alimento y conciencia
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UNA COCINA QUE TE CAMBIA LA VIDA
Un libro en papel que abre las puertas a la reflexión de todos los temas que despiertan dudas y debates al momento de encaminarnos en una alimentación saludable. Incluye más de 40 recetas esenciales.
PODCAST
Más de 80 episodios disponibles en Spotify o Podbean. Alex von Foerster en comunicación con grandes personalidades de diferentes áreas.
Artículos, consejos, información para elegir a conciencia.
Ingredientes y paso a paso detallados. VIDEOS
Alex von Foerster
Cocinero fermentado por la investigación apasionada del dilema del omnívoro, condimentado por la Permacultura y la Biodinámica.
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Últimos posts del blog
Y ahora…¿qué como? – taller presencial
Taller teórico intensivo donde profundizaremos en diferentes aspectos de nuestra alimentación Viernes 30/10 – de 16 a 21 h en Alto verde, Córdoba A través de dinámicas grupales y ejercicios de reflexión iremos acercándonos desde diferentes enfoques a una alimentación saludable que contemple las características individuales y el impacto ambiental de nuestras elecciones.Un espacio para despejarte todas tus dudas. Contenido
Los alimentos de origen animal desde un enfoque saludable
Curso teórico-práctico vivencial en la Granja Mallky (Amboy, Calamuchita, Córdoba) orientado a quienes desean acercarse a la alimentación desde una mirada profunda ampliando el enfoque mecanicista de nuestros tiempos. 31 de octubre de 15 a 19 hs y 1 de noviembre de 8:30 a 19:30 hs. Contenido • La situación actual en nuestra relación con lo animal: mecánica productiva, materialismo
Comer, tomar y cultivar lo vivo – Edición primavera
-cocina, plantas medicinales y fermentos para enriquecer tu día a día- por Alex von Foerster y Cécile Quéau Una formación intensiva que te va a permitir vivenciar y experimentar los aprendizajes en un espacio rodeado de plantas nativas y cosmopolitas, medicinales, aromáticas y comestibles. 10 y 11 de OCTUBRE PROGRAMA Sábado 10/10 9 h Bienvenida 9:30 h Hábitos y alimentos
La sabia cebada
De alimento para filósofos a ser un ingrediente casi desconocido, perdido dentro de alguna bebida alcohólica. El camino de este grano, la cebada, que supo ser sagrado, muestra en cierta forma, el sendero que está recorriendo la nutrición en el último siglo. Se mira al alimento desde la química, desde los nutrientes. Y a partir de ahí juzgamos lo bueno
2 actividades presenciales en Tucumán
El 12 y 13 de septiembre estaré por Yerba Buena, Tucumán, compartiendo estas actividades De la tierra al plato hay un “universo productivo” desconocido que impacta negativamente en nuestra salud y está poniendo en riesgo la vida humana en la Tierra. Un siglo de nefastas transformaciones ponen sobre la mesa cosas que se comen y no nutren.La mecanización de la salud
Cómo lograr hábitos saludables en la alimentación
El sábado 1 de agosto estaré por Rosario, compartiendo este taller que te va a permitir despejar muchas dudas. A través de dinámicas grupales, iremos abordando diferentes temas esenciales al encaminar una alimentación equilibrada y saludable. Valor: $ 45.000 – cupos limitadosLugar : Almacén Vitalia , Zeballos 759, Rosario.Más información e inscripciones :WA 3415090914 (Ana María)