene fluor.

          1. Hola Alex,

            Muy interesante tu artículo, gracias por compartirlo.

            Me gustaría saber si tienes algún artículo sobre el maíz yo soy mexicana y es la base de nuestra alimentación.

            Saludos

      2. Hola, me acaban de diagnosticar tiroides de Hashimoto, he estado documentándome de que puedo comer y así es como llegue a esta página. Mi duda es que en otra página leí que no podía comer la palta. Eso es verdad ?

          1. Esta es una lista que encontré en internet de alimentos bociogenos, por eso mi duda.
            Hortalizas de la familia de las crucíferas al consumirlas crudas: Coles de Bruselas, coliflor, brécol, espinacas, col y brócoli.
            Aguacate.
            Cacahuetes.
            Limón.
            Maíz.
            Melón.
            Mostaza.
            Nabo.
            Nabos.
            Naranja.
            Rábanos.
            Semillas de colza.
            Semillas de lino o linaza
            Soja no fermentada.
            Yuca o harina de yuca cruda.

          2. Bueno, en internet vas a encontrar de todo. El tema es que quien arma una lista así, debería justificar o explicar el por qué de las desiciones o de las exclusiones de alimentos que plantea.
            Yo no le veo sentido a excluir la palta.
            Saludos

        1. Alex von Foerster

          Bienvenida Lili, no hay forma de que pueda responder a una pregunta así aislada.
          Para responder a eso, habría que analizar toda tu dieta.
          Más allá de esto, hay varios motivos por los cuales yo no te sugiero que comas arroz a diario.
          Si elegís comer cereales, rotalos un poco,
          Saludos

          1. Hola buenas noches. El link donde se habla de Stevia está roto porque deriva a Granomadre. He comprado distintas marcas pero tiene químicos y/o cambian los etiquetados. Agradecería consejo sobre productor serio. Gracias por la guía.
            Adriana

          2. Hola, hay una aromática o té en efusión que te ayudará muy bien para los casos de gota se llama pezuña de vaca. Te ayuda a eliminar el ácido úrico y a bajar los niveles altos de azúcar en la sangre se prepara un litro de agua hirviendo se retira del fuego y pones una cucharita de la hierba en el agua revuelves y tapas por 20 minutos y Tomás entre comidas sin azúcar te hará mejor efecto si tú tipo de sangre es 0

      3. Hola, no supe donde escribir un comentario, tenia una duda en cuanto al choclo o maíz como le dicen en otros paices, se puede comer o tambien hay que dejarlo ??

        1. Hola mi nombre es America ase ya 8 años que tengo Hypothyroidis tengo 54 años tomo levothyroxine 175mcg estoy pasando por la menopausa estoy mala de mis rodias tengo un sobre peso de 235lb tomo jugo de apio todas las mañanas tengo mucho miedo pues e comensado a salir a caminar todas Las mañanas por 30 o 40 minutos y shora no aguanto el dolor de mi cadera derecha y mi pierna cada dia aumenta mas el dolor que no puedo caminar bien por fabor si me puede alludar con consejos y saludables por favor mis doctores solo saven darme pastillas para dolor como tramadol ,I ibuprofen 800mg y que tengo que vajar de peso y lo estoy asiendo pero me es muy lento. Grasias muchas grasias, America.

      4. Buenas noches
        Tengo hipotiroidismo
        Me duelen mucho las articulaciones y mi metabolismo muy lento
        Quisiera que me aconsejará que debo hacer ya llevo 4 años y hay críticos para mí que no se que hacer
        Le agradezco de antemano su atención

      5. Hola Alex, muchas gracias por la información, el artículo me viene muy bien. Toda la información que das en tus artículos la veo muy valiosa y válida, ahora que escasean mucho las fuentes confiables.
        Respecto a la maca, he leído en lugares de botánica y nutrición que no es recomendable para el hipotiroidismo (Hashimoto), por lo que tengo dudas. Si es pura como dices, ¿es siempre segura en caso de hipotiroidismo?.
        Por otro lado, si me permites una consulta, a propósito de hacer dieta de exclusión y probar. Hace tiempo que evito las carnes rojas, llevaba buen tiempo sin comerlas y al día siguiente de un día cenar una hamburguesa sentí un malestar general, más emocional que físico, que no identificaba nada qué atribuir más que el haber comido carne… ¿te suena de algo?.
        Gracias de antemano y muchos éxitos.

        1. Hola Diane,
          Para intentar encontrar una relación entre lo que comiste con sus efectos emocionales o físicos, habría que conocer al detalle todo lo que ingeriste, calidad, origen de ese alimento y características tuyas; que realmente no puedo analizar así, en un mensaje del Blog.
          Con relación a la maca, tendrías que analizarlo junto al médico con el que estás guiando tu tratamiento y ver que no se contraponga a alguna medicación o indicación que te hayan dado.
          Saludos

    1. Hola Álex, estuve leyendo el artículo y mi pregunta es: si no tengo acceso a leches crudas y lácteos de leches también crudas de vacas alimentadas de forma natural? Si dejo los lácteos existe un buen reemplazo de calcio de origen vegetal? Gracias por tu respuesta saludos.

    2. Hola: soy Janett y 50 años, desde febrero del año 2018, tuvo varios episodios de inflamación de párpados, el oftalmólogo diagnosticó que tenía ácaros, ojo seco. Una vez superado el problema uso lágrimas artificiales para el ojo seco. Pero últimamente, desde marzo, cuando me palpé el cuello noté un bultito que icluso era perceptible a simple vista y me dolía un poco. El dolor fue agudizándose, entonces la doctora me envió a realizarme una ecografía donde resultó que tengo dos quistes en la tiroides, mi peso es variante subo y bajo, me duelen las articulaciomes y los mísculos están muy susceptibles al esfuerzo, me han enviado a hacerme otros exámenes como el riesgo tiroideo y una gammagrafía iodisada. A partir de allí sabré cuál es mi diagnóstico y el tratamiento que debo seguir.
      Trabajo mucho lo que me genera estrés laborar y es bueno decir, que me he excedido en el consumo de grasas y azúcar.
      Quería compartirles mi experiencia y a la vez quisiera que me den algún consejo para afrontar esta nueva situación en mi vida. Gracias

    3. Buenas tardes:

      Llevo un mes tomando ashwagandha y me encuentro fenomenal física y mentalmente. Es recomendable con Tiroiditis de Hashimoto? He ido al médico y no saben aclararme la duda, y me gustaría que alguien me lo aclarara porque hacía mucho tiempo que no me sentía así. Muchas gracias, Un saludo.

  2. ¡muchas gracias como siempre Alex! muy interesante para mi porque yo tengo deficiencia en la glándula tiroides. Quedo a la espera de los alimentos que sirven para ayudar a la misma. Un abrazo

      1. Hola Diane, el Eutirox me provocaba taquicardia tuve tmb crisis nerviosas , me sentia angustiada, el endocrinologo me dijo que estaba todo dentro de los efectos adversos que podrian ocurrir asi que comenze primero que nada a meditar a hacer caminatas y baños de sol. por otro lado deje de tomar agua de “la llave” y comenze a tomar agua purificada , deje harinas, azúcar, y en lo posible comenze a comer ” de la mata” es decir nada elaborado industrialmente , le baje a las cruciferas y las consumi cocidas y solo ocasionalmente , consumi kefir y tmb consumia lacteos no sabia q podian ser perjudiciales, mi alimentacion se basaba principalmente en proteinas y verduras crudas en su mayoria, ah! Tmb tome como habito comer una manzana al dia y bueno almenos me sirvio mucho, me senti muy bien sobre todo cuando deje de preocuparme tanto del tema, me cuide si pero no me volvi loca como en un principio buscando información, creo q lo mejor fue bajarle al estres ❤
        disculpa la demora pero intente responder muchas veces y no podia escribir, no se si es enlace o es mi mail ✨

    1. Hace años tengo hipotiroidismo, estoy medicada, los analisis cada 6 meses dan bien, pero tengo con cierta frecuencia taquicardia, los estudios cardiacos dan bien, tiene que ver con el hipotiroidismo? Tambien tengo mucho deseo de comer cosas dulces, con que las puedo reemplazar? Gracias!

      1. Buenos días Alex! Tengo hipotiroidismo y estoy tomando levotiroxina desde mayo de 2019. He venido teniendo como especie de fatiga crónica antes y después de tomar levotiroxina. Bueno, quizás la menopausia me provoca éstos trastornos. Lo cierto es que estoy volviendo a cosas que había dejado y que me hacían bien: estoy haciendo ejercicios y comencé a tomar maca disuelta en agua con semillas de lino. Mi pregunta es si puedo tomar esto último que te mencioné media hora después de haber tomado la levotiroxina? Tenía pensado tomar alternando con chia. Puedo hacer ésto?

        1. Hola, eso tendrías que verlo con el médico que te hace el seguimiento a tu tratamiento, pero en general, la levotiroxina debe tomarse en ayunas por lo menos 30 a 45 minutos antes del desayuno, con el estomago vacío, ya que la presencia de alimentos disminuye su absorción en un 20-30%.
          Luego, podrías desayunar la maca, semillas, etc.
          Saludos

    2. Una vez hagan un diasnoctico de tiroides alto y la persona comienza a tomar medicamentos para la tiroides .es inreversible.osea tiene que tomarlo de por vida.o se puede curar

  3. Qué buen artículo, Alex. Me encanta toda la información que compartis, y cómo. Me quedo pensando en el Kale, que en casa se consume muchísimo (mi hija de 5 años es fanática). Lo comemos crudo, y a diario. Entiendo que al ser los tres sanos, con mi marido, no sería problema. Sí voy a buscar una opción de fermentado que no sea siempre a base de repollo, así libero un poco de ese lado… jajaj ¡Gracias! Un abrazo.

        1. en fecha noviembre 2017 hay una información en msn.com en la cual se explica que las algas son toxicas para un europeo por la enorme cantidad que tienen de yodo que lo que hacen es inflamar la glandula tiroides durante un mes luego de haber comido unos pocos gramos de algas a causa del enorme aporte de yodo. Otra cosa son los japoneses que llevan siglos consumiendo las algas y su metabolismo ya esta mas acostumbrado a tanto yodo , aun asi no se libran de graves problemas en la tiroides Por favor si alguien no lo cree busque en internet poniendo las palabras: algas yodo toxicidad. O sea que para un europeo yo desaconsejo comer ni siquiera un gramo de algas sean de la clase que sean si no lo hacen asi van a tener inflamada la glandula tiroides muchos días.

      1. Un horror ! Me a subido la tiroides a 720 ,de 370 q tenía, no sería más fácil decir que verduras y alimentos puedo consumir ,de pronto puedo comer ciertas cosas y momentos dicen que no !!! Perdón pero hay cosas no me quedan claras. Gracias ,
        Rosa

  4. Álex excelente artículo como siempre. Pregunta: trato de pasar toda mi dieta en alimentos crudos. No sufro de tiroides. Pero quería saber si está bien lo q hago. El brócoli por ejemplo lo como crudo. Esta bien?

