Saber no puede ser lujo

Dietas vegetarianas y veganas en bebes, niñas y niños: entrevista con pediatras

Hablamos de posibles deficiencias y riesgos a tener en cuenta, de gluten, de la calidad de los alimentos, de lácteos industrializados y de varios temas esenciales al pensar en una alimentación vegetariana durante la infancia. Agradezco a las pediatras del programa SaludArte, de la radio FM del Valle, en Trevelin que me hicieron esta entrevista.Acá …

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Vos en mi situación, ¿qué harías?

“Hola Alex, cómo estas?Me acerco porque quiero pedirte un consejo. Hace un tiempo empece a preocuparme por el medio ambiente y en mi alimentación personal, empecé a informarme de diferentes cosas, en diferentes plataformas. Mi familia tiene campo hace muchos años y mi papá es dueño de un feedlot, me da un poco de vergüenza …

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Las múltiples caras del maní

En origen es una legumbre (crece en vainas, en chauchas como otras de su familia), pero acá en Argentina se consume principalmente como fruto seco. En su contenido nutricional vemos un alto aporte de grasas, similar al de los frutos secos, pero también tiene un contenido apreciable de hidratos de carbono, cosa que no sucede …

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Más ejemplos como El Mate

No es un post de yerba mate. Es la necesidad de darles a conocer otras formas de agricultura y ganadería, sustentables, regenerativas.

Así estamos, así podemos transformar esta realidad

¿Sabías que somos uno de los países con mayor consumo de gaseosas por habitante?Y que en Argentina el 70% de los alimentos son ULTRAPROCESADOS…

Bases para una alimentación saludable y sustentable

Taller intensivo donde profundizaremos en los aspectos claves de una alimentación equilibrada, realizable y fuertemente comprometida con nuestra función de consumidor responsable. Un recorrido de más de 20 años de investigación, práctica y experiencia en todo tipo de protocolos nutricionales. Desde dietas veganas a omnívoras, buscando ofrecerte las bases para que puedas encontrar un equilibrio …

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