CEI – El aderezo transforma tus ensaladas y potencia tu salud

DSC_0026

Un aderezo puede ser algo simple, rápido de realizar y sin dudas transforma el sabor de tus ensaladas.
Sumado a esto, si se aplican determinadas pautas nutricionales, puede ser una verdadera mezcla de nutrientes que potencia tu salud.

Por ejemplo, en la receta de hoy, contamos con el aporte de bacterias benéficas para el intestino a través del miso y de la salsa de soja (que deben ser orgánicas y de fermentación natural), la capacidad antiinflamatoria del jengibre, las propiedades antiparasitarias del ajo y desintonxicantes del limón; sólo por mencionar algunas.

En este sentido, podemos hacer aderezos en los cuales tengamos en cuenta el aporte de ácidos grasos esenciales omega 3, probióticos (miso, jugo de vegetales fermentados, yogur orgánicos, etc.) y varios alimentos con gran valor nutricional o propiedades terapéuticas como la espirulina, las hierbas frescas, vinagres sin pasteurizar, etc.

A transformar las ensaladas!

Aderezo cremoso de limón y jengibre

Autor Alex von Foerster - alimentoyconciencia

Ingredientes

  • Jugo de 2 limones
  • 5 cms. de raíz de jengibre rallado
  • 4 cdas. de aceite de oliva de primera prensada en frío
  • 3 cdas. de salsa de soja orgánico y de fermentación natural
  • 3 cdas. de miso orgánico y de fermentación natural
  • 3 cdas. de miel sin pasteurizar
  • 1/2 diente de ajo

Preparación

  • Colocar todos los ingredientes en una licuadora y licuar unos segundos, hasta que quede homogéneo y cremoso.

GuardarGuardar

GuardarGuardar

GuardarGuardar

GuardarGuardar

GuardarGuardar

GuardarGuardar

Otros posts que pueden interesarte

16 comentarios en “CEI – El aderezo transforma tus ensaladas y potencia tu salud”

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *