Fermentos – alimento y conciencia

Ajos en miel, fermento-medicina

14 julio, 2020 51 comentarios

Dos alimentos con propiedades reconocidas ya hace milenios, se potencian juntos y fermentados.

Recibimos el invierno

20 junio, 2020 8 comentarios

Los primeros fríos invernales, nos van invitando a realizar diferentes acciones en nuestra cocina y acá les comparto algunas de todas esas acciones o recetas que ponemos en práctica. En las comidas, los vegetales más acuosos como tomates, pepinos o

Rosca de Pascuas

10 abril, 2020 22 comentarios

Ya hace varios años que quería compartirles esta receta, pero por una cosa u otra iba quedando relegada.Finalmente llegó y espero pongan manos en la masa! Para hacerla, es importante llegar con una masa madre bien activa, que haya sido

Dosas, panqueques de arroz y lentejas fermentadas

1 abril, 2020 125 comentarios

Si las legumbres no te caen bien, probá con esta receta! La fermentación hace magia a nivel digestivo!Exquisitos dosas que vas a poder disfrutar con cualquier tipo de relleno, como canelón, en una torre de panqueques, tostados y crocantes como

Cuando la suma de 2 elementos da más que 2

9 febrero, 2020 25 comentarios

En este artículo, había dado una idea de la importancia de los probióticos (las bacterias benéficas) y también su relación con múltiples problemas de salud (cuando se produce una disbiosis o desequilibrio). Ahora bien, para que estas bacterias vivan y puedan desarrollar algunas de sus

Kéfir de agua, despejando dudas

27 enero, 2020 101 comentarios

Este video simple y “casero”, donde mostramos como hacer kéfir, ha servido a miles de personas que hoy en día están disfrutando de esta bebida probiótica. Hacer y convivir con los nódulos o “tibicos”, despierta muchas dudas y preguntas.Fueron tantos los