En abril, fermentaciones básicas en Maschwitz

Kefir y frascos de fermentación
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El sábado 22 de abril, iniciamos las clases en Maschwitz y como es característico en mis clases, las fermentaciones estarán presentes. Una excelente oportunidad para mejorar nuestra alimentación y salud, fortaleciendo el sistema inmunológico a partir del consumo de probióticos (bacterias benéficas).

¿Por y para qué fermentar?

Para transformar antinutrientes en semillas, cereales y legumbres, volviéndolos más fáciles de digerir y mejorando su valor nutricional.
Para aportar las indispensables bacterias benéficas que ayudan a eliminar inflamaciones, gases, distensiones y otros trastornos digestivos y mejoran la función del sistema inmunológico.
Y por muchos otros motivos que explico en este artículo.

Fermentaciones básicas para la salud

Sábado 22 de abril – de 10 a 12 hs.

Vamos a fermentar vegetales, en este caso, repollo y raíces en salmuera. Haremos unos exquisitos crepes de arroz y un untable de cajú, ambos fermentados con diferentes técnicas.
Y realizaremos el kéfir de agua, con múltiples saborizaciones a través de hierbas, frutas y especias.

El costo es de $ 600 (incluye materiales, degustaciones y recetario).
Los cupos son limitados y para reservar tu lugar tenés que escribir a consultas@alimentoyconciencia.com

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4 comentarios en “En abril, fermentaciones básicas en Maschwitz”

  1. Hola Alex, participe del taller del sábado en yoga Baires y quería saber en dónde se estarían dando talleres intensivos sobre fermentación. Gracias

    1. Hola Analía,
      Bueno, tenés esta clase en Maschwitz, del sábado 22.
      Sino, estas 2 clases que doy en Mattinata (Martínez), en mayo y junio.
      Acá en Bella Vista, las clases incluyen fermentaciones. Hay una ahora en abril, otra en mayo y otra en junio.
      El sábado 8 de julio voy a estar en Quilmes, en La Escuela del Chef. En estos días voy a postear el contenido de este taller intensivo.
      En agosto o septiembre, creo que voy a estar dando las mismas 3 clases en CRUDO (Chacarita), que di ahora en abril.
      Saludos !

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