Dos días transformadores. Vas a vivenciar el origen, producción, elaboración, reciclado e impacto favorable del alimento en la Madre Tierra.
Las acciones, compras y decisiones que tomamos cada día con los alimentos que ingerimos tienen un impacto directo sobre el planeta. Es un compromiso como ser humano hacer estos procesos conscientes, asumiendo que solamente somos eslabones de una cadena.
El ciclo inicia siendo semilla que cultivan personas que honran y cuidan el alimento. Elegimos apoyar lo local, estacional, justo, fresco y latente.
Hacia una vida más natural
-cambio de hábitos-
actividad multidisciplinaria
-semillas –tierra–agua-sol-luna–tiempo-huerta-vida–cosecha-alimento-medicina–limpieza natural-compostaje-regeneración de suelo–nutrientes-vida otra vez-permacultura–cocina-conciencia-decisión–responsabilidad-libertad-
PROGRAMA
SÁBADO 17 de noviembre
Primer bloque – el origen
– 9 hs Recibimiento
– 9:30 hs “¿Qué comemos en realidad?” bases hacia una alimentación saludable, realizable y sustentable. Charla a cargo de Alex von Foerster
– 10:30 hs “La semilla y su conexión primordial con la alimentación”. Charla a cargo de Andrea Terrile
– 11:30 hs Descanso
Segundo bloque – nuevos buenos hábitos
– 12 hs “Bebidas probióticas para el verano, a base de kéfir”, clase práctica demostrativa. Kéfires refrescantes, probióticos y saborizados para mejorar y regenerar tus funciones digestivas, a cargo de Alex von Foerster
– 13 hs Almuerzo – Las preparaciones que más te gustan combinadas por vos.
Wraps + vegetales asados + fermentados + hortalizas de estación + untables +
– 13:45 hs “Limpieza natural del hogar”, actividad teórico-práctica en la que vas a aprender a sustituir los productos de limpieza químicos. La clase incluye la “Guía de limpieza natural del hogar”, a cargo de Camila Goglino
Una tarde en la naturaleza
– De 15 a 18 hs, Te invitamos a conocer y compartir una tarde en la naturaleza.
– El mercadito soñado:
- venta de alimentos elaborados especialmente para este encuentro
por Alex von Foerster - semillas biológicas para tu huerta (Shamballa permaculture)
- vinagres y dressings (Müller&Wolf)
- chocolate de verdad (Bliss cacao orgánico y justo)
- hierbas micronizadas y alimentos alquímicos (La bio tienda)
- cosmética natural (Rehue)
- vasijas de fermentación y vajilla de cerámica (La materia encendida)
- miel y miel con micronizados (La Paulita)
DOMINGO 18 de noviembre
Tercer bloque – la tierra
– 9 hs Recibimiento
– 9:15 hs. Taller de huerta – “Aprendiendo a cocrear con la naturaleza” Sustrato, almácigos trasplante y cosecha, a cargo de Andrea Terrile
– 10:30 hs. “Ceremonia al cacao y snacks sin gluten”, clase de cocina a cargo de Andrea Terrile y Alex von Foerster. Haremos trufas de cacao y palta + galletitas de mandioca y especias + chocolatada de Bliss.
Cuarto bloque – la fermentación y compostaje del alimento
– 11:30 hs “Fermentación de vegetales en salmuera”, clase participativa, a cargo Alex von Foerster. Traes un frasco, fermentamos juntos y te llevas el cultivo a tu casa, para cuidarlo y disfrutarlo.
– 13 hs Almuerzo – Las preparaciones que más te gustan combinadas por vos.
Wraps + vegetales asados + fermentados + hortalizas de estación + untables
Una tarde en la naturaleza
14 hs clase abierta de “Compostaje urbano” a cargo de Torombolo Bickert (Worms Argentina)
– De 15 a 18 hs, Te invitamos a conocer y compartir una tarde en la naturaleza.
– El mercadito soñado:
- venta de alimentos elaborados especialmente para este encuentro
por Alex von Foerster - semillas biológicas para tu huerta (Shamballa permaculture)
- vinagres y dressings (Müller&Wolf)
- chocolate de verdad (Bliss cacao orgánico y justo)
- hierbas micronizadas y alimentos alquímicos (La bio tienda)
- productos de compostaje (Worms Argentina)
- cosmética natural (Rehue)
- vasijas de fermentación y vajilla de cerámica (La materia encendida)
- miel y miel con micronizados (La Paulita)
– 18 hs Cierre, “Atardeceder” meditación con cuencos a cargo de Francisco Alonso
Lugar: Maschwitz, Bs As.
