Formación práctica-teórica orientada a quienes desean introducirse a la alimentación desde una mirada espiritual respetuosa y profunda de los procesos de la naturaleza, el suelo, los animales y el ser humano..
El curso tiene una duración de dos días y se realizará en dos espacios diferentes, pudiendo elegir en dónde participar:
4 y 5 de Mayo en Granja Nova, Carlos Keen, Buenos Aires
o
18 y 19 de Mayo en Fundación Alandar, Gerli, Avellaneda, Buenos Aires
Metodología Propuesta
El encuentro consta de instancias prácticas-artísticas-teóricas, para ejercitar y vivenciar el proceso de una manera abarcativa y holística.
Contenido
¿Qué entendemos por alimento?
¿Cuál es el origen de los alimentos?
La situación actual de la nutrición.
El enfoque mecanicista.
De vivere a sustancia comestible.
¿De dónde proviene la vida?
Trabajo grupal de observación y degustación de alimentos.
Fuerzas, elementos.
Origen e introducción a la agricultura Biodinámica
Dinamización y aplicación del preparado biodinámico de Fladen.
La imagen del Ser Humano Cuatrimembrado.
Introducción a la digestión desde una mirada Físico-Espiritual.
Conservación vital de alimentos.
Aditivos químicos.
Deshidratación. Fermentación. Elaboración grupal de chucrut.
Lo crudo y lo cocido en la salud anímico – espiritual.
Técnicas de cocción y vitalidad.
Horario
Sábado 8:30 a 18 hs
Domingo 9 a 19 hs
Valor
Sugerido: $80.000
Solidario: $100.000
Incluye
Desayuno, almuerzo y merienda
Lugar
Opción 1:
Granja Nova
Calle 1 s/n Carlos Keen, Luján, Bs As
Opción 2:
Fundación Alandar
Cangallo 443, Gerli, Avellaneda, Bs As
Facilitadores:
Alex von Foerster
Camila Goglino, Cecilia Bolla, Juan Martin Richter
AABDA, Regional Pampeana, Argentina
CUPOS LIMITADOS
La vacante se reserva únicamente al completar el formulario de inscripción y hacer el pago de la seña (50% del valor del curso).
En caso de cancelación, la seña será devuelta avisando hasta 7 días antes del inicio del curso.
ACÁ LINK al Formulario de inscripción