    1. Hola Lorena, eso merece otro tipo de análisis, porque habría que ver primero si tu alimentación es equilibrada y luego si con tus características una dieta de todo crudo va bien o no.
      No tengo una respuesta general, analizo caso a caso.
      En principio, yo no comería brócoli crudo. Fermentado y crudo sí. Sino, al vapor o cocido.
      Saludos

          1. Hola, acabo de descubrir la página. Me acaban d diagnosticar hipotiroidismo… al ir ha hacerme una analiitica por que tenia (tengo) acidez d estomago a diario… THS ha bajado, con 50eutirox. Continuo con mal de estomago… van ha hacerme prueba del glúten…. ando bastante perdida. Yo antes tomaba bebida de almendra, mi endocrino me dijo que no, (¿almendra es bloqueante?) que si queria leche que fuese d vaca, pero creo no me sienta muy bien…

  5. Álex excelente artículo como siempre. Pregunta: trato de basar toda mi dieta en alimentos crudos. No sufro de tiroides. Pero quería saber si está bien lo q hago. El brócoli por ejemplo lo como crudo. Esta bien?

    1. Angela Hidalgo Contreras

      Hola, primero que todo quisiera agradecer toda la informacion contenida en este articulo de verdad que si, en mi caso tengo un hipotiroidismo ” leve” pero quee afecta en muchas cosas. No puedo tomar el eutirox debido a que me provocomuchos problemas, mi medico cambio la dosis barias veces para ver si podia tolerarlo y no hubo caso, asi que me dedique a cambiar de habitos entre ellos alimentacion y eso me ayudo mucho, lamentablemente la alopatia no siempre esta de acuerdo y no hay mucha información por lo que muchas veces se debe recurrir a investigar por cuenta propia.. Por eso es que es tan vienvenida esta ayuda con informacion fidedigna.
      Ahora si fuera posible y no es molestia quisiera saber si es aconsejable consumir fruta durante el periodo de restriccion.
      Me despido muy agradecida y esperando ojala una respuesta a esta duda

      1. Hola Ángela, por favor podrías compartir que problemas te provocó el Eutirox, y también los cambios de hábitos que hiciste que te ayudaron a mejorar?
        Mil gracias!

  6. Hola Alex te comento q ayer le diagnosticaron hipotiroidismo a mi hija de 17 años. Ella hace aprox 2 años dejo d comer todo tipo de carnes y para mi es ese deficil es el q pudo realizar esta enfermedad. Que opinion me darias vos?

      1. Hola Alex, disculpa Julia que interrumpa tu conversación pero quiero consultar en realación atu comentario y la respuesta de Alex… Hace 8 años dejé las carnes y como una dieta variada de vegetales ,legumbres,semillas,frutos secos,frutas,en los últimos años fui dejando las harinas ,el azúcar refinada…pero comencé a engordar mucho y hace 2 años me diagnosticaron Hashimoto,estoy medicada pero no dejo de subir de peso,mis rodillas me complican mucho a la hora de realizar actividad física….entiendo por u respuesta ,Alex ,que debería retomar una dieta que incluya las carnes?

        1. Hola Cecilia, a través de un comentario del Blog no puedo sugerirte nada, pero si la alimentación que estás llevando adelante te está haciendo subir de peso, evidentemente hay algo que no está funcionando con tu metabolismo.
          La dieta que estás haciendo, es alta en carbohidratos.
          Sumar carnes, te ayudaría a bajar esa carga alta de carbohidratos.
          Saludos

  7. Hola Alex, yo tengo hipertiroidismo, como no haces referencia al mismo en tu articulo, quería preguntarte si lo de no ingerir cereales y lácteos es tambien para el hiper.
    Soy practicante de ashtanga yoga ( 6 veces por semana) y consumo danantizol 5 mg. (1 por dia) No consumo leche ni crema, pero si queso. Como variado lo mas sano posible. Poca carne. Pollo orgánico. Mucha fruta verdura. Leche de almendras. Kefir. Aceite de coco y de oliva primera presiiòn. Pero mi tentación es el dulce, no todos los días pero consumo azúcar.
    Que me aconsejas en referencia al hipertiroidismo.
    Muchas gracias

    1. Hola Maia, si, para el hipertiroidismo, en el caso de los cereales y lácteos aplicaría el mismo concepto: sacarlos y luego probar solo con estos alimentos correctamente fermentados y cocidos (en caso de cereales) y crudos (en caso de lácteos).
      Saludos

      1. Hola Alex, tengo Síndrome de Hashimoto y me ha encantado tu post ya que he investigando mucho en internet y es lo más completo que he leído y todo me hace demasiado match con mi vida! Por favor podrías escribir sobre el gluten y que alimentos lo contienen además si tuvieras más info sobre específicamente Hashimoto sería de gran utilidad para mi y mamá que somos de Hashimoto. Muchas gracias!

        1. Tu artículo me dejó muy sorprendida. Hace un año mis anticuerpos tiroideos salieron muy altos, lo que podría sugerir una tiroiditis de hashimoto sin confirmar, según mi endrocrinologa. Lo que has explicado tiene mucha lógica. No consumo lacteos, soya o azucar refinada, pero a veces extraño (y como) un yogur griego o endulzo con un poco de miel. Me gustaría probar la verdadera stevia pero ¿dónde la consigo? El tema de las crucíferas me inquieta porque me gustan las ensaladas con brocoli y coliflor. No tomo café, pero a veces tomo té negro o verde, con canela. En cuanto a los aceites en mi casa cocinan con el de girasol y usamos el de oliva y ajonjoli para aderezos y el de coco lo tomo cucharadas en los batidos. Ya me habían sugerido el ghee y el aceite de aguacate (que no los he probado) pero siempre me hago un 8 con el tema del punto de combustión y cual es mejor para mi. En cuanto al gluten es un capitulo aparte, pues aunque no como pan, galletas o pizza, si como arroz y duré mucho tiempo comiendo avena en hojuelas cocida con agua canela y amaranto. La suspendí hace 3 meses, pero creo que aun me falta ajustar la cosa. Me sorprendió las legumbres y solanaceas porque como lentejas y frijoles todo el tiempo para subir la hemoglobina que se me bajó un poco, pues consumo poca carne roja y ahora no sé como organizar mi dieta en aras de mejorar mi alimentación de una manera que sume y no reste. Gracias!!!!!!!

          1. Hola Joha! muchas dudas!
            Por lo que escribís, ya venís revisando varias cuestiones de tu alimentación.
            Tal vez sea solo ajustar algunas cosas más.
            El arroz no tiene gluten.
            El aceite de girasol, evitalo. Usá aceite de coco o de oliva.
            Saludos!

    2. Era Hipertiroideo… podria sonar comico para los doctores que me trataron por 15 años que tuve la condición, pero si, ya no soy hipertiroideo y no gtracias a la medicina tradicional, ni mucho menos a los indocrinologos. Encontré el factor infractor que alteraba mi tiroides el GLUTEN. No soy Celiaco, pero al dejar el Gluten mis resulatados de sangre cambiaron de forma instantanea, algo increible para mi, pero asi fue. Intenta dejar el gluten, ya lo demas es cuestion de costumbre y adaptacion. Los doctores que vicito por otras razones no creen que me haya curado de mi condicion, por eso siempre llevo conmigo todos los analisis de sangre que muestran el cambio drastico… deben ver sus caras.

      1. Hola hace dos meses me diagnosticaron hipertiroides sutoinmune. Enfermedad se Graves. Lei q habia q dejar las harinas y lacteos y legrumbres y arranque. La medicacion con hipotiroideos me daban un higado gravemente contaminado y dolores articulados. Con la dieta en dos meses me mejore 90 %. Y mi doctora tampoco lo cree. Una buena dieta.. Ejercicio tranqui, relajacion y mrnos stress. La cara de mimedica tambien era para la foto. Jaja

        1. Hola, me gustaría si alguien pudiera orientarme, estoy embarazada de 8 semanas, mi ginecóloga me mandó a hacerme los análisis normales para embarazada y resultó que tengo la insulina muy alta y también los niveles de hormonas estimulantes de la tiroides, estoy aterrada porque duré más de una semana con desecho marrón y la ginecóloga me dijo que era probablemente por la tiroides una amenaza de aborto. Me mandó eutirox 50. Yo jamás creí que me enfermaría de la tiroides y ahora leyendo un montón de artículos me siento bastante pérdida en cuestión de que ahora ya no sé qué comer. Llevaba una vida bastante sedentaria y malos hábitos alimenticios, me considero adicta al azúcar y es lo primero que me restringió la doctora azúcar y harinas. Tengo 28 años y no quiero perder a mi bebé. Ayuda. No tengo idea de qué puedo comer?

      2. holaaa santooo te hago una consulta que dieta seguiste para curarte?o sea que comias a lo largo del día? yo tengo hiper hace 9 y creo que el gluten podría ser también lo que me hace mal

  8. Agradezco la información se lo voy a pasar a mi vieja que tiene hipo, a ella le cuesta mucho cambiar su alimentación, pero espero por el bien de su salud, que por lo menos vaya sacando una cosa a la vez. Se que es muy difícil, yo estoy en este camino y no siempre me sale; hoy desayune una galletitas industriales, por poner un ejemplo. Pero bueno hay que seguir esforzándose y por supuesto, cocinando! Gracias Alex, espero asistir a algun taller tuyo. Saludos, Rocío.

  9. Hola Alex, muy buen artículo! Yo tengo tiroiditis de hashimoto, y además un bocio que me recomendaron operar, únicamente por su tamaño, y sin urgencia. Ahora empecé un tratamiento homeopático para ver si puedo reducir el tamaño naturalmente, sin operar, y por consiguiente sin correr el riesgo de con la operación, quedar con hipotiroidismo, medicada de por vida… Vos creés que la dieta puede ayudar a reducir el tamaño del bocio?
    Mil gracias!!!

      1. Adianez Rodríguez Cruz

        Hola Alex,
        Hace dos años comencé con reflujo gastroesofágico. Comencé a modificar mi dieta y aún lo padezco, pero no tan intenso como al principio.
        Hace dos meses que me diagnosticaron hipotiroidismo subclínico.
        Mi pregunta es si el hipotiroidismo provoca reflujo o tiene alguna relación con él, porque curiosamente muchos de los alimentos que afectan las tiroides me provocan reflujo.
        Muchas Gracias de antemano por su respuesta!
        Saludos cordiales,
        Adianez

        1. Hola Adianez, no es que el hipotiroidismo provoque reflujo, pero suele darse que en el hipotiroidismo va de la mano de problemas digestivos, como el intestino permeable, disbiosis, SIBO, etc. Y alguno de estos problemas digestivos, terminan generando reflujo.
          Te sugiero recurrir a un profesional capacitado que pueda hacer un buen diagnóstico de la causa de tu reflujo,
          Saludos

    1. Daniela, para reducir el bocio, mi mamá se aplica un unguento que se llama Yodosalil (en Colombia) y que se utiliza en caso de golpes con moretones. Pero ella se lo aplica en el cuello todas las noches, por su contenido de yodo y le ha resultado de maravilla! Se le ha reducido el bocio un 80%!!! Es lo que le han dado de resultado en los exámenes y ya no tiene que hacerse ninguna operación de la tiroides, como le dijeron en un comienzo cuando la vió el médico!

