Meriendas y snacks

Un curso ideal para que desde tu casa puedas: 

  • Hacer snacks y meriendas simples, ideales para llevar al trabajo, mandar en la vianda o comer al paso.
  • Aprender principios básicos para equilibrar tu alimentación, evitando picoteos y comidas fuera de hora.
  • Organizarte para tener disponible alimentos realmente saludables y nutritivos.
  • Aprender a activar, secar y hacer tus propias harinas de semillas, sin antinutrientes.
  • Entender cómo se genera la saciedad y por qué es importante evitar recargar tu cuerpo con azúcares.
  • Hacer recetas realmente equilibradas, nutritivas y exquisitas! 

No son solo recetas sin gluten. Son alimentos de verdad y conceptos claros que te van a permitir seguir desarrollando otras recetas, más allá de las que aprendas en el curso.

En el curso vas a recibir:

  • 5 PDF con 14 recetas detalladas paso a paso.

  • 11 videos dinámicos, mostrando diferentes etapas de los procesos de las recetas.

  • 1 PDF con el Recetario para imprimir, con un diseño ágil para tener a mano.

  • 1 PDF con descripción de la materia prima y algunas pautas de organización.

  • 1 Presentación-Video donde vas a comprender cómo y por qué es importante generar saciedad.

  • 3 PDF con el paso a paso de la activación, secado y molienda de la semillas.
  • 1 PDF con otras muchas ideas de snacks y meriendas equilibradas, para que encuentres una solución definitiva al tema.
  • y la posibilidad de hacer todas tus consultas en el aula virtual!

Recetas crudas y cocidas. Dulces y saladas. 

En las dulces, en caso de tener endulzante natural agregado, te mostramos cómo reducir la carga glucémica.

Hemos priorizado recetas que puedas “almacenar” sin inconvenientes y que te sirvan para organizar tu día a día. Que sean fáciles de transportar, así podes tener siempre algo saludable y nutritivo a mano.

Nuestro objetivo es que comprendas los principios nutricionales básicos como para que además, puedas desarrollar otras recetas y seguir ampliando tus opciones de meriendas.

Te brindamos recetas probadas durante años en múltiples clases presenciales como para que no pierdas tiempo!

¿Cómo funciona?

El curso contiene material escrito en formato pdf con todas las recetas detalladas (ingredientes y procedimientos) y textos con material teórico para comprender los distintos procesos y conceptos aplicados. Te recomendamos descargarlos en tu computadora para poder consultarlos sin necesidad de acceso a internet, e incluso podés imprimirlos.

Además cuenta con un portal similar a un Blog, en el que podés dejar preguntas o comentarios que iremos respondiendo.

Los videos los podés ver con tu usuario y contraseña, las veces que quieras, en el lapso de 6 meses.
No necesitás conocimiento previo.
El acceso a los videos y la posibilidad de hacer consultas es por 6 meses, el material escrito es tuyo para siempre. 

Una forma realmente saludable de comer snacks nutritivos!

Índice de recetas

  • Crocantes de almendras y lino dorado
  • Crocantes de sésamo y girasol
  • Coquitas
  • Galletitas de mandioca y jengibre
  • Bizcochos
  • Trufas de cacao amargo y palta
  • Trufas de arándanos y nueces
  • Muffins proteicos
  • Muffins de zanahoria y semillas
  • Muffins de zanahoria y harina sin gluten
  • Brownies de porotos negros fermentados

Preguntas frecuentes

No, desde que lo adquirís, tenés 6 meses de acceso para verlos, durante ese lapso, las veces que quieras. 
El material que podés descargar son los pdf que incluyen textos con información teórica y las recetas detalladas paso a paso.
Los videos no pueden descargarse.

No está específicamente diseñado para veganos, pero solo una de las recetas del curso no tiene reemplazo vegano.

, este curso está siempre disponible.

No necesitás ningún conocimiento técnico específico. 

No, toda la materia prima es fácil de sustituir, ya sea por accesibilidad o por costos.
Por ejemplo, si uso harina de almendras, además de enseñarte a hacerla, la podes sustituir por harina de otra semillas más económica (girasol).
En algunas recetas uso fécula de mandioca, porque es la única fécula agroecológica que tenemos en Argentina. Pero si quisieras, podrías sustituirla por fécula de maíz, de papa o kudzu.
En caso de endulzar alguna receta, lo hago con miel de abejas, azúcar integral tipo mascabo o yerba dulce (Stevia Rebaudiana). Todos estos endulzastes podrían sustituirse por ágave, azúcar de coco, xilitol, mizuame o lo que vos uses.

Vas a necesitar una licuadora (o minipimer -mixer manual eléctrico-), una procesadora (puede reemplazarse por la minipimer) y algún tipo de horno (puede ser eléctrico o a gas). Más allá de eso, usaremos vajilla o utensilios que suelen ser habituales: bandejas o asaduras para el horno, espátula, colador, moldes de muffins, cucharas.

¿Cómo lo adquiero?

Podés pagar el curso con tarjeta de crédito, débito, pagofacil, rapipago, y muchos otros medios de pago. Utilizamos las plataformas de Mercadopago (sólo para Argentina), o PayU (con tarjeta de crédito internacional desde cualquier país). (Consultar para opción de pagos con PayPal)

Una vez que se acredite el pago, te llegará un mail informándotelo. Con el usuario y contraseña creados vas a poder acceder al curso desde la web de alimento y conciencia.

El valor del CURSO es de $ 3.500.- pesos argentinos y el acceso a los videos y consultas es por 6 meses (el material en pdf podes descargarlo y conservarlo como un ebook).

Si querés regalarle este curso a un ser querido, podes adquirir una tarjeta de regalo a su nombre (sólo necesitás su email).