El sábado 22 de abril, iniciamos las clases en Maschwitz y como es característico en mis clases, las fermentaciones estarán presentes. Una excelente oportunidad para
Una posibilidad única para dejar los tóxicos de los productos de cosmética y de limpieza del hogar.
La unión de dos elementos claves en la salud: omega 3 (DHA y EPA) y bacterias benéficas. Una conjunción que aporta grandes beneficios en diferentes
Taller intensivo, con 4 clases que te van a permitir generar cambios profundos en tu vida. Sábado 1 de abril en San Isidro (Zona Norte).
Finalmente en febrero del 2017 voy a estar en La Escuela del Chef (Quilmas, Zona Sur), dando un taller intensivo de masa madre. Dos clases
En marzo del 2017 arrancamos en Muñiz, Zona Noroeste de 4 encuentros (uno por mes) que te van a permitir realmente cambiar aspectos claves de
El sábado 22 de abril, iniciamos las clases en Maschwitz y como es característico en mis clases, las fermentaciones estarán presentes. Una excelente oportunidad para mejorar nuestra alimentación y salud, fortaleciendo el sistema inmunológico a partir del consumo de probióticos (bacterias benéficas).
Una posibilidad única para dejar los tóxicos de los productos de cosmética y de limpieza del hogar.
La unión de dos elementos claves en la salud: omega 3 (DHA y EPA) y bacterias benéficas. Una conjunción que aporta grandes beneficios en diferentes enfermedades y procesos inflamatorios como artritis, enfermedades cardiovasculares, asma, alergias, trastornos digestivos (inflamaciones, distensiones, colon irritable, gastritis, etc.), diabetes, trastornos del espectro autista, lupus y otras afecciones vinculadas al intestino permeable.
Taller intensivo, con 4 clases que te van a permitir generar cambios profundos en tu vida. Sábado 1 de abril en San Isidro (Zona Norte).
Finalmente en febrero del 2017 voy a estar en La Escuela del Chef (Quilmas, Zona Sur), dando un taller intensivo de masa madre. Dos clases para aprender a hacer, mantener y usar la masa madre en exquisitas recetas: pan de campo, galletitas crocantes espaciadas, budín chai, pasta frola, tarta salada y mucho más.
En marzo del 2017 arrancamos en Muñiz, Zona Noroeste de 4 encuentros (uno por mes) que te van a permitir realmente cambiar aspectos claves de tu alimentación. Son 4 clases teórico-prácticas para aprender recetas, técnicas y principios básicos para mejorar tu salud. Masa madre y panificación sin levadura, probióticos (bacterias indispensables para la salud intestinal) a partir de alimentos fermentados como chucrut, kéfir y quesos untables de semillas. Uso correcto de cereales, semillas y legumbres a través de la transformación de los antinutrientes. Más de 17 años de experiencia rescatando lo mejor del ayurveda, macrobiótica, naturismo, vegetarianismo, alimentación viva y diversas tradiciones nutricionales volcadas en estos 4 encuentros teórico-prácticos.
Cocinero fermentado por la investigación apasionada del dilema del omnívoro, condimentado por la Permacultura y la Biodinámica.
