El miércoles 10 de agosto, de 18 a 20 hs., en el almacén Fresh Way del Container QUO de Maschwitz, doy esta clase indispensable de fermentaciones. Vamos a recorrer el mágico mundo de las bacterias en simples y exquisitas recetas que nos permitan
Hoy les traigo un video fantástico, compartiendo el hermoso y necesario proyecto que es «Naturaleza Viva». No hace falta que explique por qué es hermoso. Ya van a ver que los 4 minutos que dura el video tienen sabor a
Mi paso por la alimentación viva, el estudio de dietas crudiveganas e higienistas, sin dudas dejaron en mí una marca, mucho aprendizaje. Tanto en esas técnicas, recetas o hábitos claves que quedaron instalados y que han representado un paso adelante
El sábado, de 11 a 13 hs., en YA LA LUNA (Saavedra) doy una nueva clase de cocina donde seguimos transmitiendo recetas para hacer de los cereales y legumbres alimentos verdaderamente nutritivos.
Finalmente hoy llegó el día de ocuparnos de esta 3ra. y última entrega de “Cómo mineralizar la dieta”. Ya vimos el aporte de jugos verdes y de algas marinas. Hoy el caldo de huesos, alimento tradicional y medicinal en muchas
En el espacio “Ya la luna” (Saavedra, Bs. As.), podés aprender a usar las diferentes algas de mar a través de distintas técnicas de cocción, buscando potenciar el valor de los alimentos y transformando los antinutrientes en los cereales, semillas
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