Especial de Cumpleaños
Con gran alegría les acercamos una nueva propuesta de «Alguien tiene que cocinar«. En este caso, este nuevo curso entrelazado en una serie audiovisual, se
25 abril, 2023
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Dietas vegetarianas y veganas en bebes, niñas y niños: entrevista con pediatras
Hablamos de posibles deficiencias y riesgos a tener en cuenta, de gluten, de la calidad de los alimentos, de lácteos industrializados y de varios temas
2 septiembre, 2019
16 comentarios
Lo mejor del 2018
Acá les dejo un resumen de los artículos, recetas y videos que más gustaron entre las publicaciones que hice durante este 2018 que ya se
2 enero, 2019
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¿Le puedo dar kéfir a mi bebé?
Cuántas veces me hicieron esta pregunta !! 🙂 Creo que en todas las clases de fermentaciones que doy o en artículos relacionados con este tema
21 enero, 2018
103 comentarios
Desde que llegamos hasta que nos vamos
La microbiota es sin dudas una temática que años atrás era totalmente ignorada o desconocida y hoy es uno de los focos más estudiados en
6 febrero, 2017
47 comentarios
Bacterias para la salud
Hoy les comparto una breve e interesante nota del Dr. Fernando Burgos, pediatra, donde claramente expone los perjuicios del uso desmedido de antibióticos y jabones
6 enero, 2017
23 comentarios
Especial de Cumpleaños
25 abril, 2023
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Con gran alegría les acercamos una nueva propuesta de «Alguien tiene que cocinar«. En este caso, este nuevo curso entrelazado en una serie audiovisual, se fue armando a partir de una pregunta: ¿Cómo se celebra un cumpleaños en la casa de los von Foerster? Esa pregunta da inicio a este recorrido, que nos conecta con la esencia de la celebración, honrando la magia del nacimiento con recetas SANAS, NUTRITIVAS, ECONÓMICAS y SUSTENTABLES. ¿Qué recetas vas a encontrar en el curso? Una experiencia audiovisual que te va a ayudar a repensar los cumpleaños y generar opciones saludables que no solo queden resumidas en un plato…¡Nos vemos en el curso! ACÁ podés sumarte
Dietas vegetarianas y veganas en bebes, niñas y niños: entrevista con pediatras
2 septiembre, 2019
16 comentarios
Hablamos de posibles deficiencias y riesgos a tener en cuenta, de gluten, de la calidad de los alimentos, de lácteos industrializados y de varios temas esenciales al pensar en una alimentación vegetariana durante la infancia. Agradezco a las pediatras del programa SaludArte, de la radio FM del Valle, en Trevelin que me hicieron esta entrevista.Acá se las comparto el audio del programa de radio, dividido en 2 bloques, espero les sea útil!
Lo mejor del 2018
2 enero, 2019
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Acá les dejo un resumen de los artículos, recetas y videos que más gustaron entre las publicaciones que hice durante este 2018 que ya se fue. Los 10 posts más vistos, leídos y comentados.
¿Le puedo dar kéfir a mi bebé?
21 enero, 2018
103 comentarios
Cuántas veces me hicieron esta pregunta !! 🙂 Creo que en todas las clases de fermentaciones que doy o en artículos relacionados con este tema que he escrito, algún alumno o seguidor del Blog trae esta pregunta… Y es lógico, porque realmente no hay mucha información al respecto.
Desde que llegamos hasta que nos vamos
6 febrero, 2017
47 comentarios
La microbiota es sin dudas una temática que años atrás era totalmente ignorada o desconocida y hoy es uno de los focos más estudiados en la medicina. Desde que nacemos y hasta la muerte, la microbiota desempeña una función clave en el desarrollo y la salud del ser humano.
Bacterias para la salud
6 enero, 2017
23 comentarios
Hoy les comparto una breve e interesante nota del Dr. Fernando Burgos, pediatra, donde claramente expone los perjuicios del uso desmedido de antibióticos y jabones antibacteriales, y expone los múltiples beneficios para la salud que tienen las bacterias de los alimentos fermentados.
Alex von Foerster
Cocinero fermentado por la investigación apasionada del dilema del omnívoro, condimentado por la Permacultura y la Biodinámica.
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