En mayo, taller intensivo en Mar del Plata
El sábado 19 de mayo estoy viajando a Mar del Plata, para dar un Taller intensivo que te va a permitir realmente cambiar aspectos claves
18 abril, 2018
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Te como vivo
Hoy les comparto una nota que me hizo Marina Aizen para la revista VIVA, donde desarrollamos junto con la nutricionista María Cecilia Ponce, las virtudes
15 abril, 2018
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En mayo, Meriendas y snacks en Chacarita
Las mejores técnicas para transformar antinutrientes y hacer galletas, barritas, trufas y crackers realmente nutritivos. Dos clases indispensables para que aprendas a hacer la mejores
9 abril, 2018
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Semillas, algas y sabor
En la receta de hoy les voy a enseñar a hacer un exquisito «condimento-suplemento«. Condimento que enriquece el sabor de las comidas y a la
30 marzo, 2018
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En abril, Meriendas y snacks en Tucumán
El 21 de abril viajo a Tucumán a dar un Taller intensivo en el que vas a aprender a hacer galletas, barritas, trufas y crackers realmente
22 marzo, 2018
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Cocido no es muerto
Contrariamente a lo que se viene queriendo instalar como moda en estos últimos años a partir de los movimientos de Raw o live food (alimentación
4 marzo, 2018
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En mayo, taller intensivo en Mar del Plata
18 abril, 2018
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El sábado 19 de mayo estoy viajando a Mar del Plata, para dar un Taller intensivo que te va a permitir realmente cambiar aspectos claves de tu alimentación. Dos clases teórico-prácticas para aprender recetas, técnicas y principios básicos para mejorar tu salud.
Te como vivo
15 abril, 2018
52 comentarios
Hoy les comparto una nota que me hizo Marina Aizen para la revista VIVA, donde desarrollamos junto con la nutricionista María Cecilia Ponce, las virtudes de los alimentos fermentados. También explico brevemente algunas recetas claves. Espero les guste!
En mayo, Meriendas y snacks en Chacarita
9 abril, 2018
4 comentarios
Las mejores técnicas para transformar antinutrientes y hacer galletas, barritas, trufas y crackers realmente nutritivos. Dos clases indispensables para que aprendas a hacer la mejores meriendas y snacks.
Semillas, algas y sabor
30 marzo, 2018
50 comentarios
En la receta de hoy les voy a enseñar a hacer un exquisito «condimento-suplemento«. Condimento que enriquece el sabor de las comidas y a la vez una especie de «suplemento natural» que complementa nutricionalmente nuestra alimentación.
En abril, Meriendas y snacks en Tucumán
22 marzo, 2018
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El 21 de abril viajo a Tucumán a dar un Taller intensivo en el que vas a aprender a hacer galletas, barritas, trufas y crackers realmente nutritivos. Las meriendas y colaciones ya no van a ser un problema! 🙂
Cocido no es muerto
4 marzo, 2018
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Contrariamente a lo que se viene queriendo instalar como moda en estos últimos años a partir de los movimientos de Raw o live food (alimentación viva o crudívora), en muchos casos cocinar mejora la asimilación de nutrientes.
Alex von Foerster
Cocinero fermentado por la investigación apasionada del dilema del omnívoro, condimentado por la Permacultura y la Biodinámica.
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