Este video simple y “casero”, donde mostramos como hacer kéfir, ha servido a miles de personas que hoy en día están disfrutando de esta bebida probiótica. Hacer y convivir con los nódulos o “tibicos”, despierta muchas dudas y preguntas.Fueron tantos los comentarios y mis respuestas en ese post, que ya se está haciendo complicado despejar dudas, así …
Hoy les comparto una receta muy pedida: mi variación o adaptación de un de los platos con mayores virtudes nutricionales reconocidas, con un sabor y color maravilloso!Se trata del kimchi o kimchee.
¿Sabías que somos uno de los países con mayor consumo de gaseosas por habitante?Y que en Argentina el 70% de los alimentos son ULTRAPROCESADOS…
¡Qué los nódulos NO toquen el metal!¡NO se te ocurra colarlos con un colador de malla metálica!
Acá les comparto la entrevista que me hizo Hilda Labrada Gore, desde México, para “Tradiciones Sabias”, el espacio de PODCAST de la Weston A. Price Foundation’s Wise Traditions. Weston A. Price Foundation en español
Comentario: “Hola Alex, Has leido alguno de los estudios de Felix Grases? es un catedrático de quimica analitica y Jefe del centro de investigación de las islas Baleares sobre enfermedades del riñon, y curiosamente su principal punto es la ideonidad de los fitatos en la dieta (lo que tu le llamas antinutrientes).
consultas@alimentoyconciencia.com - Alex von Foerster - Argentina
Copyright 2018 © alimentoyconciencia
