Hacia una vida más natural, multidisciplinario en Maschwitz

casa cara norte

Dos días transformadores. Vas a vivenciar el origen, producción, elaboración, reciclado e impacto favorable del alimento en la Madre Tierra.
Las acciones, compras y decisiones que tomamos cada día con los alimentos que ingerimos tienen un impacto directo sobre el planeta. Es un compromiso como ser humano hacer estos procesos conscientes, asumiendo que solamente somos eslabones de una cadena.
El ciclo inicia siendo semilla que cultivan personas que honran y cuidan el alimento. Elegimos apoyar lo local, estacional, justo, fresco y latente.

Hacia una vida más natural
-cambio de hábitos-

actividad multidisciplinaria

-semillas –tierraagua-sol-lunatiempo-huerta-vidacosecha-alimento-medicinalimpieza natural-compostaje-regeneración de suelonutrientes-vida otra vez-permaculturacocina-conciencia-decisiónresponsabilidad-libertad-

PROGRAMA
SÁBADO 17 de noviembre

Primer bloque – el origen

9 hs Recibimiento
9:30 hs¿Qué comemos en realidad?” bases hacia una alimentación saludable, realizable y sustentable. Charla a cargo de Alex von Foerster
10:30 hsLa semilla y su conexión primordial con la alimentación”. Charla a cargo de Andrea Terrile
11:30 hs Descanso

Segundo bloque – nuevos buenos hábitos

12 hsBebidas probióticas para el verano, a base de kéfir”, clase práctica demostrativa. Kéfires refrescantes, probióticos y saborizados para mejorar y regenerar tus funciones digestivas, a cargo de Alex von Foerster
13 hs Almuerzo – Las preparaciones que más te gustan combinadas por vos.
Wraps + vegetales asados + fermentados + hortalizas de estación + untables +

13:45 hsLimpieza natural del hogar”, actividad teórico-práctica en la que vas a aprender a sustituir los productos de limpieza químicos. La clase incluye la “Guía de limpieza natural del hogar”, a cargo de Camila Goglino

Una tarde en la naturaleza

– De 15 a 18 hs, Te invitamos a conocer y compartir una tarde en la naturaleza.

– El mercadito soñado:

  • venta de alimentos elaborados especialmente para este encuentro
    por Alex von Foerster
  • semillas biológicas para tu huerta (Shamballa permaculture)
  • vinagres y dressings (Müller&Wolf)
  • chocolate de verdad (Bliss cacao orgánico y justo)
  • hierbas micronizadas y alimentos alquímicos (La bio tienda)
  • cosmética natural (Rehue)
  • vasijas de fermentación y vajilla de cerámica (La materia encendida)
  • miel y miel con micronizados (La Paulita)

Vasijas fermentadas 1

DOMINGO 18 de noviembre

Tercer bloque – la tierra

9 hs Recibimiento
9:15 hs. Taller de huerta – “Aprendiendo a cocrear con la naturaleza” Sustrato, almácigos trasplante y cosecha, a cargo de Andrea Terrile
10:30 hs.Ceremonia al cacao y snacks sin gluten”, clase de cocina a cargo de Andrea Terrile y Alex von Foerster. Haremos trufas de cacao y palta + galletitas de mandioca y especias + chocolatada de Bliss.

Cuarto bloque – la fermentación y compostaje del alimento

11:30 hsFermentación de vegetales en salmuera”, clase participativa, a cargo Alex von Foerster. Traes un frasco, fermentamos juntos y te llevas el cultivo a tu casa, para cuidarlo y disfrutarlo.
13 hs Almuerzo – Las preparaciones que más te gustan combinadas por vos.
Wraps + vegetales asados + fermentados + hortalizas de estación + untables

Preparando vegetales fermentados

Una tarde en la naturaleza

14 hs clase abierta de “Compostaje urbano” a cargo de Torombolo Bickert (Worms Argentina)

– De 15 a 18 hs, Te invitamos a conocer y compartir una tarde en la naturaleza.

– El mercadito soñado:

  • venta de alimentos elaborados especialmente para este encuentro
    por Alex von Foerster
  • semillas biológicas para tu huerta (Shamballa permaculture)
  • vinagres y dressings (Müller&Wolf)
  • chocolate de verdad (Bliss cacao orgánico y justo)
  • hierbas micronizadas y alimentos alquímicos (La bio tienda)
  • productos de compostaje (Worms Argentina)
  • cosmética natural (Rehue)
  • vasijas de fermentación y vajilla de cerámica (La materia encendida)
  • miel y miel con micronizados (La Paulita)

– 18 hs  Cierre, “Atardeceder” meditación con cuencos a cargo de Francisco Alonso

Lugar: Maschwitz, Bs As.
Organizan:

Aranceles
Sábado 17/11
Primer bloque – el origen $ 700.-
Segundo bloque – nuevos buenos hábitos $ 1.000.-
Domingo 18/11
Tercer bloque – la tierra $ 900.-
Cuarto bloque – fermentación y compostaje del alimento $ 900.-

Si participas los 2 días:
El arancel es de $3.000 + un adorado kit de regalo

Los cupos a las actividades aranceladas son limitados. La inscripción previa es obligatoria
Escribinos a consultas@alimentoyconciencia.com
Se suspende en caso de lluvia

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28 comentarios en “Hacia una vida más natural, multidisciplinario en Maschwitz”

  1. Hermosa Propuesta!! allí estaremos para el mercadito. Consulta, en la materia encendida , se podrá comprar por mercado pago? Hay que reservar fermentadores?
    Gracias Alex! Lily

  2. Maria Fernanda Rosales

    Hola Alex!
    Me encanta todo el programa! pero ese fin de semana no voy a poder ir!
    Planean organizar otro más adelante?
    Muchas gracias!!

  3. BUENAS TARDES, me sumo a las consultas anteriores, como se llega desde capital,(Palermo) en realidad soy del sur y viajo justo ese finde largo.
    gracias

  4. Hola! Estoy interesada en hacer ambos días, aún hay lugar? Vivo en Caba, tendría que organizar como ir, me podrías enviar info de la dirección para ver que opciones tengo? Gracias!!

  5. Hola Alex, lamentablemente no puedo participar de las actividades en esa oportunidad. Pero si puedo me gustaría darme una vuelta por el mercadito que se hace después, no me pasarías la dirección exacta? Voy desde San Miguel.
    Gracias!
    Te mando un abrazo!

  6. Hola! Me gustaria ir al mercadito, podrias pasarme la direccion por favor. Se que es muy justa de tiempo mi consulta, pero me entere de esto recién ayer. Saludos!

  7. Alex: Sobre el taller del fin de semana, te agradezco por este medio tu generosidad por compartir la intimidad de tu casa y tu familia , las riquísimas y exclusivas comidas , los saberes de tu profesión y sobre todo lo mas sutil pero no menos importante el espacio para pensar y tomar consciencia de muchos pensamientos y acciones sobre las cuales generalmente no nos tomamos el tiempo para reflexionar , deseo que todos los participantes hayan podido sentir lo mismo
    saludos, Adriana

    1. Hola Adriana! muchísimas gracias pro tu comentario!!
      Me quedo con esto que decís: “el espacio para pensar y tomar consciencia de muchos pensamientos y acciones sobre las cuales generalmente no nos tomamos el tiempo para reflexionar“. Realmente es lo que más me mueve a hacer lo que hago.
      Recetas de cocina, hay por todos lados. Pero las recetas y las dietas no cambian la tremenda crisis alimenticia y humana por la que estamos pasando. Gracias por venir!
      Saludos!

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