Una alegría grande para mí haber podido armar este video y enseñarles gratuitamente (y en pocos minutos), a hacer uno de los alimentos que más disfruto, que más recomiendo y enseño. Y que mejor que haberlo hecho en familia !
Hoy, para cerrar este 2016, les voy a enseñar a hacer mi espumante de frutillas.
Hoy un maravilloso video de Allan Savory. No hay mucho más que decir, habría que poner manos a la obra.
Hoy una receta simple, muy práctica y versátil que forma parte del curso on-line de “Panificación y repostería con masa madre“. Posiblemente todos alguna vez hayan hecho panqueques, pero panqueques de masa madre, no. Y lo interesante de trabajar solo
Hoy les traigo un video fantástico, compartiendo el hermoso y necesario proyecto que es “Naturaleza Viva”. No hace falta que explique por qué es hermoso. Ya van a ver que los 4 minutos que dura el video tienen sabor a
En el cortito de hoy les ofrecemos un breve video dónde mostramos cómo hacer la salmuera de la sal rosada en roca. Desde mi punto de vista, la salmuera es la forma más efectiva de usar la sal rosada, aquella
Cocinero fermentado por la investigación apasionada del dilema del omnívoro, condimentado por la Permacultura y la Biodinámica
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