      1. Estoy leyendo por que me intereso su comentario ella que tipo de tiroides tiene hiper o hipo es que pareció interesante ya que yo sufro de hiper y tengo bocio sera que yo me lo puedo aplicar gracias dios te bendiga esperó pronta respuesta yo también soy colombiana

  10. En mi caso ,con hashimoto ¿podrías orientarme en la dieta restrictiva ?¿Qué alimentos consumir en términos generales ?Ya sé que nada de gluten ,pero no sé que legumbres y cereales puedo consumir sin problemas . Gracias ,como siempre ,Alex

    1. Hola Juan Carlos, en otro momento, con más tiempo, escribiré un post con algunas recomendaciones.
      Si la dieta es realmente restrictiva, mi sugerencia es que al menos los primeros 3 a 6 meses no consumas cereales ni legumbres.
      Luego si querés incorporarlos, empezá por cereales sin gluten, como el caso del arroz o la quinta, siempre bien remojados y cocidos.
      En el caso de las legumbres, desde mi punto de vista tendrías que fermentarlos y cocinarlos, porque solo remojándolas no hay buena transformación de las lectivas y pueden seguir generando reacciones inflamatorias.
      Saludos

  11. Excelente artículo Alex !En relación a la tiroides me parece que todavía tenemos que aprender mucho , la endocrinología no ve más allá de la medición de la ths y la administración de levotiroxina, llevo ya un tiempo importante aplicando protocolos autoinmunes a gran cantidad de pacientes , y como experiencia puedo decir que me ha cambiado la forma de abordar estas patologías, pero es una herramienta que debe ser adecuado a cada persona ,que es única, y no debe ser utilizada como un compartimento estanco. Tanto la inflamación crónica de baja intensidad y la integridad de la microbiota son fundamentales en el abordaje de las patologías autoinmunes como otras crónicas, por lo que la alimentación es un pilar fundamental.
    Lo importante es que las personas que padecen estas patologías tomen decisiones profundas y con una mirada integral( el sistema de salud tiene visión muy fragmentada),analizar temas tan importantes como la calidad del sueño, la eliminación de antígenos sospechosos, la disbiosis y el sobrecrecimiento bacteriano, disminuir la permeabilidad intestinal, corregir la defiencia de vit D, selenio,zinc , magnesio, disminuir los iniciadores de la inflamación, disminuir la expocisión a xenobióticos, pensar en la utilización de compuestos bioactivos , que es algo muy interesante ,etc van a contribuir a obtener resultados diferentes.
    En relación a la disminución de la permeabilidad intestinal además de las lectinas, gliadina ,la soja , la leche ( mimetismo antigénico) agregaría las solanáceas , que algunos pacientes no toleran , pero luego de la mejoría y de la reconstitución de la microbiota se pueden reintroducir , la capsaisina, el ALCOHOL.
    Por ejemplo en tiroiditis de Hashimoto si bien al principio eliminamos las semillas , en el periodo de reintrodución la castaña de pará es uno de los alimentos que mas selenio contiene , y este es fundamental para el buen funcionamiento de la tiroides, y para disminuir los anticuerpos antiperoxidasa y además de ayudar a bajar el cortisol, jjja me fui por las ramas , gracias Alex por poner estos temas en discusión y tratar de romper paradigmas.

      1. Es recomendable el kefir de agua, tengo hipotiroidismo y tomo kefir como se endulza con panela leyendo lo que dices de eliminar el azúcar también se aplica a la panela, un saludo gracias

    1. Hola Mauricio gracias x tu post. Yo tengo el cortizol alto y los anticuerpos también. Me gustaría consultarte cómo médico xq mi endocri solo quiere sibir y subir el medicamento y a mi no me cierra. Llevo la alimentación estricta q Alex propone en este artículo pero no logro bajar estos marcadores.
      Me interesaría mucho consultarte.
      Gracias
      Bere

    2. Es tan lamentable que en general en la medicina no se direccione a cambiar los hábitos alimenticios y primero se recurra a los medicamentos. Si hubieran médicos en Chile así!

  12. Excelente!! Muchas gracias siempre muy claro…. yo tengo hipotiroidismo de hashimoto…. y con la alimentación saludable que intoduje hace unos años, más regular mi vitamina D, tomar magnesio, algas y demás, como dormir mejor y reducir el estrés… hicieron que mi cuadro mejoreara un 70%… pero aún sigo con los anticuerpos dando vuelta en mi sistema…
    Voy a probar la dieta restrictiva….
    Y quedo a la espera del próximo artículo donde nos digas los recomendados que “SI” comer

  13. Muchas gracias por el artículo Alex! Muy clarificador, igual que el intercambio de preguntas y respuestas que le sigue.
    Muchas gracias por este espacio.

  14. Es muy interesante este post, te lo agradezco, asi como el post tuo de antinutrientes, ya que leo a diario recetas veganas repletas de muchos de estos ingredientes, por ejemplo los quesos veganos, o tiene harina, o soja o yogurt de soja, también he leído un ingrediente como la carregenina ( alga roja) que se usa mucho en jugos por ejemplo y no resultaría tan bueno como se cree. http://www.habitos.mx/recetas-2/carragenina/
    Mi experiencia de 9 años de pasar por ser vegetariana, hasta vegana, todo era a base de soja y gluten, mi cuerpo termino enfermo por desconocer muchas cosas que años atrás no teníamos tanta información como ahora, ni tampoco la cantidad de alimentos que se consiguen, no es mi elección en este momento de mi vida aunque mi forma de alimentarme abundan las verduras, todos somos diferentes. Hoy se que tengo intolerancia al gluten y soy hipotiroidea ( hashimoto) claramente hubiera estado peor de mantener ese tipo de dieta como la llevaba, esos no quiere decir que no siga alimentandome de manera sana. Cuando como alimentos de cereales con masa madre no me siento mal, pero hago periodos de un mes sin ellos y el siguienteme alimento como celiaca el tiempo que lo necesite. Los alimentos para celiacos comprados son un capitulo aparte.

  15. bueniisima informacion sobre los alimentos que deben salir de la dieta diaria…En mi caso tengo hipertiroidismo y en diferentes articulos leidos veo que hay muchas y diferentes opiniones sobre alimentos permitidos y no permitidos…estoy de acuerdo con la sugerencia y buena explicacion del porque excluir de la dieta los mencionados en este articulo..me gustaria establecieran una lista de los alimentos permitidos o sugeridos en el caso de hipertiroidismo..gracias!!!

  16. Hola Alex, acabo de leer este artículo y me dieron ganas de llorar. Me diagnosticaron hiporitoidismo hashimoto hace ya 6 años, desde entonces todos los días tomo levotiroxina y me hago chequeos cada 6 meses para controlar si la dosis es la adecuada. Hoy por hoy según mi endocrinóloga la dosis que tomo es la justa y que por estar correctamente medicada no debería presentar ninguno de los síntomas de esta enfermedad y la verdad es que después de tantos años se ha hecho un hábito que no molesta en absoluto. Ahora mi problema: mi alimentación se basa en todo lo que acabas de enumerar arriba especialmente lácteos, legumbres y cereales son parte de mi día a día al punto de no saber qué comer cuando me falta algo de eso. Que me sugerís? En qué podría verme beneficiada al eliminar todos esos alimentos de mi dieta?
    Te agradezco de antemano porque se que respondes la mayoría de los comentarios. Tus artículos son geniales, como pocos los hay últimamente con respecto a estas temáticas. Saludos!

    1. Hola Dana, creo que lo que tenés que preguntarte es realmente qué querés hacer ??
      Es decir, la medicina alopática, para esta patología en general solo ofrece medicamentos para “controlarla”. Yo discrepo aún con esa visión de “controlado”, porque el sistema glandular está todo relacionado y la afección de una glándula termina afectando a todo el sistema.
      Nadie te va a explicar las causas de la enfermedad y menos intentar revertirlas.
      Dentro de las afecciones tiroideas, Hashimoto es complicada, pero comprender las posibles causas e intentar revertir la situación, desde mi punto de vista te ofrece mucho más que mantenerte “controlada”.
      Y probar alguna dieta restrictiva, dejando de lado los alimentos mencionados en el artículo y planificando con los otros grupos de alimentos una alimentación equilibrada, va a traerte varios beneficios a la salud en general, más allá de Hashimoto.
      Y mi sugerencia es que si en algún momento pensás intentar un cambio profundo, también busques algún médico de medicinas alternativas/integrativas que pueda suplementar te y acompañarte.
      Saludos

  17. Hola Alex, creo que hubo un error de tipeo y no me quedo del todo claro el comsejo. Cuando decis: “Al momento de hacer jugos verdes (que creo que son un aporte importante de nutrientes), trataría de que las crucíferas son sean un componente habitual o que no estén en gran presencia.” Sería: trataría de que las crucíferas NO sean un componente habitual”. Espero tu respuesta. Y mil gracias por todo lo que haces para concientizarnos y enseñarnos sobre una de las cosas más básicas de la vida, pero tan importante: la alimentación.

  18. Como varios afectados por el temible síndrome de Hashimoto desde hace 7-8 años, me da ganas de llorar toda esta información.
    Mantengo una dieta variada y saludable hace años, por lo cual no concibo como me las arreglaría para dejar los cereales y legumbres, cuando están en la base de la pirámide nutricional desde que tengo uso de razón. Los lácteos también sería otro tema, me encanta en todos sus tipos.
    Por cuestiones geográficas he ido a muchos Endocrinologos, hace un par de años fui a la consulta de rutina, sintiéndome un poco aletargada, y me enteré que los alimentos que contengan fibra (integrales, salvados, semillas, jugos cítricos) deben consumirse no antes de 4 hs de tomada la medicación. Lo cumplí a rajatabla y no fue necesario aumentar la dosis. Las fibras interfieren con la absorción en los intestinos de la levotiroxina.
    Con la medicación me siento bien, no tengo síntomas clínicos salvo los resultados análisis de sangre. ¿Que beneficio adicional podría tener la dieta restrictiva de estos alimentos? Bajar la dosis?

