El sábado 19 de mayo estoy viajando a Mar del Plata, para dar un Taller intensivo que te va a permitir realmente cambiar aspectos claves de tu alimentación. Dos clases teórico-prácticas para aprender recetas, técnicas y principios básicos para mejorar tu salud.
La primera clase dedicada a variadas fermentaciones, para poder aportar diferentes probióticos (bacterias indispensables para la salud intestinal) a tu organismo.
En la segunda clase, las mejores técnicas para transformar antinutrientes y hacer galletas, barritas y trufas.
Clase 1 – Fermentaciones para la salud
Sábado 19 de MAYO, de 14 a 16:30 hs.
Toda el poder nutriticonal de las fermentaciones en exquisitas recetas:
- Kimchi y variaciones de raíces fermentadas en salmuera
- Kombucha, bebida fermentada con gran capacidad desintoxicante del organismo. La kombucha aporta bacterias benéficas para la función intestinal, enzimas, ácidos láctico y acético.
- Dosas, exquisitos panqueques de arroz y lentejas fermentados, donde la fermentación hace entre otras cosas, que las legumbres dejen de ser un problema digestivo.
- Ketchup fermentado
Clase 2 – Meriendas y snacks
Sábado 19 de MAYO, de 17 a 19 hs.
- todo sin gluten,
- con cereales fermentados,
- semillas activadas y/o fermentadas,
- opciones saladas y dulces (de bajo índice glucémico),
- cocidas y crudas,
- recetas prácticas con la mejor nutrición.
Vamos a hacer:
- Saladitas de mijo
- Trufas de chocolate y palta
- Crocantes de almendras y zapallo
- Barritas de pasta de cacao
- Galletas de mandioca y jengibre
El taller intensivo con las 2 clases tienen un costo total de $1.400 (incluye materiales, degustaciones y recetario incluido).
El costo de la clase suelta es de $ 800.-
A cargo de: Alex von Foerster (www.alimentoyconciencia.com)
Lugar: Barrio Chauvin, Mar del Plata
Cupos son limitados. Para reservar tu lugar contactate con:
Laila Sibelo, cel.: 2234554336
mail: lailacocinanatural@gmail.com
fb: lailacocinanatural
