En febrero, 3 talleres en Córdoba
10 febrero, 2019
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El 23 y 24 de febrero estoy en Córdoba, dando 3 talleres claves para transformar tu alimentación. Temas y técnicas indispensables para tu salud!
En febrero, Fermentaciones básicas en Campana (Bs.As.)
7 enero, 2019
7 comentarios
El sábado 16 de febrero, estoy en Campana, dando un taller intensivo que te va a permitir aprender las bases de la fermentación para poder transformar tu cocina y potenciar tu salud.
En enero, Fermentaciones básicas en Chacarita
3 enero, 2019
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En enero voy a estar dando tres clases elementales en CRDUO (Chacarita), para transformar tu cocina y cambiar tu salud. En estas clases vas a poder introducirte de lleno en este mágico mundo de la fermentación casera de los alimentos,
Creando salud a través del eje CEREBRO – INTESTINAL
26 noviembre, 2018
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Curso a cargo del Dr Fabián Volpe y Alex von Foerster Herramientas claves para regenerar y potenciar tu salud, a partir de la microbiota, esta colonia de bacterias que día a dia nos deslumbra con nuevas funciones.
En noviembre, Fermentaciones avanzadas en Chacarita
31 octubre, 2018
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En noviembre, estoy dando un workshop intensivo en CRUDO (Chacarita, BS.As.), con cuatro clases para seguir profundizando en el apasionante mundo de las fermentaciones. Nuevos sabores, nuevas texturas, más probióticos para tu salud!
Hacia una vida más natural, multidisciplinario en Maschwitz
24 octubre, 2018
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Dos días transformadores. Vas a vivenciar el origen, producción, elaboración, reciclado e impacto favorable del alimento en la Madre Tierra. Las acciones, compras y decisiones que tomamos cada día con los alimentos que ingerimos tienen un impacto directo sobre el planeta. Es
Alex
Cocinero fermentado por la investigación apasionada del dilema del omnívoro, condimentado por la Permacultura y la Biodinámica
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