A fin de mes voy a estar en Mattinata, de Laura Vannelli, dando 2 clases de Fermentaciones para transformar nuestra salud. Si viven en Zona Norte, no se las pierdan ! Masa madre, pan, galletitas, chucrut, bebidas saborizadas con kéfir,
Hoy me levanté pensando en que la masa madre puede o podía unir y reunir parte del significado que tienen los cereales dentro de la Antroposofía con la relación o evolución humana en el consumo del pan. Varias veces he
El miércoles 19 de octubre, de 9 a 11 hs., en Beccar, clase de fermentaciones para la salud. Vamos a ver variaciones y saborizaciones con kéfir de agua, logrando exquisitas bebidas con gran aporte de bacterias benéficas para nuestro sistema
4 clases para ver a fondo temas teóricos claves al momento de elegir nuestros cambios de alimentación. ¿Qué consecuencias me puede traer consumir cereales sin remojarlos y/o fermentarlos adecuadamente? ¿Por qué no es la grasa el real culpable del sobrepeso, obesidad
En octubre tenemos la 2da. clase del curso «Alimentación para la salud» y podés participar sin haber hecho la 1 er. clase. En este caso les voy a mostrar diferentes usos y formas de transformar los antinutrientes de las legumbres,
El sábado 15 de octubre, estoy en La Plata dando 2 clases con diferentes y nutritivas opciones de meriendas y desayunos para niños (…y adultos). Aprenderemos a remojar/fermentar la avena para hacer porridge, crocantes para granolas y panqueques y tendremos una
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