¿Le puedo dar kéfir a mi bebé?

Julián tomando kefir con logo

Cuántas veces me hicieron esta pregunta !! 🙂

Creo que en todas las clases de fermentaciones que doy o en artículos relacionados con este tema que he escrito, algún alumno o seguidor del Blog trae esta pregunta…
Y es lógico, porque realmente no hay mucha información al respecto.

Si consultan esto mismo con su pediatra o médico de cabecera, lo más probable es que la respuesta sea NO.
Principalmente porque la mayor parte de los médicos que ejercen medicina alopática no saben qué es el kéfir y ante la duda, mejor no consumir algo “extraño”.

Y si el médico está formado en medicinas complementarias o integrativas, posiblemente se muestre más a fin a decir que sí, pero poca es la información científica que avala esto.

¿Por qué?

En este último siglo de la mano de la industrialización del alimento, hicimos todo lo que pudimos para eliminar los alimentos fermentados de nuestros hábitos (pasteurización, irradiación, conservantes químicos, etc.).

Si bien esto está cambiando y la medicina y la nutrición van poniendo cada vez más sus ojos en el magnífico mundo de los fermentos, la microbiota y las bacterias benéficas; todavía no abundan los estudios científicos y la bibliografía.

O mejor dicho, hay abundante bibliografía en torno al chucrut (sauerkraut), kimchi, kombucha, el kéfir de leche, etc.; pero hasta ahora yo no he leído nada en relación al kéfir de agua y menos aún en relación a la ingesta en bebés o niños.

Si tratamos de tejer una analogía entre el kéfir de leche y el de agua, podemos decir que la composición de microorganismos de las dos bebidas es similar. La diferencia principal es que en un caso fermentamos leche y en el otro agua. Es decir, el valor nutricional es muy diferente, pero la población de bacterias y levaduras no difiere tanto.

Volviendo a las referencias, puedo contarles que Donna Gates, terapeuta y referente mundial en el uso de alimentos fermentados, señala que en Rusia los bebés toman kéfir de leche diluido en agua desde los 4 meses.

¿Y qué otros aspectos debería considerar?

Algo que a mí me despierta atención es el contenido alcohólico del kéfir de agua que si bien es bajo (0,5 a 2 %), no es despreciable y según como hagamos el kéfir podemos generar aún más alcohol.

Si partimos de un kéfir muy azucarado (5 cdas. o más por litro de agua) y/o usamos muchas pasas de uva en la fermentación y/o hacemos fermentaciones más largas (72 hs o más); vamos a producir más alcohol.

Así es que si consideramos darle kéfir a un bebé o niño, una de mis sugerencias es hacer kéfir con poca azúcar (2 o 2 ½ cdas. de azúcar por litro de agua) y fermentaciones más cortas (48 hs con temperaturas de 15 a 25 °C, o 36 hs. con temperaturas de 25 a 35 °C).

¿Le doy o no le doy?

Eso es algo que cada uno de ustedes decidirá.

Como bien saben, yo tengo 3 hijos (9, 5 y 2 años) y múltiples razones para elegir consumir diversos alimentos fermentados a diario, en todas las etapas de nuestras vidas.

El kéfir de agua me parece una bebida muy simple de hacer en forma casera, a la cual le podemos variar su sabor en función de los ingredientes que usemos. Y desde el punto de vista nutricional, es un probiótico que aporta una colonia simbiótica de muchas bacterias y levaduras benéficas a nuestra microbiota.

Mis 3 hijos han consumido kéfir de agua desde los 8 meses aprox.
Por el contenido alcohólico que tiene la bebida, es que hasta los 2 años de edad les dimos poca cantidad y en general diluido con agua en partes iguales.
Empezamos con un par de cdas. diarias, llegando a consumir 1/4 o 1/3 de vaso de kéfir por día cuando están cerca de los 2 años de edad.

A partir de los 2 años, han tomado kéfir puro.
De los 2 a los 5 o 6 años, tratamos de que no superen 1 vaso por día.
Luego de los 6 años aprox., por momentos toman un poco más.