    1. Sí, en diferentes tratamientos de medicina integrativa se logra bajar la dosis.
      Pero eso es solo una manifestación visible. Luego está por analizar todo lo que nuestros ojos no ven y va sucediendo por dentro.
      Los diferentes alimentos que cito en el artículo, de una u otra forma afectan y van profundizando la problemática.
      Sería muy acotado reducir los efectos negativos o positivos a una mayor o menor ingesta de la medicación.
      Y por último, el concepto de “alimentación saludable” es totalmente subjetivo y se ajusta al conocimiento que cada uno vaya adquiriendo en el tema.
      Hace 20 años, con mis primeros pasos de vegetariano-naturista, ese concepto significaba para mi algo muy diferente a lo que hoy entiendo por una alimentación saludable,
      Saludos

  19. Gracias por la información, tengo una enfermedad autoinmune Enfermedad de Graves- hipertiroidismo – bocio y siempre ha tratado de comer en los.posible sano porque además tengo diabetes e hipertensión pero quiero saber puntualmente que comer y que noo . Arroz, acelgas se puede comer?? Gracias

  20. Hola Alex, me ha parecido muy completo este artículo, gracias.
    Tengo hipotirmoidismo y también la enfermedad de Hashimoto. Tomo Eutirox 50.
    tengo un poco de lío porque sé que hay alimemtos o productos incompatibles. He comprado cápsulas de aceite de krill porque tengo baja la vitamina D pero he leído que contienen aceite de soja. No dice la cantidad y no sé si me irá bien.

    Atentamente,
    Laura

  21. He encontrado tu artículo mientras buscaba información al respecto. Tengo Hashimoto y mi médico me ha retirado toda la alimentación que mencionas. Tenía la esperanza de que fuese todo esto una exageración y cuál es mi sorpresa que lo has clavado!! Qué desesperación, qué horror ir a comprar y pasar una hora leyendo los productos para ver si contienen trazas de leche, soja, harina, …. Qué asco de vida por Dios!!llevo una semana con esta dieta y me parece lo más triste del mundo. Pero mis anticuerpos son numerosos y quiero intentarlo todo. Pero esto es triste de narices, donde ha quedado mi cervecita con una tostaditas de jamón y tomate. Qué triste!!

  22. muy interesante!! a mi me diagnosticaron hipotiroidismo, pero al no ser muy alto y no haber enticuerpos estoy a la espera de ver si realmente hace falta medicarme o no, que según la médica dependerá de mi decisión. con una dieta equilibrada podré evitar tomar medicamento? Creo que pocos lugares son los que hoy en día se investigan todas los factores desencadenantes de los problemas de tiroides. también concuerdo en que la claves es un equilibrio en la dieta, y que en eso entra también un orden, yo por ejemplo como bastante sana, pero no tan equilibrada, paso tiempo sin comer carne porque si no es buena prefiero no comer, o no respetando cada momento de comida. tambien creo me influyó el cambio de vivir de un continente a otro. bueno hay mucho para estudiar, si me gustaría no tener que medicarme. saludos y gracia por su tu tiempo!

  23. Hola Alex, soy Delia agradezco por la información, yo tengo problema de hipotiroidismo, autoinmune, segui un tratamiento con mi endocrinologo con el fármaco levotiroxina hasta alcanzar los 200 miligramos que corresponde a una mujer adulta, pero, después de 2 años aproximadamente volví a sentirme muy fatigada, dormía muy profundo, entonces fui de nuevo con mi endocrinologo y el me dijo que no Sabía a que se debería eso ya que estoy tomando el medicamento la medida correcta y no se puede aumentar más que eso, ya no volví con él y me automedico con 300 miligramos, pero por ahora después de tener día de muchas actividades me quedo muy fatigada duermo muy profundo me cuesta despertarme. Soy ama de casa tengo 47 años, 6 hijos y mucho que hacer en la casa, aunque muchas personas creen que tengo 36 o 38 años mi cuerpo se siente como una de 60 años, con poca energía, no tengo sobrepeso, no hago dieta saludable, pero voy a comenzar ahora. Qué podrías recomendarme? Gracias, saludos!

      1. Hola!! El post de alimentos que sí están indicados para Hashimoto, ya lo publicaste? Los NO, creo tenerlos presentes: cerelaes, gluten, azúcar, coles, ajíes, morrón, tomates, lácteos , cafeína y otros. Pero quisiera armarme un plan diario a fin de organizarme, para no tener que improvisar. Gracias!! Excelentes todos tus artículos, en septiembre iré a tu charla en Córdoba!!

    1. Te aconsejo hacer jugos de vegetales en el desayuno. Hojas de lechugas(no repolladas), pepino, zanahoria, 1/4 de cebolla morada, rallar nuez moscada, 1 limón, esto te da dos vasos. Si te quedas con hambre una banana y un pedacito de chocolate amargo. No soy médica, pero desde que consumo jugos de vegetales en el desayuno, y almuerzo(cambia la fruta del limón por un pomelo), deje las harinas, azúcares, carnes, (si como pescado azul), gaseosas, leche, estoy con una energía que llegó a las 12 de la noche y quiero salir aa correr. Como dice Alex hay q terminar con los productos procesados!
      Agrega romero, tomillo, canela, huevo, semillas de Sésamo, ajo, cebolla morada, yo estoy ayudándome porque los.médicos sólo prescriben medicamentos, y si algo anda mal en nuestro cuerpo es porque algo q estamos comiendo nos hace mal o nos está faltando. Espero que te sirva, besos

  24. Hola Alex. Muy interesante tu articulo. Mi nombre es Miryam y mi diagnóstico hipertiroidismo. Por lo tanto me favorecen los bociógenos como sabrás; pero mi inquietud es: si en un alimento como la fresa donde encuentro bociógenos y yodo a la vez, estos se neutralizan o prevalece alguno sobre el otro. Pregunto porque en los diferentes textos que he consultado encuentro que, lo que unos recomiendan, otros no. Y me dí a la tarea de informarme de cada alimento por separado y a fondo; y eso fue lo que encontré. Bociógenos y yodo en el mismo alimento.
    Gracias por tu aporte.

  25. Interesante artículo, pero es importantísimo diferenciar entre hipo e hiper . No se debe generalizar dentro de enfermedad de tiroides. Las algas aportan gran cantidad de yodo, para el hipotiroidismo son fantásticas, para el hipertiroidismo son fatales. La col es malísima para el hipotiroidismo y muy buena para el hipertiroidismo ya que entre otros ingredientes contiene litio que bloquea la absorción de yodo. Todo alimento rico en yodo es nefasto para el hipertiroidismo y fantástico para el hipotiroidismo . Un saludo.

      1. rosa moreno moreno

        hola cordial saludo tengo hipotiroidismo estaba normal pero ahora que tome los laboratorios me salio en 7.495 pero cuando pase al endocrino me dijo que estaba bien que era por desgaste tengo 63 años hace tres años que la tengo

    1. Hola Eva, este tipo de cuestiones hay que analizarlas dentro de un contexto, viendo las distintas medidas que estás llevando adelante en tu tratamiento.
      En teoría la ashwagandha es muy útil, pero luego habrá que evaluar si en tu caso particular tiene sentido usarla,
      Saludos

      1. Gracias por la respuesta. En mi caso la T4 libre está bien pero la TSH está a 8 y los anticuerpos antitiroideos a más de 900. Era para este momento en concreto , no a largo plazo.

  26. Hola
    Tengo tengo 73 años, y tengo T.S.H. DE RESULADO DE SITUACIÓN SEGÚN MI ANÁLISIS PRACTICADO CON RELTUDADOS: 4.66 ….QUE SE SALEN DE LO NORMAL (0,4 HASTA 0,5)
    Y COLESTEROL TOTAL LO TENGO 254.4; TENIENDO EL ALTO Y EL BAJO DESCOMPENSADOS.
    TENGO ALGUNOS SÍNTOMAS DESCRITOS EN SU PÁGINA, LEVES, NINGÚN PROBLEMA EN GRAVEDAD, NI ENFERMEDAD CRÓNICA, HACIENDO UNA VIDA NORMAL Y COMIENDO DE TODO EN PRUDENCIA.
    HE VISTO QUE RECOMIENDAS TOMAR MACA PERUANA, ALGO MÁS PODRÍA RECOMENDARME?
    MUCHAS GRACIAS

  27. Excelente artículo! Alguna forma de contactar con el doctor Mauricio? Me encantaría poder abordar mi hipotiroidismo desde un punto de vista más integral con el seguimiento de un profesional. Gracias!!

  28. Hola Alex muy buen día , hace dos meses me diagnosticaron hipotiroidismo leve el endocrinologo me reseto eutirox 25mg pero sólo la mitad me tomo de la pastilla ya llevo un mes y una semana con el tratamiento y lejos de mejorar siento más malestares en mi cuerpo y llevo una dieta bien restringida como lo dice tu post, quisiera saber si es por la poca cantidad de la pastilla que me tomo, tengo 34 años y peso 180 libras. Espero muy atentamente tu respuesta . Saludos
    Atte, Saúl Moreno

  29. Hola buenas tardes, quería comentarte si todas las indicaciones dietéticas aplica también para el caso de nódulos tiroides.
    No tomó ninguna medicación, sólo me los controlan por ecos y analíticas de las tsh.
    Muchas gracias por tu respuesta
    Esther Maria

  30. Hola buenas tardes, buscando información encontré este blog, esta muy interesante.
    mi pregunta es si tengo hipotiroidismo autoinmune
    puedo tomar linaza molida que me ayuda con el estreñimiento, y puedo comer huevos, arroz y maiz???. ya no como gluten ni lácteos y quisiera que mis anticuerpos bajaran.
    muchas gracias, bendiciones.

    1. Hola Hortensia, mira, no hay una única respuesta, los organismos no responden todos de la misma forma.
      En una dieta de exclusión, como la que menciono en este artículo, tendrías que eliminar al menos durante unos meses los cereales (inclusive el arroz y el maíz).
      Saludos

  31. Hola unos meses me detectaron hipertiroidismo e inicié un tratamiento con medicamentosesto y con ellos ha aumentado un problema de edema en el ojo derecho y ahora tipo de estrabismo cuando miro para arriba. Hablé con la doctora y aumento la dosis de propano y silicio para proteger . Paralelamente he realizado una dieta , de lo que he podido rescatar en seriedad de interne. Que sugerencia en cuanto la alimentación podría tener, a veces de desayuno tomo yogurt con hijos y piñones, está bien. Muchas gracias por la respuesta, podría tener más información vía correo electrónico .
    Apenas estoy tratando de entender que es lo que sucede en mi cuerpo con el hipertiroidism, la dra. me dice que es muy complejo, a mi no me queda muy claro y es difícil de entender.

    1. Yo soy operada de hipotiroidismo los lácteos no los puedo consumir avese cuando ingiero pan me siento un poco mal como que se infla mi garganta siempre trato de buscar las cosas que no tengan gluten y compro el aceite de girasol pensando que era mejor y las semillas no las puedo comer podría decir que aceite usar por favor. Gracias por la información

  32. Doctor… Y como sé cuál es el alimento que me está haciendo daño. Yo recién hace poco fui diagnosticada y nunca tuve problemas con el gluten, ya que llevo consumiendolo desde hace 20 años.

