Después de unos 4 meses, retomo este tema: la mineralización de la dieta o distintos recursos que uso para aportar mayor cantidad de nutrientes (no solo minerales) a mi alimentación. En febrero, arrancamos el tema con el primer recurso de
A menudo escucho, a modo de detractar las carnes, la comparación con la espirulina, señalando que ésta tiene más del doble de proteínas que la carne. Y esta comparación no sirve, no aporta nada positivo y confunde.
Granola con avena arrollada tostada, galletitas dulces a base de avena arrollada, avena arrollada ligeramente tostada con leches o con yogur, rebozador de milanesas hecho con avena arrollada molida, barritas de avena arrollada, avena remojada y licuada en forma de
Si bien estos nutrientes son preocupación habitual en dietas vegetarianas y veganas, cada vez son más frecuentes las deficiencias en dietas convencionales. ¿Por qué?, ¿qué sucede con la asimilación de cada uno de estos elementos?
Mocos, alergias, enfermedades degenerativas, el único animal que no se desteta, el calcio no se asimila, no es un alimento preparado para el ser humano…
Hace algo más de 2 meses escribía este artículo, donde cuestionaba la creencia dominante en el ámbito “naturista” o “de alimentación alternativa”, en la cual se da por hecho que el hacerse vegetariano o vegano es necesariamente un cambio saludable y positivo a nivel
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