Algo que hacemos con frecuencia (que puede serles útil si sus hijos no muestran mucha afinidad a la bebida) es preparar licuados con agua, kéfir de agua y alguna fruta fresca. Este tipo de bebidas es ideal para incorporar los probióticos a nuestra alimentación.

Bueno, espero haberlos ayudado al menos compartiéndoles mi experiencia y nos encantaría que nos dejen un comentario con la suya.

Gracias !
Alex von Foerster
www.alimentoyconciencia.com

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103 comentarios en “¿Le puedo dar kéfir a mi bebé?”

  1. Gracias por el artículo, Alex. Estoy consumiendo kéfir de agua hace poco y aún amamanto, lo que más me hace dudar con respecto a dárselo directamente a mi hijo es el contenido de alcohol. El kéfir de leche también lo tiene? Ojalá en el próximo tiempo se hagan más publicaciones al respecto. Saludos!

      1. María del Carmen Lopez

        Muchas gracias Alex!! te sigo de Uruguay
        Aprendo muchas cosas de ti .
        Hago kéfir de agua y a todos nos encanta ya lo incorporamos muy bien ! Mis nietos de 3 y6 lo toman ,les encanta con sabores frutales.

      2. Hola! Quiero empezar a tomar kefir de agua pero tengo temor de que además de la Colonia de bacterias benéficas, también pueda venir (ya que se donan) con otro tipo de bacterias no tan buenas. O que en la preparación que yo haga, salga mal y genere bacterias no deseadas. Esto puede pasar?
        También estuve leyendo que en ciertas personas como en el caso del intestino permeable no aconsejan tomar. Tenes idea si esto es así?
        Gracias!

    1. Hola , buenas tardes! Gracias por la info sobre el Kefir de agua , para los bebés! … Lo que estoy interesada en saber es , si el Kefir de leche, se les puede dar y en qué cantidades? Dicho ésto , no tengo más palabras que de agradecimiento

      1. Sí Bibiana, si tu alimentación incluye lácteos, lo ideal es hacer el Kefir de leche a partir de leche agroecológico (y mejor aún cruda) y luego, fíjate que recomienda la o el pediatra que guía la alimentación de tu bebé.
        Con los míos, ya a los 8 – 10 meses han probado el kéfir de leche,
        Saludos

  2. Hola Alex!
    En casa tomamos kéfir hace rato, a mi hija menor (2 años y 3 meses ahora) le encanta desde que lo probó de bebé, se acerca ala heladera con un vaso y pide “Eviv” le Régulo la cantidad porque puede tomar sin parar!!
    Mi hijo mayor (casi 5 años) lo ha probado y ha tomado algunos tragos, dice que le gusta, pero solo toma unos tragos. Ha tomado más las veces que, por motu propio,me lo pidió mezclado con jugo y agua.
    Nunca les ha caído mal. El pediatra que es Homeopata, me dijo desde siempre que podían tomar.
    Cuánto mi experiencia también para otras familias!
    También están copados con la Masa Madre!!
    Gracias siempre por tus artículos, información y disponibilidad Alex!
    Abrazo!

    1. Hola Alex! Mi hija debe tener una dieta alcalina por un problema en lo dientes (hipoplasia). En general las bebidas con azúcar generan una digestión ácida. Cómo es en el caso del kéfir de agua? Yo en general lo hago de 48 hs, entiendo que tiene azúcar en ese lapso.

      1. El azúcar es para alimento del tibico. Por eso hay que aprender a regularla, para que no quede en el líquido. No debe quedar dulce. Por eso es recomendable para diabéticos. REPITO: NO DEBE QUEDAR DULCE.
        PARA EL DE LA LECHE ES MEJOR UTILIZAR LECHE «ORGANICA». MEJOR SI ES DE CABRA. EL DE LECHE APORTA LOS NUTRIENTES DE LA LECHE. PERO LOS EFECTOS PROBIOTICOS SON COMO EL DE LA LECHE, Y MUY SIMILARES AL YOGUR.
        Al equilibrar la microbiota intestinal levanta el sistema inmunológico y equilibra la función intestinal.
        Tiene los mismos probióticos que un yogur.

