Más técnicas de cocina y diferentes usos de las algas

Condimento de girasol y kombu

El sábado, de 11 a 13 hs., en YA LA LUNA (Saavedra) doy una nueva clase de cocina donde seguimos transmitiendo recetas para hacer de los cereales y legumbres alimentos verdaderamente nutritivos.
Condimento de girasol y kombuAsí cocinaremos un Guiso con lentejas pregerminadas, usando una técnica ayurvédica para especiarlo y saborizarlo. Además haremos un cocido de raíces con wakame, un exquisito Condimento de girasol y kombu al curry y en el ámbito del remojo y fermentación de cereales vamos a degustar unas Albóndigas de mijo y noris.Albóndigas de mijo y nori
Todas las recetas que forman parte de esta clase son libres de gluten.

El costo de la clase es $ 450. Esto incluye materiales, degustaciones y recetario.
El cupo es limitado y la inscripción previa obligatoria. Para esto, tenés que escribir a: consultas@alimentoyconciencia.com

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