Hoy les comparto algunas ideas o conceptos que pueden ayudarlos a facilitar el día a día de una alimentación saludable en casa, con sus peques. Compartir el proceso: La participación facilita la predisposición. Aún frente a algo cuyo aspecto no les atrae, si han participado del proceso, es muy probable que quieran probar la comida. Así […]
4 claves para compartir con tus hijas e hijos una alimentación saludable Leer más »
Hablamos de posibles deficiencias y riesgos a tener en cuenta, de gluten, de la calidad de los alimentos, de lácteos industrializados y de varios temas esenciales al pensar en una alimentación vegetariana durante la infancia. Agradezco a las pediatras del programa SaludArte, de la radio FM del Valle, en Trevelin que me hicieron esta entrevista.Acá
Dietas vegetarianas y veganas en bebes, niñas y niños: entrevista con pediatras Leer más »
En origen es una legumbre (crece en vainas, en chauchas como otras de su familia), pero acá en Argentina se consume principalmente como fruto seco. En su contenido nutricional vemos un alto aporte de grasas, similar al de los frutos secos, pero también tiene un contenido apreciable de hidratos de carbono, cosa que no sucede
Las múltiples caras del maní Leer más »
¿Sabías que somos uno de los países con mayor consumo de gaseosas por habitante?Y que en Argentina el 70% de los alimentos son ULTRAPROCESADOS…
Así estamos, así podemos transformar esta realidad Leer más »
Taller intensivo donde profundizaremos en los aspectos claves de una alimentación equilibrada, realizable y fuertemente comprometida con nuestra función de consumidor responsable. Un recorrido de más de 20 años de investigación, práctica y experiencia en todo tipo de protocolos nutricionales. Desde dietas veganas a omnívoras, buscando ofrecerte las bases para que puedas encontrar un equilibrio
Bases para una alimentación saludable y sustentable Leer más »
Acá les comparto la entrevista que me hizo Hilda Labrada Gore, desde México, para «Tradiciones Sabias», el espacio de PODCAST de la Weston A. Price Foundation’s Wise Traditions. Weston A. Price Foundation en español
Entrevista en «Tradiciones sabias» de la WAPF en español Leer más »
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