Unas semanas atrás escribí este artículo que levanto revuelo, críticas y comentarios en diferentes redes. A partir de lo que removió es que prometí postear a lo largo del año más información que aclarara algunos puntos y principalmente, que ofreciera a aquellos que siguen una dieta naturista, vegetariana o vegana en función de determinada filosofía o principios, […]
Yo también le creí a Moore Lappé Leer más »
Así como se instaló rápido la Alimentación viva en nuestro país, se instaló o se expandió el consumo de dátiles. Es que en Estados Unidos, país dónde la Alimentación viva tiene gran expansión, se usan dátiles como fruta desecada en casi toda receta cruda dulce. Y la Alimentación viva entró en Argentina principalmente por referentes
CEI – ¿Dátiles?, no, gracias Leer más »
Cada tanto escucho en los Talleres y clases de cocina: “la carne la reemplazas por lentejas o por arroz y lentejas». Es decir, en el ámbito naturista se piensa, se cree, que la mezcla de un cereal + una legumbre es igual nutricionalmente al aporte de una carne.
CEI – ¿Carne por lentejas? Leer más »
Acá estamos nuevamente con otro capítulo de nuestro «Cortito e importante». Una de las formas a partir de la cual los niños y adolescentes aceptan y valoran los alimentos orgánicos, integrales y caseros es a partir de conocer los perjuicios que generan los aditivos químicos utilizados en los alimentos industrializados.
CEI – Con esa cara de pescado Leer más »
Hoy quería aclarar qué es para mí un verdadero endulzante obtenido de la Stevia Rebaudiana Bertoni o Yerba dulce. No me voy a explayar en las virtudes o propiedades de esta planta, ya que lo que quiero exponer en este artículo es mi punto de vista en torno a qué es un verdadero endulzante de
La verdadera Stevia Leer más »
Tal como les contaba la semana pasada, acá inauguramos una nueva sección que elegí llamar “Cortito e importante” (CEI). El nombre surge del cruce de una actividad que me gustó y una idea a la que hace tiempo tengo ganas de darle vida, para compartir información breve e importante. En la escuela donde va mi
CEI – Error común entre vegetarianos y naturistas Leer más »