En el 2016 les compartía un primer artículo en el que veíamos algunas posibles virtudes en relación a la ingesta de jugos verdes, una receta base y con qué tipo de electrodoméstico hacerlos. ACÁ podés ver la RECETA y todo
¿Cambiaste tu alimentación y no te sentís bien?, O estás planteándote un cambio y no sabés qué camino seguir…creo que este artículo va a ayudarte. 1.- Comer “crudo” no es siempre mejor. Y puede tener sus inconvenientes. Durante 2 años
Hablamos de posibles deficiencias y riesgos a tener en cuenta, de gluten, de la calidad de los alimentos, de lácteos industrializados y de varios temas esenciales al pensar en una alimentación vegetariana durante la infancia. Agradezco a las pediatras del
El lunes 18 de julio, en La Plata, doy este taller intensivo que se compone de 2 clases teóricas imprescindibles para comprender temáticas básicas de las dietas alternativas.
Después de unos 4 meses, retomo este tema: la mineralización de la dieta o distintos recursos que uso para aportar mayor cantidad de nutrientes (no solo minerales) a mi alimentación. En febrero, arrancamos el tema con el primer recurso de
Dos clases teóricas y una práctica para comprender a fondo estas problemáticas habituales en dietas alternativas (vegetarianismo, naturismo, macrobiótica, veganismo, ayurveda), con recetas prácticas que permiten maximizar la biodisponibilidad de los nutrientes de los alimentos. Esto será el 9, 10
Cocinero fermentado por la investigación apasionada del dilema del omnívoro, condimentado por la Permacultura y la Biodinámica
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