    1. Hola Gabriela, yo no soy médico.
      Tal vez tuviste problemas con el gluten y no fueron visibles hasta que te diagnosticaron alguna afección en la tiroides.
      De todos modos, un médico puede diagnosticarte a partir de diferentes estudios, una intolerancia al gluten,
      Saludos

  33. si tengo hipotiroidismo puedo comer en el desayuno salvado de avena despues de tomar levotirocina media hora despues o una hora. Es q trabajo 8 horas diariaa para tener enegia para seguir todo el dia.

  34. Hola he leido su articulo muy interesante tengo hipotiroidismo, tengo anemia por tener mis glóbulos rojos pequeños, y mi nutriologa me recomendo consumir kale por ser alto en hierro, mi consulta despues de ver todo esto sobre el kale debo evitar su consumo?.

    1. Hola Patricia, el yodo es un mineral que suele escasear cuando hay hipotiroidismo.
      Fuentes de yodo son las algas, la sal rosada o sal marina, los pescados de mar.
      En relación a los suplementos, hay que evaluar las calidades y el tipo de tratamiento que estés haciendo con tu médico,
      Saludos

  35. Bueno, leí todo y como dijeron muchos, quiero llorar. Hace 10 años que me diagnosticaron tiroiditis de hashimoto (tengo 27 años) y después de recorrer muchos endocrinólogos, hacer tratamientos con acupuntura, shiatsu, piedras, osteópatas, es la primera vez que veo que todos estos alimentos pueden ser la causa del problema. (por supuesto que sin negar que la cabeza hace su parte jajaja). Definitivamente voy a probar esta dieta porque creo que me va a hacer muy bien en muchos aspectos! Preguntas:
    1- Recomendás que la dieta sea completamente restrictiva de un día para el otro o comenzar eliminando alimentos de a poco?
    2- la avena (preparada como indicás vos en tu página) tampoco se puede consumir?
    3 – si elimino el gluten, que sí puedo comer además de frutas verduras y carnes? sería como una dieta para celíacos?
    4 – el edulcorante artificial Splenda (con sucralosa) está permitido para remplazar el azúcar?
    5- el café solo eliminarlo en la mañana después de la medicación o siempre?

    Muchas gracias por la información y la generosidad!!!!

    1. Hola Mayra, acá las respuestas:
      1.- Podés excluir todo junto. Generalmente los cuidados se ponen cuando reincorpores un alimento, para ver la reacción.
      Pero al quitarlos de la dieta, no hay problema en que los saques todos juntos.
      2.- Tiene gluten (generalmente por contaminación cruzada) y puede ser un problema.
      3.- Semillas, frutos secos, huevos, algas.
      4.- No lo recomiendo. Mi sugerencia son las hojas de Stevia (enteras o molidas).
      5.- Primero eliminalo y luego, al cabo de unos meses, podés reincorporarlo y ver cómo te cae o como te sentís.
      Saludos

  36. ah, y me faltó preguntar por el queso. Es el único lácteo que consumo, aunque estaba incorporando el yogurt. Me da miedo abandonar el queso de mi dieta por el tema del calcio, mi mamá tiene problemas con el calcio y entiendo que es genético si no consumo lácteos. Qué opinas?
    nuevamente, gracias!

    1. Se pueden hacer dietas sin queso y sin lácteos y que el calcio no sea un problema.
      Hay muchos pueblos que no tienen esos hábitos en su alimentación y no presentan problemas.
      Comé hojas verdes, sardinas, anchoas, almendras, sésamo, etc.
      Saludos

  37. Hola alex, wow estoy impresionada con este artículo; tuve elevación de t3 y t4 en mi embarazo hace 1 año y eso me había hecho pensar muchas cosas que ahora q que estoy en lactancia materna he ido en Ensayo y error con ml bebé , ya que todo lo que me inflama el intestino y por ende provoca gases , a mi bebe le pasa igual; he ido quitando alimentos como te comento y he notado mejoría empezando por lácteos, frijoles, rábanos, cacahuates entre otros alimentos; quería comentarte que me impresiona tu artículo porq desde la adolescencia he notado que mi sistema digestivo no es “normal”, siempre con gases , diarreas o estreñimiento , pesadez, inflamación y ahora que veo la relación de la tiroides con el aparato digestivo veo q tiene todo que ver con lo q tengo… siempre he pensado que soy celiaca porq incluso ahora en la lactancia que me da mucha hambre y he comido panadería me han salido granos en brazos; haré los 6 meses de dieta que recomiendas; solo una duda, si tengo identificados alimentos que no restringes pero que yo sé que me inflaman sigo omitiéndolos verdad? O pruebo fermento ? Es q las coles me ponen mal , cebolla… y nada, soy feliz de leerte y saber que aún existen personas como tú que dan y dan a la humanidad!! Será un privilegio pronto tomar uno de tus cursos on line!! Te reconozco y admiro. Saludos desde mexico.!

  38. Ana Belén Álvarez

    Interesante artículo. Yo tengo una duda…. . Pasados esos meses excluyendo el gluten…. . Que se hace??
    Si mejora tu tiroides y vuelves a incluir el gluten….. . No vuelves a empeorar??
    Gracias

      1. Ana Belén Álvarez

        Muchas gracias por tan pronta respuesta.
        Lo cierto es que tu artículo me ayudó bastante pues ni mi endocrino ni mi médico me habían comentado nunca que tuviera que restringir ciertos alimentos y creo que por ese motivo nunca mejoré en tres años de tratamiento.
        Muchas gracias
        Saludos

  39. Gracias tengo hipotiroidismo y no controlaba mi alimentación hasta hace poco así que este articulo me sirve muchísimo lo que no se es como es el proceso de fermentación y para qué alimentos se recomienda hacerlo gracias

  40. Tengo dudas en cuanto a las semillas ya que me hago un atole con amaranto chia quinoa salvado de trigo y germen de trigo esto me afecta tengo hipotiroidismo saludos gracias

  41. Una pregunta puedo hervir el agua y de esa manera se quita el fluor y tomate no se puede consumir , puedo consumir harina sin gluten porque algunos medicos dicen que puedes comer de todo pero moderado realmente confunden y no se sabe que puede uno consumir y porque ensaladas crudas no se puede consumir todos los dias

  42. Hola, Quería preguntar si ha conocido casos de reducción del tamaño del bocio (bocio difuso, aumento de volumen de la glándula tiroides no asociado a hiper ni hipotiroidismo). Muchas gracias.
    Es lo que tengo yo. De momento no reduce el tamaño aunque prácticamente no como ninguno de los 8 alimentos (aunque haré 6 meses de 0 absoluto en estos alimentos por probarlo).
    Muchas gracias por compartir la información
    Un cordial saludo

    1. Hola, la alimentación es una herramienta indispensable, pero generalmente no es suficiente.
      Para lograr avances significativos en problemas de tiroides, suele ser necesario el aporte de alguna medicina.
      Por lo general, hay que suplementar algunos minerales y nutrientes específicos.
      Saludos

      1. Muchas gracias por tu rápida respuesta. No se si es mucho pedir informacion sobre que minerales y nutrientes específicos consideras necesarios. Mi alimentacion es muy rica en vegetales. Mil gracias.

  43. Hola Alex, paso para agradecerte enormemente. Desde que leí este artículo empecé a investigar, leer, probar, y ya llevo 5 semanas sin consumir nada de gluten, azúcar, lácteos, procesados, soja, aceites vegetales, café, ni cereales. Y literalmente me cambió la vida. (tengo hashimoto hace 10 años y colon irritable).
    La primera semana ya noté que la mayoría de los síntomas que tenía se fueron. De hecho, hacía varios meses que no menstruaba, y a la primer semana de cambio de alimentación, me vino la menstruación. Un signo importante de reorganización hormonal. Bajé mucho de peso, recuperé muchísimo la energía y el buen humor, me mejoró la piel, las uñas y el pelo dejó de caerse, regularicé la digestión, y se me fueron las migrañas y los dolores intestinales.
    Al principio sentía la necesidad de comer pan o galletitas, pero en cuanto agarraba una fruta o me hacía un té se me pasaba, y ahora ya no siento esa necesidad.
    Otra cosa que me sirvió mucho, fue hacerme una planilla donde anoto todo lo que como por día, y los síntomas que siento (digestivos, dolores, humor, energía, piel, etc), así si agrego algún alimento veo como reacciono, y si me siento mal veo que pudo haberlo provocado, además del factor estrés que nunca ayuda.
    Escribo esto para agradecerte inmensamente que me abrieras esta puerta y me impulsaras a comenzar este camino de consciencia y de hacerme cargo de mi salud y bienestar, y también para animar a todas las personas que pasen por el blog y lean esto a que lo prueben realmente, a que no tengan miedo de cambiar los hábitos para poder ver cambios reales en su vida, su cuerpo, su salud, su energía.
    Nuevamente gracias, estaré atenta a nueva info y nuevos post en el blog.

  44. Hola Álex ,hace unos días me diagnosticaron hipotiroidismo ,con gran sorpresa pues me dijeron que ya era desde hace tiempo.
    Fui por mareos y cansancio al doctor,mi pregunta es la siguiente ) es normal esos mareos e inestabilidad en estos casos de hipotiroidismo?.
    Que puedo hacer para restaurar mi normal funcionamiento y no tener este síntoma de mareo tan desagradable ?
    Te doy las gracias por tus consejos .
    Un cordial saludo

  45. Hola Alex, hace 2 días encontré tu blog y ya no me he despegado de él. He tratado de leer lo más posible y me interesa mayormente este artículo ya que tengo Tiroiditis de Hashimoto, con bocio y nódulos y quisiera realizar la dieta restrictiva, pero tengo algunas dudas que si pudieras ayudarme con ellas te agradecería
    1. El doctor me encontró el hierro bajo para eso me recetó pastillas, ¿esta dieta me afectaría en este sentido?
    2. ¿Puedo seguir consumiendo arroz basmati o también afecta?
    3. ¿Puedo comer pastas y pan sin gluten?
    4.¿Puedo seguir tomando té Rooibos?
    5.¿Hay algún problema con los frutos secos?
    Gracias por tu gran aporte, dedicación y paciencia.

