Cocina con ALGAS y variadas técnicas de cocción

Dos clases prácticas en las que podés aprender, recorrer y rescatar muchos aspectos interesantes de diferentes cocinas naturistas y alternativas. En “CRUDO” (Chacarita, Bs. As.), voy a estar dando el viernes 19 y sábado 20 estas dos clases en las

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Taller intensivo en Gonnet, La Plata

El sábado 13 de agosto estoy nuevamente en Gonnet, La Plata. En esta oportunidad, voy a dar 2 clases prácticas profundizando en el uso de la masa madre, con exquisitas recetas y otra clase con recetas sin gluten, mostrando diferente

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Chucrut, untable de cajú, kefir saborizado y más

El miércoles 10 de agosto, de 18 a 20 hs., en el almacén Fresh Way del Container QUO de Maschwitz, doy esta clase indispensable de fermentaciones. Vamos a recorrer el mágico mundo de las bacterias en simples y exquisitas recetas que nos permitan

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Tierra sana, alimentos sanos, personas sanas

Hoy les traigo un video fantástico, compartiendo el hermoso y necesario proyecto que es «Naturaleza Viva». No hace falta que explique por qué es hermoso. Ya van a ver que los 4 minutos que dura el video tienen sabor a

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3 aportes claves que me dejó la alimentación viva

Mi paso por la alimentación viva, el estudio de dietas crudiveganas e higienistas, sin dudas dejaron en mí una marca, mucho aprendizaje. Tanto en esas técnicas, recetas o hábitos claves que quedaron instalados y que han representado un paso adelante

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