        1. Hola, las bacterias y levaduras que dan ligar al kéfir no son las mismas que dan lugar al yogur.
          Las fermentaciones son diferentes y los resultados y aportes también.
          Al hacer kéfir de agua, el azúcar se puede regular, pero siempre algo queda en la bebida que tomamos,
          Saludos

  3. Buenas! Estoy investigando un poco el tema del Kéfir, el pediatra de mi nene ( 9 meses) me recomendó que le de el de agua, pero todavia no entiendo bien como suministrarlo. Hay grupos de dadores de Kéfir, que te donan y por lo que leo hay que fermentarlo, pero lo que no entiendo es que es lo que le debo dar al nene, el agua resultante o eso diluirlo en jugo o agua. Me encantaria si pueden orientarme un poco, desde ya mil gracias y muy interesante la publicación!

  4. Hola
    Yo justo compré los nódulos para hacer kefir de agua. Me indicarías cómo hacer para bajar el contenido de alcohol? Mi bebe tiene 1año

  5. Gracias por la info! Me surge otra duda. Leí que tomar kefir en ayunas al despertarse trae todos los beneficios que ya se mencionaron, pero no es así si se toma durante el día o al combinarlo con otros alimentos, ya que provoca gases e indigestión, además de que los lactobacilos no sobreviven a la acidez de los jugos gástricos (en cambio, al tomarlo en ayunas pasa directo al intestino porque la válvula que lo conecta con el estómago está abierta).
    Qué información tenés sobre esto?

    1. Hola Melisa, no creo que sea tan así.
      Si podés tomarlo en ayunas, tomalo, pero si lo tomas a lo largo del día, también tiene buenos efectos.
      Y no hay necesidad de tomarlo con las comidas, podés ingerirlo entre comidas.
      Saludos

  6. Gracias por este artículo! Empecé a tomar kefir hace algunas semanas y note los beneficios muy rápidamente. Tenía alguna duda de dárselos a.mis hijos de 4 y 2 años y el como pero en este artículo me queda todo claro.
    Nuevamente gracias!

  7. Hola Alex gracias por la información! Mi hijo de 3 toma kefir de agua desde muy pequeño , nunca quiso otro líquido que no sea leche materna o kefir. Creo que puedo decir que gracias a esto no conoce los medicamentos. A veces pienso en introducir en la dieta kefir de leche pero como no consumimos lácteos no estoy segura de que tan sano pueda ser..
    Gracias!!!

  8. nuestros ninxs siempre han gustado del kefir de agua. Entre los tres mas grandes (11, 8 y 6) lo cuelan y le dan de comer, en verano consumimos más que en invierno. La bebé de seis meses lo ha probado ya, a pedido propio, y ha dado senales de gustar de él, diluido con agua y licuado con fruta o infusionado con hierbas o cascara de pomelo (mi favorito, sabe a paso de los toros). de emarazada no lo podia tomar puro sin sentir un ligero mareo. gracias por tu trabajo, siempre claro y didactico, (nuestro hijo de 11 mira tus videos y nos deleita con sus creaciones en masa madre!)

  9. Hola Alex, gracias por toda la info que nos das, mi pregunta va a apuntar a los animalitos, que llenan nuestra vida de amor. Mi perro labrador esta con infección urinaria y le mandaron antibióticos y no paro de.pensar que lempuede dar el efecto no deseado que nos da.a nosotros. Tenes alguna info sobre si le podria dar kefir o alguna pagina para sugerirme? Donde me pueda informar?
    Muchas gracias

  10. Hola Alex:
    Con respecto al Kefir si yo quiero suspender algunos dias como hago para mantener los nodulos, se pueden dejar en agua sola en la heladera y luego seguir utilizandolos para fermentar? o hay alguna otra sugerencia? gracias!!