    1. Hola isabel !
      Acá te respondo:
      1.-No, y si comes carnes, te aydudaría a levantar los niveles de hierro.
      2.-Tendrías que probar la tolerancia.
      3.- Yo no te lo sugiero.
      3.- En principio sí, habría que ver algunos detalles que exceden a lo que puedo escribir en este comentario, pero el Rooibos no tiene cafeína/teína.
      5.-Sí, los antinutrientes que deberías transformar. Tené en cuenta esto:
      https://alimentoyconciencia.com/antinutrientes-un-problema-grave-en-el-consumo-de-cereales-legumbres-y-semillas/
      Saludos

  46. Hola Alex, muy interesante todo los que escriben todos, la verdad es que una se siente más acompañada al leerlos. Lo mío es medio extraño porque me diagnosticaron Tiroiditis de Hashimoto, a los 28 años, la verdad es que no le preste atención porque fue de casualidad y no tenía síntomas, ahora tengo 47 y vivo en España desde hace 13 años. Me controlo siempre la tiroides y tengo todo normal pero los anticuerpos están disparados, en 1300 pero los médicos me dicen que como la tiroides está bien, no tengo que hacer nada.
    Y he visto ya a tres endocrinos. No puedo discutir con ellos porque la realidad es que para ellos Me preocupo demasiado. También tengo nódulos pero obviamente según resonancias, dentro de los parámetros normales. No sé qué hacer. Ahora estoy viendo a una neurobióloga, pero solo me quitó el gluten y los lácteos de vaca. Debería seguir tu consejos de alimentación? Estoy bastante perdida… muchas gracias a ti y a todos por sus aportes!

  47. Hola Alex sigo tus comentarios , tengo 47 años y me trato de las tiroides desde hace 15 años siempre fui flaca pero desde un tiempo a esta parte engorde mucho y en poco tiempo , de septiembre a hoy subí 10kg y mi doctora me dice que es lo que estoy grande y por entrar a la menopausia de la cual todavía no tengo ni indicios de que venga o me dice que no coma tanto , soy muy consciente en cuidarme en la alimentación y hago gimnasia 3 días a la semana desde hace 10 años y para mi no es normal q haya engordado tanto y en la forma en tan poco tiempo . Espero puedas ayudarme
    Gracias

  48. Hola Alex. Soy Cecilia de bs.as. No tengo trastornos de tiroides, pero he aumentado de peso, que me cuesta bajar. Tengo osteoporosis y consumo queso port salut light sin sal, leche descremada sin lactosa y yogur por indicacion de la endocrinóloga Puedo hacer seguir igual la alimentación que propones? para bajar de peso??? Gracias, cecilia

  49. Me diagnosticaron Hipotiroidismo hace 1 año, tengo 26 años , y yo tomo siempre leche pasteurizada todas las mañanas.. debería dejar de hacerlo?
    Gracias

      1. Muchas gracias por su respuesta.!!!
        Le escribo desde Perú, entonces q podría tomar en reemplazo de la leche?, yo la tomaba porque me mantiene llena para iniciar el día, que otro alimento líquido podría sostenerme sin hambre hasta la mitad de la mañana?
        Nuevamente Gracias!!

  50. Alex mil gracias , información valiosa he recibido de tu artículo sobre los alimentos que dañan la tiroides . Tengo mi tiroides agrandada y nódulos , y aunque mis valores estan aun en el rango normal , empezare a replantear mi estilo de alimentacion sin duda alguna , estoy a tiempo creo . Me siento acompañada , ahora se que no estoy sola y agradezco tambien a todas las personas que comparten sus experiencias porque de ellas tambien aprendo mucho.

  51. Saludes desde costa rica, llevo ya dos meses con la dieta restrictiva y ha mejorado mi hipotiroidismo. Mi pregunta es, hay alimentos que dean recomendados comer mas? Que ayuden a mejorar la tiroides? Mil gracias

  52. Hola Alex soy Maria quisiera que me sacara de dudas, se que el gluten no está indicado para el hipotiroidismo, pero el almidon de yuca, maiz tambien puede ser prejudicial a la tiroides?

  53. Hola Alex me encanto tu blog. Tengo Hashimoto, he hecho la dieta Aip y he bajado de peso femasiado … no se que carbohidratos consumir que no me hagan daño ….. vivo en la selva de Perú aqui hay pituca (parecida a la yuca) es rica puedo comerla???

    1. Colocasia esculenta nombre cientigico de pituca ….. pan de arbol (Artocarpus altilis) tambien se puede comer? Mido 1.59 y estoy pesando 55 kg.

  54. Que tal, apenas voy llegando a este blog y me interesa muchísimo leer con calma todos los comentarios.
    Tengo 29 años y recién me diagnosticaron Hashimoto / hipotiroidismo hace unos 3, 4 meses. Me interesaría hacer una dieta especial como recomiendas, sería posible pedir una personalizada para probar durante un mes? Obviamente pagada y con todos los datos necesarios para poder hacerla?

    Muchísimas gracias, dejo aquí mi correo electrónico.
    bambambambi@gmail.com

  55. Carolina Moreno Prieto

    Hola Alex,
    Gracias otra vez por tu ayuda, tan importante y toda la información que nos facilitas.
    Quería preguntarte qué piensas del Xilitol como edulcorante.
    Saludos

  56. Ok, tengo Hashimoto o sea que no debería comer alimentos con gluten, brócoli, coliflor, cereales, lácteos, tomate, berenjena, azúcar, , café, agua, porotos, lentejas, garbanzos, y soy alérgica a la lechuga. Entonces que como? Aire?

  57. Hola Alex, gracias por el artículo y la paciencia en responder. Quisiera saber tu opinión sobre el Kefir de agua y sobre el yogur búlgaro en relación a la tiroides.
    Además quisiera escuchar cuanto pensas que puede afectarme consumir repollo fermentado una o dos veces a la semana.
    Gracias por tu tiempo y atención

    Saludos

    Mercedes

    1. Hola Mercedes, no creo que pueda afectarte el consumo de repollo fermentado un par de veces por semana. Igual, ante la duda, podés fermentar otros vegetales.
      Kéfir de agua puede ser útil. Y en relación al yogur, la respuesta ya es mas compleja. habría que ver qué tipo de tratamiento hacés y estudiar más a fondo cómo se fue generando tu problema.
      En general, al menos durante una primera etapa de tratamiento, es bueno sacar los lácteos de la dieta en un problema de tiroides,
      Saludos

  58. Hola Alex! El post me pareció por demás interesante, quisiera saber tu opinión en cuanto al mate y el hipotiroidismo? Es similar a la cafeína?
    Saludos, Santiago

  59. Buenas tardes Alex sufro de esta enfermedad desde los 26 años ahora con 37… se me complico la vida un poco …. quiero darte las gracias porque en Internet se lee tanta cosa sobre lo que no se puede consumir. . Pero creo que lo que has escrito está tremendamente completo yo estoy en el proceso de dejar el gluten hace solo una semana lo deje totalmente con mucha fuerza de voluntad y tambien estoy practicando yoga y aunque llevo muy poco me he sentido bastante bien …. muchas gracias Alex esta info es de mucha ayuda para nosotros. .. ojala puedas escribir sobre los alementos que contienen yodo.
    Saludos desde Chile

  60. Veronica Rojas Robles

    Hola Alex que me puedes aconsejar yo tengo bocio multinodular de (7mm) cada nodulo diagnósticado hace ya un año sin tratamiento medico y la tsh salio 5.16 uU/ml un poquito elevada me dijeron que no era hipotiroidismo era subclinico lo que más me preocupa son los nodulos que me sigan creciendo me compre yodo liquido y estoy tomando hace poco y e dejado algunos alimentos como el repollo, coliflor,mani,soya ,brocoli,rabanos.Agradesco si tienenes alguna información respecto al tema gracias por entregarnos tus conocimientos ya que los medicos solo medican .

  61. Hola,
    Es posible participar en el taller a distancia? O quizas se grabe para que personas de otros paises accedan a la formacion que se impartira?
    Muchas gracias y saludos

  62. MANUEL RODRIGUEZ PINTOR

    Hola Alex. tengo hipotiroidismos, he hablado con gente que tiene este problema, y han mejorado muchísimo viviendo en lugar cerca del mar, puede ser bueno?

    1. Hola Manuel, el yodo es uno de los minerales que suele estar en deficiencia en casos de hipotiroidismo, con lo cual la vida cerca del mar podría ayudarte. Pero la problemática del hipotiroidismo es mucho más complejo que una deficiencia de yodo,
      Saludos

  63. Hola Alex, soy Marcela, tengo hipotiroidismo de Hashimoto, deseo saber si ya publicaste alimentos beneficiosos para este mal o alguna dieta a seguir. Muchas gracias. Saludos.

  64. hola sufro tiroides empece con hipertiroidismo hace doce años con levotiroxina me estabilize pero hace tres meses vengo perdiendo mucho peso como pan integral y granola en las noches pero en los ultimos dias me siento mareada y con mucho hambre que puedo modificar en la dieta

  65. Hola Alex. Siempre tan claro y útil tu blog. Quería preguntarte si la quinoa y el mijo se pueden consumir y con qué frecuencia teniendo hipotiroidismo. Gracias.

  66. Hola Alex, sigo este protocolo hace un año y medio y ya pude hacer algunas incorporaciones (solanáceas, quinoa, mijo, etc.), trabajo con masa madre sin gluten hecha de arroz integral, pero las preparaciones (panes, masas de tartas, pizzas), las hago con harina de sarraceno y fécula de mandioca, ahora me ofrecieron harina de sorgo y no encuentro info sobre la conveniencia de incorporarla, tenes idea si sería conveniente?
    Gente, les recomiendo ampliamente los cursos on line de Alex (hice masa madre y fermentos) y si pueden alguno presencial, les da muy buenas herramientas para poder generar los cambios necesarios sin enloquecer.
    Suerte!!

  67. Hola, mi nombre es Lucy. Tengo tiroiditis de Hashimoto y quisiera saber si puedo tomar un producto en capsulas que me ayudaria con los dolores musculares y articulaciones. Este producto contiene “Acido Lipoico”. He leido que es dañino para la tiroides. Pero en verdad necesito usar este producto. De antemano Gracias!

  68. Hola alex me llamo Ornella, en mi caso que tengo hashimoto, podria probar con panes hechos de masa madre?
    Y en cuanto a lacteos, son mejores los de almendras o los de coco? Me dijeron que la almendra puede interferir con la absorcion de t4 pero el de coco tiene mas grasas.
    Tercero, las semillas puedo tenerlas presente en mi dieta?
    Muchas graciias. Ojala puedas responderme.
    Saludos.

  69. uf cuanta cosa hay que dejar de comer por la falta de tiroides, he sido operada de esa glandula el pasado 8 de marzo y de los lacteos me ha dicho la nutriologa que he de consumir lacteos ligth descremada. En cuanto a las legumbres, se puede consumir lentejas, arvejas, mote, garbanzo, porotos ?
    gracias

  70. It’s really a nice and helpful piece of info. I am satisfied that you shared this useful information with us. Please keep us informed like this.Thank you for sharing.

  71. Mi hija de 15 años le diagnosticaron comienzos de Tiroides, pero le apareció un boccio que viene creciendo día a día. Que debemos hacer para evitar que siga creciendo o como hacer para desvanecerlo?, que alimentos hay que evitar y cuales se deben digerir.
    Muchas gracias Dios multiplicará su generosidad por querer compartir sus conocimientos con quienes los necesitamos.

