Gluten: el suicidado de la sociedad
Cuenta la leyenda, que Gluten (El suicidado por la sociedad) era un hombre tímido, delgado y recluido. Frente a tanto desprecio y falta de atención, intuía
14 enero, 2024
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11 julio, 2023
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25 mayo, 2023
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7 pautas que te van a ayudar a no sumergirte en un pantano
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Lo mejor del 2019
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En origen es una legumbre (crece en vainas, en chauchas como otras de su familia), pero acá en Argentina se consume principalmente como fruto seco.
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Gluten: el suicidado de la sociedad
14 enero, 2024
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Cuenta la leyenda, que Gluten (El suicidado por la sociedad) era un hombre tímido, delgado y recluido. Frente a tanto desprecio y falta de atención, intuía lo que la secuencia de desatinos anunciaba: terminaría encarcelado. Se decía que era el responsable
Reunidos por el fuego
11 julio, 2023
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Te invitamos a compartir una experiencia vivencial con Alex von Foerster, el sábado 19 de agosto. Las actividades comienzan a las 10 de la mañana y culminan a las 18 horas. Será en li de origen, Villa General Belgrano (Córdoba),
Una cocina que te cambia la vida
25 mayo, 2023
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Ya está disponible mi nuevo LIBRO. Uno con características muy especiales, en el que vuelco mi experiencia de más de 25 años de estudio con el alimento, con la transformación de hábitos en búsqueda de la salud, de la verdadera
7 pautas que te van a ayudar a no sumergirte en un pantano
18 febrero, 2020
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¿Cambiaste tu alimentación y no te sentís bien?, O estás planteándote un cambio y no sabés qué camino seguir…creo que este artículo va a ayudarte. 1.- Comer “crudo” no es siempre mejor. Y puede tener sus inconvenientes. Durante 2 años
Lo mejor del 2019
5 enero, 2020
1 comentario
Acá les dejo un resumen de los artículos, recetas, entrevistas y videos que más gustaron entre las publicaciones que hice durante este 2019 que ya se fue. Espero les sea útil este resumen! 1.- Las múltiples caras del maní Fruto
Las múltiples caras del maní
17 julio, 2019
93 comentarios
En origen es una legumbre (crece en vainas, en chauchas como otras de su familia), pero acá en Argentina se consume principalmente como fruto seco. En su contenido nutricional vemos un alto aporte de grasas, similar al de los frutos
Alex von Foerster
Cocinero fermentado por la investigación apasionada del dilema del omnívoro, condimentado por la Permacultura y la Biodinámica
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