La “dieta alcalina” reúne conceptos que parecen lógicos a primera vista pero que al profundizar mínimamente y analizar la fisiología humana, carecen de sentido. Es una dieta que no tiene base científica. Utiliza asociación de ideas simples, tentadoras, pero erradas. Yo mismo me encontré durante años leyendo, practicando y estudiando diferentes dietas alcalinas, pero una […]
¿Por qué la dieta alcalina no tiene sentido? Leer más »
Cada vez son más los estudios que van mostrando el vínculo entre el uso y consumo (a través de los alimentos) de pesticidas, con diferentes enfermedades. Acá les dejo una breve traducción que hice de algunas partes de esta nota.
9 enfermedades vinculadas a los pesticidas Leer más »
Nuestros bis abuelos y nuestros abuelos comieron poco de todo esto…
CEI – Qué va a ser de esta generación de niños… Leer más »
Por lo general, la gran mayoría de las personas que están en algún camino alternativo de alimentación creen que el pan integral es muy superior que el pan blanco. Y si ese pan integral es orgánico, bueno, ya se alcanzó la cima. ¿Es tan así?
¿El pan integral es tanto mejor que el pan blanco? Leer más »
En el cortito e importante (CEI) de esta semana, les dejo para que piensen si tiene sentido o no suplementar con ácido fólico. Conocida es la necesidad de folato en las primeras semana de gestación, dado que cumple un papel fundamental en la construcción del ADN de la nueva vida. Pero, el gran problema es que
CEI – Cuidado con los suplementos de ácido fólico en el embarazo Leer más »
Granola con avena arrollada tostada, galletitas dulces a base de avena arrollada, avena arrollada ligeramente tostada con leches o con yogur, rebozador de milanesas hecho con avena arrollada molida, barritas de avena arrollada, avena remojada y licuada en forma de leche… Sí, todas estas formas de usar o preparar la avena NO las recomiendo, no las