  72. Hola a todos, les comento mi experiencia de esta clase de enfermedad que yo la llame bomba en mi cuerpo pero me pregunte en un momento si mi cuerpo lo hizo mi cuerpo lo va a detener y superar. En Noviembre 2018 me estuve ha ir do análisis de los cuales me salió Tiroides de Hashimoto mi esposo ya estaba apunto de comprarme todo médico decía esos medicamentos . Yo me reuse a eso y cómo soy latina y peruana decidí buscar otra clase de solución , comencé a leer sobre este tema s instruirme en que comer y como ayudarme en mi salud si es verdad esto me dio tras un cambio de todo , país , trabajo estrés, comida y horarios de dormir lo cual dije bueno a solucionar este tema y eso lo hice deje todo lo que es el trigo, azúcares , ciertas frutas , arroz, y comenzó mi forma de comida muy súper sana tanto así que comencé a plantar mis productos en maceta y tomar polen , magnesol, nueces del Brasil fis por día cuertad frutas todos los días y hacerme mi propio pan y galletas Quinoa, Almendras, coco , chia en fin co o se mucho de cocina implemente de otra forma y experimentar conmigo y esto se solucionó hasta el día de hoy . Para esto me fui a Peru 2019 Marzo y me volví a sacar otro análisis del cual me dieron otros resultados y cuando le enseñé mis análisis de EEUU 2018 noviembre se sorprendió la doctora endocrinology y me dijo que estaba comiendo y como es que hice esto di supuestamente esta enfermedad se dice que es de por vida me sonreí y dije mi cuerpo me avisaba y no le hice caso ahora le hago caso y lo trato de la mejor manera en mi alimentación y cambio a sido muy favorable por lo visto . Mi consejo es que la Madre Naturaleza tiene todo para ayudarnos con toda clase de enfermedad y muchas veces usamos lo más práctico y dañamos s nuestro cuerpo . Que tú alimento sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimento esa frase está ahora muy marcada en mi cerebro y cada mañana agradezco a la naturaleza en todo lo que me brinda con solo cultivar en mis macetas . La solución está en uno mismo y si lo hice Ustedes también pueden hacerlo .❤️

  73. Francia Hernández de Macías

    Hola . Necesito respuestas a mi preocupación . Fui al endocrino y me mando un medicamento para la tiroides EUTIROX 100. 15 minutos antes de desayunar . Me vio 2 veces y me mando de vuelta a mi doctor de cabecera . Tengo Hipotiroidismos ya que he subido de peso . Con el medicamento , mantengo el peso , más no logro bajar . Cuando llegue a la consulta tenía 198 libras actualmente tengo 200 . Puede imaginar lo mal que me siento . Lo que se dé problemas de tiroides es por lo que leo . Y no porque un doctor me haya explicado . Hace una semana amanecí con fuerte dolor en un costado y tuve que ir a una consulta . Me enviaron medicamentos para desinflamar y dolor . Hoy amanecí con dolor del otro lado . Leí ayer que la tiroides produce dolor sin motivo. En cualquier área del cuerpo . Estoy sin explicaciones . Debo volver al endocrino? Nunca bajaré de peso ? No sufro de frío , sino de calor constante aunque esté en aire acondicionado o lugares fríos . Necesito orientación muchas gracias por pedir mi comentario

  74. Buen día Sr Alex he estado leyendo de a partes el Blog que es un semillero de nuevos conocimientos. Por tener esposo con EM conocimos el libro de la DraWahls para enfermedades autoinmunes aunque va dedicado en especial a EM. Luego por es foro de esta misma Dra. vi el libro de la Sra Isabella Wentz Tiroiditis de Hashimoto ,dado que tengo está patología
    Se da es difícil hallar médicos especialistas que propongan otros caminos que a cierta altura de la enfermedad no nos lleven a cirugía que solo complican la salud dado que tiroides y paratiroides van juntas. Un saludo y gracias por estar allí y en ntro. país.
    Adriana

  75. Alex, es muy grato leer tu claridad y soportes para indicar las restricciones a tener en cuenta. Gracias!
    Mi condición es tiroides Hashimoto, que se presenta, además de síntomas habituales, con mucha resequedad en piel y especialmente en los ojos, que duelen profundamente y permanecen enrojecidos.
    Consideras adecuado consumir lácteos de bufala?, Huevos está bien?, tomate y berenjenas no me queda claro si necesito cortarlos.
    Mi médica me ha aconsejado restringir lácteos y gluten, así como el fluor en agua y pasta dental, sin embargo te leo y al parecer debo controlar algunos productos adicionales.
    Gracias de nuevo por tu aporte!

    1. Hola Isabel, podés empezar eliminando primero solo el gluten y los lácteos y luego, eliminar los otros alimentos que menciono en el artículo.
      Así podés ir evaluando los cambios que notás a partir de los cambios que hagas.
      Saludos

  76. Bueno yo nunca e llevado una dieta como tal, simplemente trato de comer saludable. Dejar el gluten fue un tanto difícil ya que muchos alimentos contienen el mismo pero dejarlo no me pareció un paso al que tenga que llamarle dieta. Es solo cuestión de verificar las cosas que quizás creas que lo tienen investigar y buscar otra alternativa… y obvio dejar las que por defecto contienen gluten, ejemplo el pan, las galletas la avena, bizcochos, pancakes… ojo, todos estos alimentos antes mencionados los venden sin gluten, así q esta nueva “dieta” no tiene por que ser un dolor de cabeza.

  77. En resumen no se puede comer nada???
    El médico no me reseto ninguna dieta especial, pero después de leer esto no se que hacer ni que comer :'(

  78. Hola, me gustaría saber si eliminar los lácteos de tu dieta significa que tampoco se puede tomar leche, queso, yogur, etc. sin lactosa. También tengo dudas con algunos alimentos, ya que he leído en algunos sitios que son recomendables y en otros que debería evitarlos o eliminarlos. Estos son: aguacate, castañas, nueces, garbanzos, cacahuetes, zanahoria, piñones, apio, ciruela, berenjena, melocotón, granada, uva, cebolla, espárragos, endibias, melón, perejil y patata. Muchas gracias de antemano.

  79. Alex mil gracias por tu información y por dar respuesta a nuestras inquietudes; realmente tiene mucho mérito porque me deja claro que tienes pasión por lo que haces y por tu nivel de compromiso y amor a la gente. Realmente me haces sentir que entiendes el sufrimiento de la gente. Bendiciones para ti!
    Aparte de las flores, quiero comentar que tengo hipotiroidismo; al doctor sólo le importa medicar y a mis cuestionamientos responde: estás protegida, come lo que quieras. Eso es muy irresponsable y triste. Actualmente tomo LETROX y TULIP pero estoy haciendo un esfuerzo importante en mi forma de vida, para que en la siguiente cita de control, los niveles estén normales y me quite esos medicamentos. Esto es posible?
    He dejado: café, azúcar, grasas, lácteos y prácticamente soy un conejo. Como fruta, verdura y arroz, semillas… Pero a veces
    siento que es insuficiente y como pollo o res asados. Tengo vicio por el pan integral y veo que debo olvidarme de él 🙁
    Estoy haciendo ejercicio diario (bici y caminata) y meditando para bajar el estrés.
    *Sólo el domingo, me daba permiso de un antojo pero creo que está mal verdad?
    *Debo dejar la naranja? en varios artículos lo mencionan y me cae muy bien.
    *Una vez a la semana como un mini cuadrito de chocolate 90% debo eliminarlo?
    *Pasitas, ciruela pasa, arándano los uso para endulzar….es correcto?
    *Tomo una copa de vino tinto a la semana…me afecta?
    *He estado leyendo acerca de los beneficios de la planta ORTIGA e iniciaré tomándola en infusiones…qué opinas?
    * En las mañanas, una hora después de la medicina tomo jugo de: pepino, perejil, manzana y calabaza cruda…puedo seguir con ello?
    MIL GRACIAS

    1. Hola María Lara, el artículo no pretende ser una guía completa para el tratamiento de los diferentes problemas de tiroides.
      Solo intenté compartirles, en función de mi experiencia, qué alimentos y por qué pueden afectar al tiroides.
      Al momento de tratar de reducir o eliminar las medicaciones, mi sugerencia es que lo hagan acompañados de un médico.
      No sugiero hacerlo solos. Y si tu médico cree que la única forma de tratar un problemas de tiroides es tomando medicación de por vida, te sugiero buscar otro profesional.
      Saludos

  80. Alex disculpa por extenderme pero quizá a algunos les sirva……olvidé comentarles que todos los químicos que usamos, afectan poderosamente a nuestro organismo; ahora NO uso: shampoo comercial, pasta dental comercial ni desodorante comercial. Los hago en 5 minutos con productos naturales, son perfectamente funcionales, sanos y además súper económicos. Por todos lados nos atacan con químicos y por todos lados debemos sanar nuestro cuerpo y con ayuda de gente bella …..gracias Alex

  81. Hola Alex muchas gracias por la información. Tengo hipotiroidismo porque me quitaron el tiroides, me dijeron tenia cancer. Mi pregunta es: puedo comer almendras y nueces?

      1. Saludos Alex, muy interesantes tus artículos. En cuanto al hiperparatiroidismo primario, cómo se puede tratar. Tengo una de las para-tiroides inflamadas y es terrible. Te agradezco una respuesta. Gracias.

        1. Hola Francisco, te sugiero buscar algún médico capacitado que te pueda guiar, no solo a intentar reequilibrar la tiroides, sino a regenerar un posible intestino permeable y una microbiota desequilibrada.
          No te quede solo con la tiroides. Es muy probable que tengas que atender también tu salud intestinal,
          Saludos

  82. Podría un hipotiroidismo Solo causar síntomas al Sistema nervioso como ansiedad y depresion, falta de memoria, mareos y debilidad mental, aunado esto con extrema fatiga y cansancio???
    análisis generales y de tiroides me salen normales.
    Nota: no es psicológico lo que siento,
    Aparte he tomado b12 y demás vitaminas necesarias para mejorar la energía y nada me ayuda.
    Muchas gracias

    1. Por mi experiencia el complejo B asi sólo no ayuda en NADA al sistema nervioso (ni el aneurín me ayudaba en nada) (tengo un transtorno neuromuscular basado en el cerebro, posiblemente una lesión, tmbn tengo la falta de memoria, EHS y algunas cosas de las q dices, hace como 8 años me detectaron hipertiroidismo x analisis pero no me volví a hacer otra vez). Después de tantos años en probar cosa tras cosa, este año descubrí que lo que más me estabiliza en esos síntomas y demás: 1- El Germen de Trigo, por ejemplo tomandolo en un vaso con yogur (Ojo q hay marcas y marcas, yo recomiendo “Age”), 2- la combinación en líquido de sales de: Magnesio Potasio y Sodio (prueba tomar esos sobres de suplementos de magnesio) (hay algunas aguas minerales que incluyen estos 3 en conjunto, pero no tomar tan en exceso, tiene q ser medido, hay algunas q tienen alto contenido en sodio q afecta la vista, lo digo x experiencia). Añade a tu dieta Espárragos, Piña y Champiñones. Evita la leche y el sodio. Evita dormir con aparatos q emitan radiación en tu habitación, y sobre todo no tengas un módem wifi, mejor si todo es cableado, y aun así que este apagado al dormir igual q el celular. Hay carcasas especiales que venden en Amazon para los celulares para evitar la dañina radiación que afecta nuestro cerebro. Y vamos!, incursiona en el mundo de las frecuencias binaurales, rife o isocrónicas que verás que son asombrosas y ayudan un montón (los subliminales te desgastan más el cerebro no te lo recomendaría de momento), busca más información sobre ello, sobre todo las que son para los hemisferios del cerebro y la tiroides. Att. Gustavo, desde Perú.

