Cómo un médico curó el autismo de su hijo

El tema de los alimentos fermentados, la flora y salud intestinal son temas recurrentes en mis Talleres. Mejor digestión, alimentos predigeridos, sistema inmunológico más fuerte, mejor asimilación de nutrientes, mayor contenido nutricional de los alimentos, prevención del resfrío o las gripes

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Kéfir de leche y de agua: diferencias y similitudes

Hace unos días les mostraba en este breve video cómo hacer kéfir de agua. Hoy voy a desarrollar esa información, aclarando algunas cuestiones y diferencias con el kéfir de leche que me parece importante transmitir. Recorriendo un poco la historia,

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Cómo hacer kéfir de agua

Hoy les mostramos en este video de tan solo 2 minutos cómo hacer esta bebida probiótica, llena de beneficios para la salud. Si les gustó el video, posiblemente quieran probar esta receta: Licuado de kéfir, aloe y menta – refrescante

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5 razones para que tu hijo consuma vegetales fermentados

Ya me han visto insistir una y otra vez en el consumo del chucrut, kéfirkraut, kimchi u otros vegetales fermentados. Si aún no saben cómo estos vegetales pueden ayudarlos a mejorar su salud, les sugiero leer este artículo: “Vegetales fermentados, sabiduría

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Pan de molde, con masa madre

La semana pasada les contaba como hacer masa madre. Espero que hoy estén todos con la masa madre burbujeando, bien activa, ¡ ansiosos por aprender a hacer pan ! En aquel post, les comentaba que en este arte de hacer

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