Vegetales
fermentados
Tu posibilidad de aprender en tu casa y a tu propio ritmo, todo lo que necesitás saber para poder fermentar vegetales de forma segura y sumar así uno de los alimentos más poderosos para tu alimentación!
¡Descubrí este maravilloso mundo de la fermentación, con su riqueza nutricional y organoléptica!
En el curso vas a recibir:
3 PDF con 21 recetas detalladas paso a paso.
9 videos dinámicos, mostrando diferentes etapas de los procesos de fermentación.
5 textos claves, en formato PDF, para entender por qué es imprescindible que aprendas a fermentar vegetales, recorriendo tanto concepto de esta sabiduría ancestral como aportes nutricionales contemporáneos.
1 PDF con ideas y variados ejemplos para que puedas incorporar estos vegetales a tu alimentación.
1 Video y PDF con preguntas frecuentes y soluciones a los problemas típicos que se presentan al fermentar vegetales
y la posibilidad de hacer todas tus consultas!
Programa: 5 clases con videos y pdf
- Presentación general del curso: cómo funciona el curso y cuáles son los beneficios de fermentar vegetales
- Introducción a la fermentación: qué materiales usar, vegetales aptos para fermentar, pasos para la fermentación
- Técnicas de fermentación: 3 secciones, cada una con un recetario y videos: Masajeados con sal; Sumergidos en salmuera; Fermentaciones sin sal)
- Cómo incorporo estos vegetales a mi alimentación: Ideas de platos y otras sugerencias para incorporarlos a tu alimentación diaria.
- Preguntas frecuentes: una clase dedicada a que aprendas a reconocer y resolver todo tipo de problemas que pueden surgir durante el proceso de fermentación.
¿Cómo funciona?
El curso contiene material escrito en formato pdf con todas las recetas detalladas (ingredientes y procedimientos) y textos con material teórico para comprender diferentes funciones y beneficios de la fermentación. Te recomendamos descargarlo en tu computadora para poder consultarlo sin necesidad de acceso a internet, e incluso podés imprimirlo.
Además de la clase especialmente dedicada a las “Preguntas frecuentes”, el curso cuenta con un portal similar a un Blog, en el que podés dejar preguntas o comentarios que iremos respondiendo.
Los videos los podés ver con tu usuario y contraseña, las veces que quieras.
No necesitás conocimiento previo ni ningún implemento específico.
El acceso a los videos y la posibilidad de hacer consultas es por 1 año, el material escrito es tuyo para siempre, al igual que un ebook.
¿Por qué sumarte a este curso?
- Porque podés incorporar bacterias benéficas o “probióticos” a tu alimentación a diario.
- Porque disponés de una de las herramientas más poderosas frente a cualquier trastorno digestivo (inflamaciones, gases, problemas de absorción, distensiones, etc.)
- Porque incorporás un recurso simple y económico que optimice tu salud y la de tu familia mejorando su microbiota.
- Porque querés acceder a los sabores, aromas y texturas únicas de la fermentación.
Porque te permite aprender desde tu casa y aún así tener la posibilidad de ir resolviendo los problemas y dudas que te vayan surgiendo. - y para ahorrar muchísimo dinero dejando de comprar vegetales fermentados ya hechos y empezar a crear en tu cocina.
La síntesis de años de clases presenciales en un CURSO ON-LINE, para que aprendas en tu casa y a tu propio ritmo, con videos cortos, dinámicos y recetas detalladas paso a paso.
Índice de recetas
- Chucrut clásico
- Chucrut Pitta
- Chucrut con manzana y canela
- Rojo y jengibre
- Raíces y repollo
- Variando el Kimchi
- Repollo y raíces anisadas
- Raíces con algas
- Ajíes vinagre
- Pepinos
- Calabazas en salvia
- Remolachas a la naranja
- Ajos enteros
- Zanahorias cítricas:
Zanahorias y naranja
Zanahorias y limas
- Cortezas de sandía:
Aromáticas
Picantes - Hierbas de hoy para mañana:
Licuadas
Picadas - El recurrente
- Raíces con manzana
- Apio y raíces especiadas
¿Cómo lo adquiero?
Podés pagar el curso con tarjeta de crédito, débito, pagofacil, rapipago, y muchos otros medios de pago. Utilizamos las plataformas de Mercadopago (sólo para Argentina), o PayU (con tarjeta de crédito internacional desde cualquier país). (Consultar para opción de pagos con PayPal)
Una vez que se acredite el pago, te llegará un mail informándotelo. Con el usuario y contraseña creados vas a poder acceder al curso desde la web de alimento y conciencia.
El valor del CURSO es de $ 10.500 y el acceso a los videos y consultas es por 1 año (el material en pdf podes descargarlo y conservarlo como un ebook).
Si querés regalarle este curso a un ser querido, podes adquirir una tarjeta de regalo a su nombre (sólo necesitás su email).
