El sábado 22 de abril, iniciamos las clases en Maschwitz y como es característico en mis clases, las fermentaciones estarán presentes. Una excelente oportunidad para mejorar nuestra alimentación y salud, fortaleciendo el sistema inmunológico a partir del consumo de probióticos (bacterias benéficas).
¿Por y para qué fermentar?
Para transformar antinutrientes en semillas, cereales y legumbres, volviéndolos más fáciles de digerir y mejorando su valor nutricional.
Para aportar las indispensables bacterias benéficas que ayudan a eliminar inflamaciones, gases, distensiones y otros trastornos digestivos y mejoran la función del sistema inmunológico.
Y por muchos otros motivos que explico en este artículo.
Fermentaciones básicas para la salud
Sábado 22 de abril – de 10 a 12 hs.
Vamos a fermentar vegetales, en este caso, repollo y raíces en salmuera. Haremos unos exquisitos crepes de arroz y un untable de cajú, ambos fermentados con diferentes técnicas.
Y realizaremos el kéfir de agua, con múltiples saborizaciones a través de hierbas, frutas y especias.
El costo es de $ 600 (incluye materiales, degustaciones y recetario).
Los cupos son limitados y para reservar tu lugar tenés que escribir a consultas@alimentoyconciencia.com
7 comentarios en “En abril, fermentaciones básicas en Maschwitz”
hola en que lugar fisico se hace el curso de fermentaciones?
gracias
Hola Mabel, en una casa en la zona de La Bota.
Saludos
Hola Alex, participe del taller del sábado en yoga Baires y quería saber en dónde se estarían dando talleres intensivos sobre fermentación. Gracias
Hola Analía,
Bueno, tenés esta clase en Maschwitz, del sábado 22.
Sino, estas 2 clases que doy en Mattinata (Martínez), en mayo y junio.
Acá en Bella Vista, las clases incluyen fermentaciones. Hay una ahora en abril, otra en mayo y otra en junio.
El sábado 8 de julio voy a estar en Quilmes, en La Escuela del Chef. En estos días voy a postear el contenido de este taller intensivo.
En agosto o septiembre, creo que voy a estar dando las mismas 3 clases en CRUDO (Chacarita), que di ahora en abril.
Saludos !
Buenas Alex, consulta:
Tenés pensado en algun momento retomar los talleres en Maschwitz? Disculpa las molestias
Muchas gracias!!!
No, por ahora no. Veremos hacia fin de año si aparece algo de tiempo para organizar algo.
Saludos!
Estaré atento. Gracias por responder siempre y éxitos en lo que estás emprendiendo.
Saludos!!