    1. Hola:
      Mi hija de 3 años toma kéfir de agua. Ahora voy a empezar a hacer kombucha en casa y me gustaría saber si lo podría tomar mi hija. Como tiene té…
      Gracias

  11. hola! yo tambièn habìa leìdo que es mejor tomarlo en ayunas, o lejos de las comidas porque puede haber interacciones….. y que difícilmente los probióticos resisten al ácido del estómago…qué opinión – info tenés al respecto??? ….gracias por tus artículos siempre interesantes!

    1. Hola Cecilia, mira, es verdad que parte de los probióticos pueden morir con los ácidos estomacales, pero esto se da en una proporción mayor cuando es un probiótico de pastillas o polvo que cuando es una bacteria que va dentro de un alimento.
      Por este motivo, la industria de probióticos está empezando a hacer esporulados (un formato que resiste estos ácidos).
      Y más allá de eso y de ser un tema que esta en permanente estudio (a nivel ciencia médica), lo que sí se observa es:
      – que algo de probióticos atraviesa esa barrera y cumple sus funciones (porque se observan las mejoras en diferentes patologías),
      – que el ingerir probióticos en forma de alimentos fermentados es mucho mejor que probióticos comprados (pastillas o polvos) porque van de la mano de muchos otros beneficios para al salud como los pre-bióticos, enzimas, ácidos benéficos (láctico, acético, etc.), etc.
      – se logran mejores efectos en la salud consumiendo diferentes alimentos fermentados en forma habitual,
      Saludos

    1. Hola Valeria, el consumo o no del kéfir durante el embarazo y la lactancia es una decisión totalmente personal.
      Yo solo puedo comentarte que en los embarazos de mis hijos, la mamá tomó kéfir.
      Poco (1/4 – 1/2 vaso como mucho por día), por el bajo contenido que tiene la bebida.
      Saludos

    1. Hola! Cuando hablás de las cantidades máximas según la edad, estás hablando de kéfir puro o una vez que se lo diluiste en partes iguales de agua? Ej. cuando es no más de 1/3 de vaso, es medir esa cantidad pura y luego diluir, o es 1/3 de kéfir ya diluido? Me expliqué? Gracias!

    2. Porfa dime tu experiencia porque yo también quiero hacer lo mismo siento que es más sano para el bebé con la misma leche materna este es mi número
      + 593 984829360

  12. Hola, empecé hace poco a hacer kefir de agua y luego suspendi. Tengo los nódulos en un frasco con agua en la heladera, pero escuché que el frío los mata. Será así? estoy dudando si volver a hacer kefir con esos nódulos o no. Algunos tiene una especie de baba que los une. Como puedo hacer para conservarlos si decido suspender por un par de semanas? es verdad que hay que secarlos al sol y guardarlos en un frasco o bolsa plástca? Y como puedo saber si están muertos o pueden ser reutilizados? Muchas gracias desde ya!!!

    1. Hola Victoria, volvé a hacer la bebida y listo. Si tiene sabor a fermento, están bien y sino descartalos.
      Los nódulos de kéfir de agua se pueden guardar en heladera.
      Fijate en las respuestas que dio otros comentarios, que estos temas ya fueron respondidos,
      Saludos

  13. Hola, hace poco comencé a tomar el kéfir de leche y a mi hijo de 6 años toma algunos tragos, ¿es recomendable para niños en pequeñas cantidades? ya que tengo 3 hijos (de 3, 6 y 7 años) y he leído que son buenos para regenerar la flora intestinal y combatir el estreñimiento.

    Gracias y saludos

  14. Ana Lucia Contreras

    Gracias por tu artículo, yo estoy preparando Kefir de Leche y kombucha con mezclas de hierbas y té negro, mis hijos de 3.5 años toman hace 1 año y ahora veo que tienen un sistema inmunologico mucho mas alerta. Le dice a la kombucha «gaseosa natural» y muchas veces son los incomprendidos del salón por tomar su kombucha con tanto gusto jajajjjajajaj.

