¿Por qué?Tal vez sólo por precaución. Quien sabe…Lo cierto es que en estos últimos 70-80 años estamos siendo expuestos a una cantidad de sustancias químicas que en el mejor de los casos podrían no ser nocivas utilizadas individualmente. Pero la realidad es que ninguna se usa o consume de forma aislada. El día a día […]
Repeler el repelente Leer más »
En febrero del 2024 visitamos el espacio agroforestal en formación de Cécile y Bruno (@la_herborista_azul), en Luyaba, Traslasierra, Córdoba.En un hermoso encuentro, pudimos vivenciar cómo a partir de un terreno pelado y deforestado, se puede generar abundancia medicinal y alimenticia. Mates de por medio, conversamos de las técnicas y la filosofía que abraza el concepto
Agrofloresta en las sierras Leer más »
Se iba el caluroso mes de enero de este 2024, recorriendo Traslasierra, con la intensidad del sol que abraza el Valle en esta época y tuvimos la oportunidad de conocer en vivo, cómo se obtienen los aceites esenciales, los hidrolatos y otras maravillas que nutren al ser humano desde diferentes ámbitos. Mates de por medio,
Acerca de los aceites esenciales, hidrolatos y otras magias Leer más »
Basta acariciarla para empezar a percibir su frescura. La menta (cualquiera de las variedades del género Mentha), es una planta aromática-medicinal que elige ambientes húmedos y drenados, aunque tiene resistencia a las sequías. En invierno parece “desaparecer”. Sin embargo, sus raíces siguen activas debajo de la tierra, sorprendiéndonos en primavera-verano con matas que conquistan espacios y
Una hierba fresca para el verano Leer más »
Hace unas semanas, presentamos a este alimento-medicina de cualidades únicas. En aquella oportunidad, también vimos cómo hacer el «jarabe de yacón«. Si te faltó leer la primer parte de este artículo, acá podes verlo.Les dejo con esta exquisita segunda parte, donde Diana nos habla de múltiples usos del fruto, de las hojas y de la
Por Cécile Quéau Tomar mate es uno de los hábitos más simples, básicos, asimilados y normalizados en el cotidiano de toda la población argentina (y de otros países y lugares). Y sabemos lo dulce y cómodo que resulta ser totalmente acrítico con las costumbres tan identitarias. Pero si están leyendo éste articulo, también saben del sabor distinto
Unos mates distintos Leer más »
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