Mi paso por la alimentación viva, el estudio de dietas crudiveganas e higienistas, sin dudas dejaron en mí una marca, mucho aprendizaje. Tanto en esas técnicas, recetas o hábitos claves que quedaron instalados y que han representado un paso adelante
Después de unos 4 meses, retomo este tema: la mineralización de la dieta o distintos recursos que uso para aportar mayor cantidad de nutrientes (no solo minerales) a mi alimentación. En febrero, arrancamos el tema con el primer recurso de
A menudo escucho, a modo de detractar las carnes, la comparación con la espirulina, señalando que ésta tiene más del doble de proteínas que la carne. Y esta comparación no sirve, no aporta nada positivo y confunde.
Granola con avena arrollada tostada, galletitas dulces a base de avena arrollada, avena arrollada ligeramente tostada con leches o con yogur, rebozador de milanesas hecho con avena arrollada molida, barritas de avena arrollada, avena remojada y licuada en forma de
Mocos, alergias, enfermedades degenerativas, el único animal que no se desteta, el calcio no se asimila, no es un alimento preparado para el ser humano…
Hace algo más de 2 meses escribía este artículo, donde cuestionaba la creencia dominante en el ámbito “naturista” o “de alimentación alternativa”, en la cual se da por hecho que el hacerse vegetariano o vegano es necesariamente un cambio saludable y positivo a nivel
Cocinero fermentado por la investigación apasionada del dilema del omnívoro, condimentado por la Permacultura y la Biodinámica
consultas@alimentoyconciencia.com - Alex von Foerster - Argentina
Copyright 2018 © alimentoyconciencia
