Y sino, esta es la oportunidad. Para entender por qué es indispensable la ganadería sustentable para regenerar los suelos (sí, necesitamos que los animales hagan su trabajo !). Para aquellos que insisten en que la única forma de producción agrícola-ganadera es la que actualmente domina en el mundo, bombardeándonos con agrotóxicos y transgénicos. Para los que creen que la producción sustentable tiene bajo rendimiento y es solo para unos pocos. Aquí, Joel Salatin.