  15. Hola Alex!
    Leí todos los comentarios pero…
    Estoy haciendo kefir de agua hace ya dos semanas..para mi está bueno pero..
    Apareció la película blanca que decís son hongos,y ademas no me parece que se reproduzcan tanto …o es lenta la reproducción.
    Ademas te consulto: siempre tienen que flotar?
    Lo descarto o trato de recuperarlo? el sabor me parece agradable,no dulce como explicas y leves burbujas…yo pensé que solo había que taparlo con lienzo,por lo que también asomaron unas mosquitas…
    Un mundo nuevo y apasionante para aprender…Gracias!!!!

    1. No, no siempre tienen que flotar.
      Yo los limpiaría bien y volvería a probar de hacer el fermento.
      En algún momento, sería bueno que pruebes la bebida hecha por alguna otra persona con más experiencia, como para que tengas un parámetro de referencia,
      Saludos

  16. hola alex, te hago una consulta, mi nene tiene un año y medio… desde los 10 meses que consume kefires (le encanta)… Mi pregunta es por el kefir de leche, primero: se dice que el kefir de agua tiene como mucho 2 grados de alcochol, el de leche cuánto tendrá? , yyyy últimamente lo consumimos sólo en forma de «untable»,… en ese caso, al tener un proceso de colado del suero, el alcohol que pueda llegar a tener será más? o menos? o es indistinto? …y en todo caso, él come todos los días y bastante ! (a veces puede llegar a comer casi medio frasco tamaño mermelada) …convendría bajar la dosis o no me preocupo? desde ya muchas gracias!

    1. Hoal Gabriela, el kéfir de leche suele tener un poco menos de alcohol que el de agua.
      De todas formas, yo no le daría grandes cantidades.
      Los beneficios probióticos, los vas a obtener con una par de cucharadas diarias,
      Saludos

      1. Hola! Hace unas semanas hemos vuelto a consumir Kefir de agua y de leche. Tengo algunas preguntas, si usted podria ayudarme? Mi hijo es alergico a la proteina de leche, he leido que los intolerantes a la lactosa podrian tomar, usted sabe si los alergicos a la leche pueden? Hay alguna leche vegetal apta para utilizar el kefir? Gracias

        1. Hola Isabel, ahí tendrías que hacer vos tus pruebas y ver si el kéfir de leche lo tolera bien.
          Pero primero y principal, deberías conseguir una leche de buena calidad: d origen agroecológico/orgánico y cruda.
          Saludos

  17. Hola! consumo kéfir desde hace unos días, y la verdad no paro de hacerlo y regalarlo jja.. Una vez preparado, lo conservo en la heladera..ahora surge esta duda: puedo conservarlo fuera de la heladera? cúanto tiempo?
    Muchas gracias!!

  18. Leí una vez que para poder obtener una leche más rica en calcio sólo había que agregar cáscara de huevo junto con el kefir a la leche . Esto es cierto?

  19. Hola Alex! Gracias por tan valioso aporte! Mi consulta es si se les puede dar kefir de segunda fermentación, yo suelo dejarlo unas 2 horas con jugo de naranja y pasas de uva, para que no sea tan fuerte y darle algo de sabor. (La primer fermentación sólo la hago con azúcar mascabo). Lo segundo que quería consultar es q pasa si tengo muchos nódulos (10 cucharadas o más ) pero solo pongo 2 de azúcar en 1 litro de agua, esta bien o tienen q guardar una proporción. Desde ya muchas gracias!

