Después de unos 4 meses, retomo este tema: la mineralización de la dieta o distintos recursos que uso para aportar mayor cantidad de nutrientes (no
Por lo general, la gran mayoría de las personas que están en algún camino alternativo de alimentación creen que el pan integral es muy superior
En general en el mundo de la alimentación viva (raw food / live food), al hablar de “crackers” o galletas deshidratadas y mostrar sus virtudes
Granola con avena arrollada tostada, galletitas dulces a base de avena arrollada, avena arrollada ligeramente tostada con leches o con yogur, rebozador de milanesas hecho
Hace unos cuantos años que vengo tratando de conocer más a fondo cuál es la situación del feed-lot y la disponibilidad de carne de pastura
Sinceramente, sin ánimo de ofender a nadie, agradezco a todo aquel que postee un comentario y me muestre alguna razón que se me escapa y
Después de unos 4 meses, retomo este tema: la mineralización de la dieta o distintos recursos que uso para aportar mayor cantidad de nutrientes (no solo minerales) a mi alimentación. En febrero, arrancamos el tema con el primer recurso de mineralización: los jugos verdes. Si no lo leíste, acá podés encontrar el artículo, con varios recursos que uso para que el jugo además de nutritivo sea sabroso. Hoy le toca el turno a las algas de mar, el segundo recurso (no incluyo acá a la espirulina, la clorela o la klamath que son algas de agua dulce).
Por lo general, la gran mayoría de las personas que están en algún camino alternativo de alimentación creen que el pan integral es muy superior que el pan blanco. Y si ese pan integral es orgánico, bueno, ya se alcanzó la cima. ¿Es tan así?
En general en el mundo de la alimentación viva (raw food / live food), al hablar de “crackers” o galletas deshidratadas y mostrar sus virtudes o sus propiedades terapéuticas, lo que escuchamos una y otra vez es el valioso aporte de enzimas.
Granola con avena arrollada tostada, galletitas dulces a base de avena arrollada, avena arrollada ligeramente tostada con leches o con yogur, rebozador de milanesas hecho con avena arrollada molida, barritas de avena arrollada, avena remojada y licuada en forma de leche… Sí, todas estas formas de usar o preparar la avena NO las recomiendo, no las uso y el hábito de consumir la avena así trae a corto o largo plazo diferentes problemas de salud.
Hace unos cuantos años que vengo tratando de conocer más a fondo cuál es la situación del feed-lot y la disponibilidad de carne de pastura en el país.
Sinceramente, sin ánimo de ofender a nadie, agradezco a todo aquel que postee un comentario y me muestre alguna razón que se me escapa y que pueda mostrar algo positivo. Desde mi punto de vista, no encuentro razón por la que los copos e inflados se siguen promoviendo como una opción saludable de desayuno o merienda.
Cocinero fermentado por la investigación apasionada del dilema del omnívoro, condimentado por la Permacultura y la Biodinámica.
