Vitamina B12

Dietas vegetarianas y veganas en bebes, niñas y niños: entrevista con pediatras

Hablamos de posibles deficiencias y riesgos a tener en cuenta, de gluten, de la calidad de los alimentos, de lácteos industrializados y de varios temas esenciales al pensar en una alimentación vegetariana durante la infancia. Agradezco a las pediatras del programa SaludArte, de la radio FM del Valle, en Trevelin que me hicieron esta entrevista.Acá …

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3 aportes claves que me dejó la alimentación viva

Mi paso por la alimentación viva, el estudio de dietas crudiveganas e higienistas, sin dudas dejaron en mí una marca, mucho aprendizaje. Tanto en esas técnicas, recetas o hábitos claves que quedaron instalados y que han representado un paso adelante en mi salud, como en la posibilidad de ver algunos puntos que esa dieta no …

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Junio, un mes con recetas para niños, fermentaciones y un intensivo de antinutrientes

Este junio viene con muchas y variadas actividades presenciales. En YA LA LUNA (Saavedra, C.A.B.A), presentamos 4 clases con recetas bien nutritivas de desayunos, meriendas y colaciones para niños…..(y también para grandes). Para aquellos que no pudieron asistir a las clases teóricas de “Antinutrientes” y de “Deficiencias de hierro y vitaminas B12 y D“, hacemos …

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