Hierro

Dietas vegetarianas y veganas en bebes, niñas y niños: entrevista con pediatras

Hablamos de posibles deficiencias y riesgos a tener en cuenta, de gluten, de la calidad de los alimentos, de lácteos industrializados y de varios temas esenciales al pensar en una alimentación vegetariana durante la infancia. Agradezco a las pediatras del programa SaludArte, de la radio FM del Valle, en Trevelin que me hicieron esta entrevista.Acá …

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Cómo mineralizar la dieta – 2 da. parte – Las algas de mar

Después de unos 4 meses, retomo este tema: la mineralización de la dieta o distintos recursos que uso para aportar mayor cantidad de nutrientes (no solo minerales) a mi alimentación. En febrero, arrancamos el tema con el primer recurso de mineralización: los jugos verdes. Si no lo leíste, acá podés encontrar el artículo, con varios …

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Junio, un mes con recetas para niños, fermentaciones y un intensivo de antinutrientes

Este junio viene con muchas y variadas actividades presenciales. En YA LA LUNA (Saavedra, C.A.B.A), presentamos 4 clases con recetas bien nutritivas de desayunos, meriendas y colaciones para niños…..(y también para grandes). Para aquellos que no pudieron asistir a las clases teóricas de “Antinutrientes” y de “Deficiencias de hierro y vitaminas B12 y D“, hacemos …

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