La comida que pisamos
Para seguir desarrollando esta sección de «Malezas comestibles» y «Plantas autóctonas», hoy traje este video donde el agricultor Josep Pàmies, de forma simple nos muestra
30 enero, 2017
12 comentarios
Pan de arroz fermentado, sin gluten
Llegó el pan de arroz fermentado ! Sí, hoy les voy a enseñar a hacer un pan de mi creación, a partir de una masa
22 enero, 2017
109 comentarios
Cambio de hábitos – alimentación, cosmética y limpieza natural del hogar
Taller intensivo, con 4 clases que te van a permitir generar cambios profundos en tu vida. Sábado 1 de abril en San Isidro (Zona Norte).
18 enero, 2017
9 comentarios
Bacterias para la salud
Hoy les comparto una breve e interesante nota del Dr. Fernando Burgos, pediatra, donde claramente expone los perjuicios del uso desmedido de antibióticos y jabones
6 enero, 2017
23 comentarios
Espumante de kéfir y frutillas
Hoy, para cerrar este 2016, les voy a enseñar a hacer mi espumante de frutillas.
30 diciembre, 2016
117 comentarios
Los mejores 10 posts del año
Hoy, a modo de balance del año, reúno acá lo que creo que fueron los 10 mejores posts del año. La elección la hice a
22 diciembre, 2016
6 comentarios
La comida que pisamos
30 enero, 2017
12 comentarios
Para seguir desarrollando esta sección de «Malezas comestibles» y «Plantas autóctonas», hoy traje este video donde el agricultor Josep Pàmies, de forma simple nos muestra «malas hierbas» y «malezas comestibles» que por desconocimiento solemos pisar. Hierbas y plantas que en realidad son alimentos y, como dice el propio Pàmies, «excelentes medicinas».
Pan de arroz fermentado, sin gluten
22 enero, 2017
109 comentarios
Llegó el pan de arroz fermentado ! Sí, hoy les voy a enseñar a hacer un pan de mi creación, a partir de una masa madre de arroz que fui desarrollando en los últimos años.
Cambio de hábitos – alimentación, cosmética y limpieza natural del hogar
18 enero, 2017
9 comentarios
Taller intensivo, con 4 clases que te van a permitir generar cambios profundos en tu vida. Sábado 1 de abril en San Isidro (Zona Norte).
Bacterias para la salud
6 enero, 2017
23 comentarios
Hoy les comparto una breve e interesante nota del Dr. Fernando Burgos, pediatra, donde claramente expone los perjuicios del uso desmedido de antibióticos y jabones antibacteriales, y expone los múltiples beneficios para la salud que tienen las bacterias de los alimentos fermentados.
Espumante de kéfir y frutillas
30 diciembre, 2016
117 comentarios
Hoy, para cerrar este 2016, les voy a enseñar a hacer mi espumante de frutillas.
Los mejores 10 posts del año
22 diciembre, 2016
6 comentarios
Hoy, a modo de balance del año, reúno acá lo que creo que fueron los 10 mejores posts del año. La elección la hice a partir de la devolución y los comentarios que ustedes, seguidores del Blog y alumnos de diferentes clases y talleres fueron aportando. Les agradezco mucho todo lo que compartimos y ojalá tengamos un 2017 con muchas más clases, artículos, recetas, videos y recursos que nos ayuden a cambiar nuestra alimentación, mejorar nuestra salud y la de los que nos rodean.
Alex von Foerster
Cocinero fermentado por la investigación apasionada del dilema del omnívoro, condimentado por la Permacultura y la Biodinámica.
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