Hoy, budín invernal. Para quienes tienen el hábito de la masa madre incorporado, les compartimos esta receta “instantánea”. Es decir, receta que si tenés masa
“¿Quién se preocupa aún de las influencias profundas de la nutrición?” se pregunta el Dr Otto Wolff en “Qué comemos en realidad” (ed. Antroposófica, 2012).
Basta acariciarla para empezar a percibir su frescura. La menta (cualquiera de las variedades del género Mentha), es una planta aromática-medicinal que elige ambientes húmedos y