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15 abril, 2022
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Una hierba fresca para el verano
Basta acariciarla para empezar a percibir su frescura. La menta (cualquiera de las variedades del género Mentha), es una planta aromática-medicinal que elige ambientes húmedos y
18 enero, 2022
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Vegetales sin tóxicos, ¿dónde comprar?
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8 noviembre, 2021
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1 agosto, 2021
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En noviembre del 2020, invité a Paz Marenco a participar en las charlas en vivo que estaba haciendo por Instagram y que luego quedaron registradas
2 marzo, 2021
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Unos mates distintos
Por Cécile Quéau Tomar mate es uno de los hábitos más simples, básicos, asimilados y normalizados en el cotidiano de toda la población argentina (y de
25 septiembre, 2020
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Clase de cocina en el Festival de Compostaje
15 abril, 2022
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El sábado 23 de abril, a las 13 hs vamos a estar dando junto con Perla Herro, una clase de cocina gratuita en el marco del «Festival del Compostaje«. Haremos alguna variedad de vegetal fermentado, aplicaremos las cosechas de la
Una hierba fresca para el verano
18 enero, 2022
8 comentarios
Basta acariciarla para empezar a percibir su frescura. La menta (cualquiera de las variedades del género Mentha), es una planta aromática-medicinal que elige ambientes húmedos y drenados, aunque tiene resistencia a las sequías. En invierno parece “desaparecer”. Sin embargo, sus raíces
Vegetales sin tóxicos, ¿dónde comprar?
8 noviembre, 2021
19 comentarios
Durante el 2020 tuve la suerte de poder entrevistar y conversar con gran cantidad de profesionales vinculados de una u otra forma a la salud. Estos encuentros están registrados en el PODCAST. Una de las charlas más escuchadas y que
Yacón – 2da. parte
1 agosto, 2021
1 comentario
Hace unas semanas, presentamos a este alimento-medicina de cualidades únicas. En aquella oportunidad, también vimos cómo hacer el «jarabe de yacón«. Si te faltó leer la primer parte de este artículo, acá podes verlo.Les dejo con esta exquisita segunda parte,
Una forma concreta de generar un cambio
2 marzo, 2021
4 comentarios
En noviembre del 2020, invité a Paz Marenco a participar en las charlas en vivo que estaba haciendo por Instagram y que luego quedaron registradas en los Podcast. Fue un encuentro muy rico, movilizante, con cantidad de aportes esenciales para
Unos mates distintos
25 septiembre, 2020
79 comentarios
Por Cécile Quéau Tomar mate es uno de los hábitos más simples, básicos, asimilados y normalizados en el cotidiano de toda la población argentina (y de otros países y lugares). Y sabemos lo dulce y cómodo que resulta ser totalmente acrítico
Alex von Foerster
Cocinero fermentado por la investigación apasionada del dilema del omnívoro, condimentado por la Permacultura y la Biodinámica
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