  20. Hola!! Muchas gracias por la info. Quería consultar si al congelarse pierde propiedades, por ej para camuflarlo en heladitos de frutas naturales. Saludos

      1. Gracias por responder. No me expliqué Bien, mi consulta puntual es.si el agua o la leche kefiriada cuando se congela pierde propiedades…será q no se mueren?
        Estuve en tu taller en Córdoba y desde ese día no he dejado de consumir kefir.. tbn estoy experimentando con chucrut
        Saludos y gracias

  21. Quiero aprender a preparar kefir, tengo 2 niños de 4 y 2 añitos, les puedo dar a ellos kefir sin ningún problema? Que cantidad tomarían, gracias

  22. Hola Alex, gracias como siempre por la info brindada. mi consulta en este caso es respecto al consumo de los nódulos. He visto que mucha gente (adultos) los consumen, algunos a cucharadas, otros los incorporan en patés o en vegetales fermentados los comen. He leído en partes similares que se pueden consumir y que no pasa nada y que No hay que consumirlos porque el cuerpo no los digiere. Cual es tu postura al respecto, en caso de consumirlo, sabes concrétamente qué aporta? o basta con el «no hace mal»..? Gracias Alex. Abrazo

    1. Hola Fernando, hasta el momento, no se de ningún estudio que se haya hecho y muestre una cantidad determinada de consumo «seguro» de nódulos.
      Tampoco tengo datos que de en el pasado, alguna población los haya ingerido regularmente.
      Solo puedo compartirte mi experiencia, en donde en casa, algunos de los integrantes de la familia come de vez en cuando un poco (1 o 2 coas.) y nadie ha notado efectos negativos.
      Pero no tenemos un consumo ni regular, ni en grandes cantidades.
      Un abrazo

  23. Hola:
    Tengo una niña de dos años y medio. He conseguido nódulos de kéfir de agua y acabo de empezar a hacer. Cuando dices que la cantidad recomendada es no superar un vaso de agua, ¿Cuántos mililitros te refieres exactamente? 250ml?
    Gracias
    Saludos

  24. Hola, mi nena de 8 meses sufre de estreñimiento y quería saber si con el kefir le puedo ayudar y como tengo que hacer. Me pone muy mal verla sufrir, por eso me puse a buscar información. Espero respuesta. Muchas gracias!

  25. Hola quería preguntar si puedo dar kefir de agua a mi nene de dos años, tiene candidiasis intestinal y está en tratamiento médico, alopatico y homeopático. Y dieta tambien. Gracias

    1. Hola a todos. Gracias Alex por tan valiosa información y nadie mejor que usted para orientarme. Tengo 2 hijos 4 y 18 meses. A ambos les encanta la leche de kefir pero a mi hijo de 4 años si le doy más de las cuatro onzas, le provoca diarrea y a mi nena de 18 meses no solo le da diarrea sino tienen un olor ácido, a ella se le dan aproximadamente 3 cucharadas. El kefir lo hemos hecho de 24 horas. Está hallazgo lo hemos descubierto recientemente después de bastante tiempo de observación y negabamos a aceptarlo. La pregunta es: ¿porqué sucede esto y si hay posibilidad de solucionarlo? Lamentablemente el área en el que vivo los médicos no conocen del kefir

      1. Buen día Jazmín, lo que cuento en este post, es en relación al kéfir de agua.
        Y en tu caso, entiendo que a tu hijo e hija les diste kéfir de leche. Ahí, lo primero a chequear es la calidad de esa leche y luego, probar de hacer una fermentación de 36 a 48 hs.
        Y sí aún así, no les cae bien, habrá que ver causas de fondo, como alguna alergia, intolerancia, etc.
        Saludos

  26. Hola! En casa apenas empezamos a consumirlo. Mi marido y yo tomamos dos vasos diarios y mis hijos (2 y 3 años) toman un caballito tequilero al día. Lo tomamos por la noche, pues es más fácil para mí atenderlos a esa hora. Pero quiero preguntar si es buena hora para consumirlo o hay alguna hora de preferencia al día, en donde su consume sea más provechoso. Gracias!

