El 3 de noviembre estoy en Santa Rosa, La Pampa, dando un taller intensivo en el espacio Chakana. Dos clases teórico-prácticas para aprender recetas, técnicas y principios básicos para equilibrar tu alimentación.
Clase 1 – Meriendas y snacks
Sábado 3 de NOVIEMBRE, de 14 a 16:30 hs.
- todo sin gluten,
- con cereales fermentados,
- semillas activadas y/o fermentadas,
- opciones saladas y dulces (de bajo índice glucémico),
- cocidas y crudas,
- recetas prácticas con la mejor nutrición.
Vamos a hacer:
- Saladitas de mijo
- Trufas de chocolate y palta
- Crocantes de almendras y zapallo
- Barritas de pasta de cacao
- Galletas de mandioca y jengibre
Clase 2 – Masa madre sin gluten
Sábado 3 de NOVIEMBRE, de 17 a 19 hs.
Introducción a la masa madre sin gluten.
Recetas exquisitas y todos los beneficios de la fermentación a partir de masa madre de arroz, sin premezclas ni aditivos químicos.
Esta masa madre de arroz que desarrollé hace unos 5 años, nos permite hacer pan y muchas otras recetas fermentadas, deliciosas, simples y sin premezclas o aditivos químicos, donde la fermentación del arroz (y otros cereales sin gluten) permite transformar los antinutrientes de cereal accediendo a alimentos sin gluten de gran valor nutricional.
Vamos a hacer:
- Arepas con tomates, albahaca y oliva
- Muffins de almendras y mandarina micronizada.
- Panqueques con hongos y crema de cajú
- Pan nutritivo de arroz fermentado,con mandioca y chía
El taller intensivo con las 2 clases tienen un costo total de $1.650 (incluye materiales, degustaciones y recetario incluido).
El costo de la clase suelta es de $ 900.-
A cargo de: Alex von Foerster(www.alimentoyconciencia.com).
Inscripciones: “Chakana Almacén Saludable”, Escalante 607 (esquina Centeno), Santa Rosa, la Pampa.
Cupos son limitados. Parareservar tu lugar contactate con:
Agustín: 11 31200786
Violeta:295 4573432 (también por whatsapp)
