Barritas crudas sin endulzante
Las barritas son uno de esos alimentos que todavía gozan de buena imagen (gracias al magnífico trabajo de marketing que se ha hecho) pero, cuando
8 octubre, 2018
59 comentarios
Galletitas de avena, con historia
Tres exquisitas galletitas con una linda historia detrás y un breve video donde mostramos el paso paso.
14 mayo, 2018
202 comentarios
¿Le puedo dar kéfir a mi bebé?
Cuántas veces me hicieron esta pregunta !! 🙂 Creo que en todas las clases de fermentaciones que doy o en artículos relacionados con este tema
21 enero, 2018
103 comentarios
Sopa crema de calabaza
Excelente forma para introducir vegetales variados en la alimentación de los niños (y obviamente también en la de los adultos). La idea de este video,
24 agosto, 2017
27 comentarios
Desde que llegamos hasta que nos vamos
La microbiota es sin dudas una temática que años atrás era totalmente ignorada o desconocida y hoy es uno de los focos más estudiados en
6 febrero, 2017
47 comentarios
CEI- Mejorado
Hace unas semanas que esta sección del cortito e importante (CEI) estaba dormida, sin nuevas pequeñas y breves publicaciones. Los que se sumaron al Blog
24 agosto, 2016
23 comentarios
Barritas crudas sin endulzante
8 octubre, 2018
59 comentarios
Las barritas son uno de esos alimentos que todavía gozan de buena imagen (gracias al magnífico trabajo de marketing que se ha hecho) pero, cuando analizamos en detalle sus componentes, cuesta encontrar algún elemento nutritivo. Podrían ser un snack o colación verdaderamente saludable y exquisito, pero…
Galletitas de avena, con historia
14 mayo, 2018
202 comentarios
Tres exquisitas galletitas con una linda historia detrás y un breve video donde mostramos el paso paso.
¿Le puedo dar kéfir a mi bebé?
21 enero, 2018
103 comentarios
Cuántas veces me hicieron esta pregunta !! 🙂 Creo que en todas las clases de fermentaciones que doy o en artículos relacionados con este tema que he escrito, algún alumno o seguidor del Blog trae esta pregunta… Y es lógico, porque realmente no hay mucha información al respecto.
Sopa crema de calabaza
24 agosto, 2017
27 comentarios
Excelente forma para introducir vegetales variados en la alimentación de los niños (y obviamente también en la de los adultos). La idea de este video, es mostrarles una forma simple que tenemos en casa de consumir variados vegetales a través de una «sopa crema de calabaza».
Desde que llegamos hasta que nos vamos
6 febrero, 2017
47 comentarios
La microbiota es sin dudas una temática que años atrás era totalmente ignorada o desconocida y hoy es uno de los focos más estudiados en la medicina. Desde que nacemos y hasta la muerte, la microbiota desempeña una función clave en el desarrollo y la salud del ser humano.
CEI- Mejorado
24 agosto, 2016
23 comentarios
Hace unas semanas que esta sección del cortito e importante (CEI) estaba dormida, sin nuevas pequeñas y breves publicaciones. Los que se sumaron al Blog en este último año, les sugiero ver los diferentes posts de la sección CEI acá, donde van a encontrar varios consejos simples o textos breves con alguna herramienta para mejorar su alimentación. Hoy les voy a contar una anécdota con uno de mis hijos…
Alex von Foerster
Cocinero fermentado por la investigación apasionada del dilema del omnívoro, condimentado por la Permacultura y la Biodinámica.
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