Tradiciones nutricionales – alimento y conciencia

alimento y conciencia

3 fermentos esenciales para empezar

¿Querés empezar a incluir alimentos fermentados y no sabés por dónde empezar?Estos 3 alimentos son ideales para dar ese paso. Muy fáciles de hacer y

8 enero, 2025 7 comentarios

La polinizáción social

Tan solo unas décadas atrás, hablar de abejas implicaba casi en el mismo acto reconocerlas sólo como productoras de miel. La reducción de todo lo

15 diciembre, 2024 No hay comentarios

Chutney de chilto

El chilto (Solanum betaceum) es una especie originaria de América Central y del Sur que fue domesticada y cultivada por las poblaciones nativas. Actualmente es

28 mayo, 2024 No hay comentarios

Gluten: el suicidado de la sociedad

Cuenta la leyenda, que Gluten (El suicidado por la sociedad) era un hombre tímido, delgado y recluido. Frente a tanto desprecio y falta de atención, intuía

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Reunidos por el fuego

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Contar tu historia…

Me escribe hace unos meses diciendo que le gustaría filmarme, contar mi historia… «voy un día temprano y me voy cuando baja el sol« La

6 julio, 2023 8 comentarios

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3 fermentos esenciales para empezar

8 enero, 2025 7 comentarios

¿Querés empezar a incluir alimentos fermentados y no sabés por dónde empezar?Estos 3 alimentos son ideales para dar ese paso. Muy fáciles de hacer y permiten ser sumados a diferentes comidas y bebidas. 1.- CHUCRUT: un alimento exquisito, que acompaña

La polinizáción social

15 diciembre, 2024 No hay comentarios

Tan solo unas décadas atrás, hablar de abejas implicaba casi en el mismo acto reconocerlas sólo como productoras de miel. La reducción de todo lo que las abejas son y todos sus haceres en este plano quedaba focalizada a uno

Chutney de chilto

28 mayo, 2024 No hay comentarios

El chilto (Solanum betaceum) es una especie originaria de América Central y del Sur que fue domesticada y cultivada por las poblaciones nativas. Actualmente es producido a nivel local, en huertas y quintas, por comunidades que lo incluyen en su

Gluten: el suicidado de la sociedad

14 enero, 2024 19 comentarios

Cuenta la leyenda, que Gluten (El suicidado por la sociedad) era un hombre tímido, delgado y recluido. Frente a tanto desprecio y falta de atención, intuía lo que la secuencia de desatinos anunciaba: terminaría encarcelado. Se decía que era el responsable

Reunidos por el fuego

11 julio, 2023 No hay comentarios

Te invitamos a compartir una experiencia vivencial con Alex von Foerster, el sábado 19 de agosto. Las actividades comienzan a las 10 de la mañana y culminan a las 18 horas. Será en li de origen, Villa General Belgrano (Córdoba),

Contar tu historia…

6 julio, 2023 8 comentarios

Me escribe hace unos meses diciendo que le gustaría filmarme, contar mi historia… «voy un día temprano y me voy cuando baja el sol« La verdad, no sé bien qué quería filmar, en qué aspecto quería hacer foco. Frente a

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