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8 enero, 2025
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La polinizáción social
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15 diciembre, 2024
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28 mayo, 2024
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Hacia un cotidiano saludable – 3 Jornadas imperdibles
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Gluten: el suicidado de la sociedad
Cuenta la leyenda, que Gluten (El suicidado por la sociedad) era un hombre tímido, delgado y recluido. Frente a tanto desprecio y falta de atención, intuía
14 enero, 2024
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Comer, tomar y cultivar lo vivo – edición PRIMAVERA
Nuevamente nos encontramos con la querida Cécile Quéau para ofrecerles ésta edición de primavera -cocina, plantas medicinales y fermentos para enriquecer tu día a día-
28 agosto, 2023
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3 fermentos esenciales para empezar
8 enero, 2025
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¿Querés empezar a incluir alimentos fermentados y no sabés por dónde empezar?Estos 3 alimentos son ideales para dar ese paso. Muy fáciles de hacer y permiten ser sumados a diferentes comidas y bebidas. 1.- CHUCRUT: un alimento exquisito, que acompaña
La polinizáción social
15 diciembre, 2024
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Tan solo unas décadas atrás, hablar de abejas implicaba casi en el mismo acto reconocerlas sólo como productoras de miel. La reducción de todo lo que las abejas son y todos sus haceres en este plano quedaba focalizada a uno
Chutney de chilto
28 mayo, 2024
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El chilto (Solanum betaceum) es una especie originaria de América Central y del Sur que fue domesticada y cultivada por las poblaciones nativas. Actualmente es producido a nivel local, en huertas y quintas, por comunidades que lo incluyen en su
Hacia un cotidiano saludable – 3 Jornadas imperdibles
16 marzo, 2024
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En abril tenemos 3 Jornadas imperdibles junto a la querida Cécile Qéau @la_herborista_azul.Acá dejamos la descripción de cada una. Bosque comestible y medicinal en la ciudad EDICIÓN OTOÑO -Encuentro práctico de cultivo, vivenciando la biodinámica, permacultura y agrofloresta- por Alex
Gluten: el suicidado de la sociedad
14 enero, 2024
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Cuenta la leyenda, que Gluten (El suicidado por la sociedad) era un hombre tímido, delgado y recluido. Frente a tanto desprecio y falta de atención, intuía lo que la secuencia de desatinos anunciaba: terminaría encarcelado. Se decía que era el responsable
Comer, tomar y cultivar lo vivo – edición PRIMAVERA
28 agosto, 2023
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Nuevamente nos encontramos con la querida Cécile Quéau para ofrecerles ésta edición de primavera -cocina, plantas medicinales y fermentos para enriquecer tu día a día- por Alex von Foerster y Cécile Quéau Vivenciar y experimentar en un espacio rodeado de
Alex von Foerster
Cocinero fermentado por la investigación apasionada del dilema del omnívoro, condimentado por la Permacultura y la Biodinámica
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