    1. Hola Laura, yo creo que lo bueno es tomarlo.
      Luego, cada uno busca los momentos en los que siente que le cae mejor.
      A algunas personas les funciona tomarlo en ayunas.
      Yo tomo a lo largo del día, en general, entre comidas.
      Saludos

  27. Hola.buen dia, mi bebe tiene APLV Y AAM alergia alimentaria múltiple..poco a poco las estamos.superando, recien estoy investigando mas.sobre el.kefir.. Podria darle en cantidades moderadas a ella para fortalecer su microbiota? Ella tiene 15 meses

  28. Stephany hernandez

    Muchas gracias por la informacion, pero tengo una duda y me gustaria pudieran resolverla.. Mi bebe tiene 4 meses y medio y tiene problemas de la flora intestinal (desde el nacimiento) asi que leei que el kefir tiene muchas propiedades que regeneran la misma, mi duda es si habria manera de darselo ya sea elaborandolo con la leche de formula que consume el o elaborandolo con leche materna? ya saven por lo pequeño que es para consumir otros tipos de leche… Espero su respuesta y muchas gracias por leerme

      1. Hola Alex!! Estoy amamantando a mi bebe de 6 meses, que es APLV. He leido opiniones diversas sobre el consumo de kefir de agua durante la lactancia, y en e-lactancia.org lo consideran como de bajo riesgo. Quisiera saber si puedo consumirlo, y si esto puede ser contraproducente o beneficioso para la alergia de mi bebé. Yo no tome durante el embarazo y lo extraño muchísimo, solia tomar al menos 1/2 lt por dia

        1. Hola Silvina, yo solo puedo compartirte mi experiencia, que es la que está volcada en este artículo.
          Mis hijos, desde los 7 u 8 meses han tomado y jamás tuve un inconveniente. así contrario, me parece un aporte importante.
          En tuy caso, mi sugerencia es que busques una pediatra que tenga una mirada holística del tema, que entienda de la importancia de la microbiota en la salud.
          Hace poco, hice una entrevista en vivo con la Dra Florencia Giecco, pediatra con orientación ayurvédica, donde hablamos de este tema.
          La podes escuchar en mi Podcast (Episodio 10):
          https://alimentoyconciencia.com/podcast/

    1. Hola Stephany porfa ayúdame con tu número y código de tu país, tengo una bb de 6 meses y me gustaría saber si lo isiste con la leche materna porque ella esta con diarrea y se despierta a cada momento llorando porfa

  29. Muchas gracias Alex, nos sirvió mucho este posteo. Le venimos dando kefir de leche al mas chiquito desde el año y medio, le cae muy bien pero nos surgió la duda de sino era muy chiquito.
    Muchas gracias como siempre…

  30. Ame tu página, sigo leyendo uf, yo vivo en Canadá y acá es un poco difícil encontrar kefir de agua, y el kefir de leche lo venden en supermercado pero no me da confianza. Tienes algún curso online para aprender hacer kefir, fermentar granos?
    Yo soy vegana, mi hija también y mi esposo vegetariano.
    Todos con mejor Salud que antes y ya es tiempo de poner tu conocimiento en práctica.
    Miles de abrazos desde la distancia.

  31. Hola Alex, estoy por empezar a hacer kefir de agua para beber y para usar en otras recetas que nos compartís, pero me surgió una idea, la de gasificar en el sifón Drago el kefir de agua, ¿ crees que tendrá alguna contraindicación agregarle el gas que se usa para hacer soda ?. Gracias

  32. carolina tocornal

    Hola Alex, ha pasado ya tiempo, pero como bien todas y todos saben, ese tiempo se pasa en la cocina e intentando buscar alimentos sanos y limpios.
    Quiero contar que hice por primera vez kéfir de agua con higos de verdad,!!, unos higos que en verano eran tremendamente dulces . Y ahora los conseguí secos y están deliciosos, puse 4 para 2 litros y me explotó, aunque ya lo había abierto varias veces un poquito. Pero al envasarlo, abrí de golpe y me quitó la tapa de las manos, saltóoo. Increíble y es otro kefir , oscuro y delicioso. Antes lo preparaba con pasas , ciruelas etc de la industria, no tenía otras. La botella que uso es de 5 lt, y es de plástico.
    A una amiga le explotó la pasta de Cayú dulce en el metro, en envase de vidrio: ahí se le ocurrió abrirla.
    Hasta la próxima, «fermenta con cuidado» , cariños y buen invierno a todos, desde Chile.

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