2 clases de fermentaciones en San Isidro

En octubre y noviembre tenemos en Beccar (San Isidro) 2 clases con variadas fermentaciones: chucrut, kimchi, kéfirkraut, dosas, kombucha, requesón, pan de centeno fermentado con masa madre y mucho más !.

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Detrás de las recetas…una alimentación equilibrada

4 clases para ver a fondo temas teóricos claves al momento de elegir nuestros cambios de alimentación. ¿Qué consecuencias me puede traer consumir cereales sin remojarlos y/o fermentarlos adecuadamente? ¿Por qué no es la grasa el real culpable del sobrepeso, obesidad

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Más fermentaciones y usos de las legumbres

En octubre tenemos la 2da. clase del curso “Alimentación para la salud” y podés participar sin haber hecho la 1 er. clase. En este caso les voy a mostrar diferentes usos y formas de transformar los antinutrientes de las legumbres,

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