Así estamos, así podemos transformar esta realidad
13 junio, 2019 1 comentario
¿Sabías que somos uno de los países con mayor consumo de gaseosas por habitante?Y que en Argentina el 70% de los alimentos son ULTRAPROCESADOS…
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Volver a la lucidez y a la salud
30 octubre, 2018 4 comentarios
Hoy les comparto una historia de esfuerzos, de dificultades que se van dejando en el camino, de crecimiento, de un diagnóstico que no fue una sentencia sino una oportunidad. Diana, una colega amiga con mucha pujanza, tiene mucho para contarles.
Barritas crudas sin endulzante
8 octubre, 2018 43 comentarios
Las barritas son uno de esos alimentos que todavía gozan de buena imagen (gracias al magnífico trabajo de marketing que se ha hecho) pero, cuando analizamos en detalle sus componentes, cuesta encontrar algún elemento nutritivo. Podrían ser un snack o
Galletitas de avena, con historia
14 mayo, 2018 128 comentarios
Tres exquisitas galletitas con una linda historia detrás y un breve video donde mostramos el paso paso.
¿Le puedo dar kéfir a mi bebé?
21 enero, 2018 71 comentarios
Cuántas veces me hicieron esta pregunta !! 🙂 Creo que en todas las clases de fermentaciones que doy o en artículos relacionados con este tema que he escrito, algún alumno o seguidor del Blog trae esta pregunta… Y es lógico,
Sopa crema de calabaza
24 agosto, 2017 19 comentarios
Excelente forma para introducir vegetales variados en la alimentación de los niños (y obviamente también en la de los adultos). La idea de este video, es mostrarles una forma simple que tenemos en casa de consumir variados vegetales a través
Alex von Foerster
Cocinero fermentado por la investigación apasionada del dilema del omnívoro, condimentado por la Permacultura y la Biodinámica
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