  83. Hola ! Luego de encontrar una médica funcional para tratar mi hashimoto, he recibido todos los consejos de tu artículo tal cual. Mi consulta es xq en el test de intolerancias me dio alta al huevo tanto yema como clara (jamás me ha caído mal el huevo) entonces ella me quitó el huevo (una gran complicación si la sumamos a la otra lista) porque de otro modo no lograría bajar los anticuerpos tiroideos q están elevadisimos (conteo superior a 1600) sumado a esto suplementos de
    Zinc, selenio, d3, glutation. Quisiera saber si en tu opinión esto es así o podría comer huevo y los anticuerpos aún bajar al eliminar gluten, lácteos, soja.

    1. Hola mariela, no hay una única respuesta a tu consulta. Hay que experimentar.
      La intolerancia al huevo no es tan frecuente, pero si te salta, mejor sacarlo de tu alimentación.
      No sé cómo lo han medido, pero si fuera posible, chequeá la intolerancia a un huevo de buena calidad (verdaderamente de gallinas que pastan) y poco cocido (por ejemplo, hervido no más de 3 o 4 minutos),
      Saludos

  84. Hola María! Quizás te puede ser de ayuda el canal de Youtube llamado Metabolismo Tv. Tiene mucha información sobre tiroides. Y en ningún momento escuché que a un paciente con tiroides se le debe inyectar corticoides. Todo es medicina natural. Espero te sirva.

  85. Hola Alex como estas? Soy Julieta, tengo hipotiroidismo, y trabajo en una escuela Waldorf, como maestra jardinera, todos los dias comemos cereales (arroz, cebada, mijo, centeno) entonces como tengo que hacer para eliminarla de mi dieta? con que lo puedo reemplazar para poder comer junto a los niños? Gracias!

  86. Hola a todos, Mi nombre es SOL. Hace unas semanas entré en este post y leí sobre la dieta para cuidar la tiroides. Desde ese día comencé a tener ciertas “revelaciones” respecto a mi enfermedad que quisiera compartir con todes. Por ahi quizas les sirva a alguien que esté igual que yo. Resulta que estoy buscando y buceando en el mundo de las enfermedades autoinmunes desde hace muchos años, porque los medicos alopaticos no dieron ni daban nunca con mi cuadro, que no es ni un hipo ni un hipertiroidismo. Siempre supe que habria algo más atras de mis malestares y que TENIA QUE TENER ALGUNA SOLUCIÓN. Pues creo que despues de mucho tiempo descubrí que lo que sufro es el #SINTOMA DEL INTESTINO IMPERMEABLE, que desajusta mi flora intestinal y por ende descontrola mi sistema inmunológico y por tal tambien todas mis hormonas. Apenas he entrado en esta pequeña investigación, a partir de autodiagnosticarme #CANDIDA (la cual salió en una prueba casera). Se que puede sonar loco, pero de repente todas las piezas sueltas que jamás puede juntar, las puedo acomodar, y sé que la sanación es a través de reacomodar y sanar la flora de mi intestino. LEAN, BUSQUEN, no se queden con remedios y respuestas de un médico detrás de un mostrador. Cada une sabe lo que tiene, lo que siente su cuerpo. Les recomiendo el libro MEDICINA ANCESTRAL de Florencia Dafne Raele, para todos los que tengan #HASHIMOTO y alguna enfermedad autoinmune. Y se interioricen en la dieta #GAPS yo apenas empecé y ya noté cambios increibles. Volveré a este post en algunos meses, les prometo y les contaré si tuve o no resultados. Para mi es muy importante la sanación, ya que como conté estoy en la búsqueda de un bebé, pero se que primero tengo que sanar mi cuerpa. Me parecio lindo poder compartirlo ya que el mundo de la #MICROBIOTA es super nuevo en la ciencia pero ya se descubrió que es el meollo de la cuestion de muchas enfermedades.

  87. Necesito saber : Tengo Hipotiroides y Mejor dicho; diagnóstico de SPINDROME de HAShIMOTO y ANemia. Con S. de Hashimoto logré bajar a 64 kilos! cdo. slía pesar 69, y llegúe a pesar 80 kg. Pero luego tuve tanto apetito que, comiendo subí a 91 k. ahora. Medía 165 y ahora 1,58.x la edad. Pero con Anemia, Hemoglob. 6 cdo debe ser 12, me icieron transfusipon de sangre, 3 bolsitas de 259 ml. Estuvbe internada en Instituto de Investigacioens Mpedicas: tengo pérdida de sangre /ni x la nariz, ni x abajo, Me tiene que atender el Gastroenterólogo, por una herniahiatal que tuve, Nunca vpi sangre. Comiendo carne roja argentina casi todos los días kk}}llegué alMínimo: 6 La médica me felicitó. Como pocos lácteos, nada de fruta, me encanta el queso pate grass, leche – cafe + Cacao: o sea capuchino: 1-2 tazás / de las de tpe) x día. Trigo burgol cocido: 1 vez x día, Pasta con salsa de tomates de lata, Pan para panchos sin la Miga. Medialun, pocas veces y sólo la parte de afuera. Pizam casi nada y con poca mozarella. Empanadas sin grasa la masa, y con carne salda Kóshr, Me encanta: atún anchoas sardinas salmón, MErluza al horno en forma de pan.LEvotiroxina de x vida, 1 pastilla de 100 mcg. antes; al principio, 50 mcg. Muchas veces no en ayunas, y muichas veces desayuno a los 15 minutos. Esta bien=
    Como cada día un huevo duro mezclado con un tomate todo picados, con aceite y poca sal. Tomo agua.
    Salvo el tomate no como verduras. A veces sí como Espinaca x el Hierro. Nada de Frutas: en época frutillas todos los días. Tomo Jugo de Arándanos i de Manzanas en Botella plástica. Endulzo con caramelos de miel pero hete aquí que tienen GLUCOSSA y nada de MIEL, engorda la GLUCOSA= O con azúcar refinada. No tomo gaseosa, n vino un poquito: 4 sorbos 1 vez x semana. Agua de la Canilla que tiene Fluor pero a veces no me gusta. No camina y mi trabajo es sedentario. Tuve reciencito 70 días con Ciática. Me acostaba a las 2 o 3 de la madrugada. Por la CIática, me acuesto a las 10,30 Comí sandwiches de Miga de pan: no como más. Ah, sí como: berenjenas, Ajía: ambos asados sobre la llama del gas de la cocina.Po Mi desayuno son 3 fetas de queso de barra o de máquina le decimos en Bs. As, Como media barrita de chocolate (el chocolate trae 7) Negro: 70 x ciento de Cacao, amargo. Es bueno= Bróccoli hervido un poco: me lo recomendó el oculista. Puré de Zanahoria hervida con Calabaza hervida. A veces empanades de Puré de papa con cebolla cocida. Nosé que debería dejar de comer=====!1Palitos salados o papas fritas de bolsita: como también.Tallatrines o PAsta seca con aceite de girasol y QUeso Parmesano ralaldo y También ravioles de verdura y ricota o de ricota, nuez y queso con queso rallado. Knishes de Papa puré. Varénikes de Puré de papa. No tomo ni agua dte. el almuerzo ni durante la cena. Choclo, arvejas; de lata sí. El choclo amarillo.Dejé de desayunar maní sin sal, dejé el arroz que comía casi todas las noches, Dejé el arroz con leche con Dulce de LEche diluido. 6 obleas “Opera” x día. antes comí MErengadas (masitas. A veces pionono. Carne roja magra picada no frita, Tapa dr Asado con la que cocino Pastrom. Milanesa de Ternera,Tengo muy buen humor. Me encanta escribir, así sea mi agenda, y preparo un libro. Me encanta hacer bijouterie: pulseras y collares bien originales. Me encanta bailar y quiiero aprender a ejecutar el teclado del órgano.Me encanta revisar mis papeles y recortes, y tirar todo lo que sobre. Nunca estuve tanto tiempo con tannto sobrepeso. Tuve más años de flaca que de gordita. Hace 40 años pesaba 56 y la médica endocrinóloga, la que daba tri Iodo Tironina a todas las mujeres de x vida, me dijoq ue dwebía pesar 57, O sea: dos kilos más….Espero ansiosa su pronta respuesta, Alex. Ah: es verdad qeu debo tomar la leotiroxina con media taza de agua)

  88. Hola Alex,increíble el articulo,hace un año de encontré con que tenia hipotiroidismo con nódulos me medicaron y de ahí en mas empece a investigar que podía y que no comer porque me gustaría llevar una alimentación mas natural como la que sugeriste. Solo tome de 50 mg incorpore dejar el azúcar y las harinas y algo que me esta ayudando muchísimo es el ACEITE DE COCO TODAS LAS MAÑANAS SIENTO QUE ME MODIFICO MUCHO ME AYUDO CON EL PESO TAMBIÉN OTRA COSA QUE INCORPORE SON LAS ALMENDRAS…QUERÍA SABER SI ES CORRECTO AMBAS COSAS?? MUCHAS GRACIAS

  89. Hola,
    Tengo hipotiroidismo leve pero recién detectado, estoy embarazada y a la vez una pequeña deficiencia de hierro. En camino a solucionar todo he dejado el gluten, lacteos y azucar. Twngo dos consultas: puedo reemplazar el queso por queso de coco dos a tres veces por semana en el desayuno? En segundo lugar, cual es la cantidad de carbohidratos por dia que puedo ingerir realmente. No me molesta engordar, mas bien estando
    Embarazada me molesta quedarme con hambre y por mucho que coma muchas verduras, pescado y carne, extraño mis carbohidratos. 1/2 taza en la mañana esta bien pero en el almuerzo?? Mido 1.75, mi peso normal es de 64-65 y ahora estoy de 73 kg entrando a mi tercer trimestre

  90. ¡Agradezco enormemente por haber escrito todos estos consejos para mantener una correcta alimentación! Si bien es una enfermedad que padecen muchas personas noto que existe mucha desinformación al respecto. Yo terminé descubriendo que tengo Hipotiroiditis de Hashimoto hace poco siendo que me venía tratando hacía tiempo.

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