LIBROS DIGITALES

Libros en formato PDF desarrollados por nuestra amiga y colega, Diana Garrido.

Próximamente, nuevos libros digitales…

Vitamina B12

Alex von Foerster

proximamente

Guía de limpieza natural del hogar

C. Goglino y Z. Meyer

proximamente

Snacks, desayunos y meriendas

Exquisitas recetas sin gluten, lácteos, ni soja. En este PDF (de 84 páginas) vas a aprender a hacer con fotos paso a paso arepas, galletitas, empanadas, tortas, granola y mucho más, a base de harinas alternativas de plátano, mandioca y coco. No es un recetario vegano. VER ÍNDICE.

Harinas alternativas

Cómo hacer harinas de musáceas (banana, plátano, topocho y otras), tubérculos (mandioca/yuca, papas, batatas, taro), coco y lentejas. En este PDF (de 23 páginas) vas a aprender a hacer con fotos paso a paso todas estas harinas sin gluten. VER ÍNDICE.

Contaminación cruzada

Material indispensable para toda persona que lleve adelante una alimentación libre de gluten y para fabricantes de alimentos sin gluten. En este PDF (de 15 páginas) vas a entender cómo el gluten invade cada rincón de las cocinas y también cómo hacer para evitarlo.