El sábado 23 de junio estoy viajando a Paraná, para dar un Taller intensivo que te va a permitir realmente cambiar aspectos claves de tu alimentación. Dos clases teórico-prácticas para aprender recetas, técnicas y principios básicos para mejorar tu salud.
La primer clase dedicada a variadas fermentaciones, para poder aportar diferentes probióticos (bacterias indispensables para la salud intestinal) a tu organismo.
En la segunda clase, las mejores técnicas para transformar antinutrientes y hacer galletas, barritas y trufas.
Clase 1 – Fermentaciones para la salud
Sábado 23 de JUNIO, de 14 a 16 hs.
Toda el poder nutriticonal de las fermentaciones en exquisitas recetas:
Kimchi y variaciones de raíces fermentadas en salmuera.
Kombucha, bebida fermentada con gran capacidad desintoxicante del organismo. La kombucha aporta bacterias benéficas para la función intestinal, enzimas, ácidos láctico y acético.
Dosas,exquisitos panqueques de arroz y lentejas fermentados, donde la fermentación hace entre otras cosas, que las legumbres dejen de ser un problema digestivo.
Ketchup y hierbas locales fermentadas.
Clase 2 – Meriendas y snacks
Sábado 23 de JUNIO, de 16:30 a 19 hs.
- todo sin gluten,
- con cereales fermentados,
- semillas activadas y/o fermentadas,
- opciones saladas y dulces (de bajo índice glucémico),
- cocidas y crudas,
- recetas prácticas con la mejor nutrición.
Vamos a hacer:
- Saladitas de mijo
- Trufas de chocolate y palta
- Crocantes de almendras y zapallo
- Barritas de pasta de cacao
- Galletas de mandioca y jengibre
El taller intensivo con las 2 clases tienen un costo total de $1.600 (incluye materiales, degustaciones y recetario incluido).
El costo de la clase suelta es de $ 900.–
A cargo de: Alex von Foerster www.alimentoyconciencia.com).
Lugar: Casa Mainumbi (Gualeguaychu 836), Paraná, Entre Ríos.
Cupos son limitados. Parareservar tu lugar contactate con:
Nina: casamainumbi@gmail.com
GuardarGuardar
GuardarGuardar