Organizan:
Aranceles
Sábado 17/11
Primer bloque – el origen $ 700.-
Segundo bloque – nuevos buenos hábitos $ 1.000.-
Domingo 18/11
Tercer bloque – la tierra $ 900.-
Cuarto bloque – fermentación y compostaje del alimento $ 900.-
Si participas los 2 días:
El arancel es de $3.000 + un adorado kit de regalo
Los cupos a las actividades aranceladas son limitados. La inscripción previa es obligatoria
Escribinos a consultas@alimentoyconciencia.com
Se suspende en caso de lluvia
28 comentarios en “Hacia una vida más natural, multidisciplinario en Maschwitz”
Qué bonitos! Qué se expanda!
Hola!! Me gustaría saber para el interdisciplinario en Maschwitz, como llegar desde capital.
Muchas Gracias!,,
Hola Débora, ahí te respondo al mail,
Saludos
Hola Alex, me sumo a la consulta de Debora, vivo en capital y estoy interesado en participar. Gracias
Hola Jose, ahora te envío un mail,
Saludos
Me interesa mucho sólo me preocupa cómo llegar al lugar. .,soy de San Miguel!
Hola Alejandra!, es a unos 4 km de la baja de Panamericana (ruta 9) y Ruta 26.
Cualquier cosa escribinos al mail y te doy más detalles,
Saludos
Hermosa Propuesta!! allí estaremos para el mercadito. Consulta, en la materia encendida , se podrá comprar por mercado pago? Hay que reservar fermentadores?
Gracias Alex! Lily
Hola Lily, eso tendría que preguntarle a la gente de La materia encendida,
Saludos
Hola
Se puede ir al mercadito???
Cristina
Sí, claro! va a estar solo el 17 y 18 de noviembre y de 15 a 19 hs.
Saludos
Hola Alex!
Me encanta todo el programa! pero ese fin de semana no voy a poder ir!
Planean organizar otro más adelante?
Muchas gracias!!
Hola María Fernanda, la verdad, no tengo ni idea si habrá otros encuentros como este. El trabajo de reunir a todas estas personas es enorme!!
Saludos
BUENAS TARDES, me sumo a las consultas anteriores, como se llega desde capital,(Palermo) en realidad soy del sur y viajo justo ese finde largo.
gracias
Hola María, ahora te mando por mail las indicaciones,
Saludos
Hola! Estoy interesada en hacer ambos días, aún hay lugar? Vivo en Caba, tendría que organizar como ir, me podrías enviar info de la dirección para ver que opciones tengo? Gracias!!
Hola Celina, ahora te escribimos al mail,
Saludos
Hola Alex, lamentablemente no puedo participar de las actividades en esa oportunidad. Pero si puedo me gustaría darme una vuelta por el mercadito que se hace después, no me pasarías la dirección exacta? Voy desde San Miguel.
Gracias!
Te mando un abrazo!
Hola Diego, ahora te mando un plano por mail, un abrazo!
Hola Alex.me interesa lo del mercadito al final.me pasarías la dirección.Muchas gracias
Hola, me interesa el mercadito. Me pasarías indicaciones? gracias!
Sí, ahora te mandamos un plano por mail,
Saludos
Hola no puedo asistir pero quisiera ir al mercadito el domingo! Se puede? Sólo pagó en efectivo? Gracias alex!!!
Sí, ahora te mando al mail un plano,
Saludos
Me interesaría ir al mercadito
Me podrias pasar la direccion exacta?
Muchas gracias
Ali
Hola! Me gustaria ir al mercadito, podrias pasarme la direccion por favor. Se que es muy justa de tiempo mi consulta, pero me entere de esto recién ayer. Saludos!
Alex: Sobre el taller del fin de semana, te agradezco por este medio tu generosidad por compartir la intimidad de tu casa y tu familia , las riquísimas y exclusivas comidas , los saberes de tu profesión y sobre todo lo mas sutil pero no menos importante el espacio para pensar y tomar consciencia de muchos pensamientos y acciones sobre las cuales generalmente no nos tomamos el tiempo para reflexionar , deseo que todos los participantes hayan podido sentir lo mismo
saludos, Adriana
Hola Adriana! muchísimas gracias pro tu comentario!!
Me quedo con esto que decís: «el espacio para pensar y tomar consciencia de muchos pensamientos y acciones sobre las cuales generalmente no nos tomamos el tiempo para reflexionar«. Realmente es lo que más me mueve a hacer lo que hago.
Recetas de cocina, hay por todos lados. Pero las recetas y las dietas no cambian la tremenda crisis alimenticia y humana por la que estamos pasando. Gracias por venir!
Saludos!