En noviembre, intensivo en La Pampa

Alex explicando
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El 3 de noviembre estoy en Santa Rosa, La Pampa, dando un taller intensivo en el espacio Chakana. Dos clases teórico-prácticas para aprender recetas, técnicas y principios básicos para equilibrar tu alimentación.

Clase 1 – Meriendas y snacks

Sábado 3 de NOVIEMBRE, de 14 a 16:30 hs.
  • todo sin gluten,
  • con cereales fermentados,
  • semillas activadas y/o fermentadas,
  • opciones saladas y dulces (de bajo índice glucémico),
  • cocidas y crudas,
  • recetas prácticas con la mejor nutrición.

Galletitas dulces de avena

Vamos a hacer:

  • Saladitas de mijo
  • Trufas de chocolate y palta
  • Crocantes de almendras y zapallo
  • Barritas de pasta de cacao
  • Galletas de mandioca y jengibre

Trufa en tablita blanca

Clase 2 – Masa madre sin gluten

Sábado 3 de NOVIEMBRE, de 17 a 19 hs.

Introducción a la masa madre sin gluten.
Recetas exquisitas y todos los beneficios de la fermentación a partir de masa madre de arroz, sin premezclas ni aditivos químicos.

Esta masa madre de arroz que desarrollé hace unos 5 años, nos permite hacer pan y muchas otras recetas fermentadas, deliciosas, simples y sin premezclas o aditivos químicos, donde la fermentación del arroz (y otros cereales sin gluten) permite transformar los antinutrientes de cereal accediendo a alimentos sin gluten de gran valor nutricional.

Vamos a hacer:

  • Arepas con tomates, albahaca y oliva
  • Muffins de almendras y mandarina micronizada.
  • Panqueques con hongos y crema de cajú
  • Pan nutritivo de arroz fermentado,con mandioca y chía

El taller intensivo con las 2 clases tienen un costo total de $1.650 (incluye materiales, degustaciones y recetario incluido).
El costo de la clase suelta es de $ 900.-

A cargo de: Alex von Foerster(www.alimentoyconciencia.com).
Inscripciones: “Chakana Almacén Saludable”, Escalante 607 (esquina Centeno), Santa Rosa, la Pampa.
Cupos son limitados. Parareservar tu lugar contactate con:
Agustín: 11 31200786
Violeta:295 4573432 (también por whatsapp)

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