Taller intensivo en Gonnet, La Plata
El sábado 13 de agosto estoy nuevamente en Gonnet, La Plata. En esta oportunidad, voy a dar 2 clases prácticas profundizando en el uso de
5 agosto, 2016
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Chucrut, untable de cajú, kefir saborizado y más
El miércoles 10 de agosto, de 18 a 20 hs., en el almacén Fresh Way del Container QUO de Maschwitz, doy esta clase indispensable de fermentaciones. Vamos a
4 agosto, 2016
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Opciones sin gluten para desayunos y meriendas
Este miércoles 29, de 9 a 11 hs., doy en Saavedra la última de las 4 clases destinadas a desayunos y meriendas saludables para niños.
23 junio, 2016
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La alimentación durante el embarazo
La gestación y el nacimiento de un hijo es una etapa transformadora, a partir de la cual muchos padres deciden, por diferentes motivos, cambiar y
13 mayo, 2016
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Cómo y qué alimentos darle al bebé
La etapa de introducir alimentos sólidos a la dieta del bebé despierta aspectos interesantes, no sólo en cuanto a la selección de los alimentos, sino
25 abril, 2016
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Fermentaciones básicas para una vida saludable
El 70 u 80% de nuestro sistema inmunológico se aloja en nuestro intestino. El consumo regular de alimentos fermentados mejora la actividad de dicho sistema,
8 noviembre, 2015
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Taller intensivo en Gonnet, La Plata
5 agosto, 2016
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El sábado 13 de agosto estoy nuevamente en Gonnet, La Plata. En esta oportunidad, voy a dar 2 clases prácticas profundizando en el uso de la masa madre, con exquisitas recetas y otra clase con recetas sin gluten, mostrando diferente
Chucrut, untable de cajú, kefir saborizado y más
4 agosto, 2016
7 comentarios
El miércoles 10 de agosto, de 18 a 20 hs., en el almacén Fresh Way del Container QUO de Maschwitz, doy esta clase indispensable de fermentaciones. Vamos a recorrer el mágico mundo de las bacterias en simples y exquisitas recetas que nos permitan
Opciones sin gluten para desayunos y meriendas
23 junio, 2016
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Este miércoles 29, de 9 a 11 hs., doy en Saavedra la última de las 4 clases destinadas a desayunos y meriendas saludables para niños. En esta oportunidad, la clase está destinada a opciones sin gluten para todos. Barritas de
La alimentación durante el embarazo
13 mayo, 2016
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La gestación y el nacimiento de un hijo es una etapa transformadora, a partir de la cual muchos padres deciden, por diferentes motivos, cambiar y mejorar sus hábitos alimenticios. Algunos se acercan a los alimentos agroecológicos, orgánicos o biodinámicos, principalmente
Cómo y qué alimentos darle al bebé
25 abril, 2016
14 comentarios
La etapa de introducir alimentos sólidos a la dieta del bebé despierta aspectos interesantes, no sólo en cuanto a la selección de los alimentos, sino también a la forma de dar u ofrecer esos alimentos.
Fermentaciones básicas para una vida saludable
8 noviembre, 2015
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El 70 u 80% de nuestro sistema inmunológico se aloja en nuestro intestino. El consumo regular de alimentos fermentados mejora la actividad de dicho sistema, ayudándonos en la prevención de resfríos, infecciones, virus y otras afecciones. Así mismo mejora notablemente
Alex von Foerster
Cocinero fermentado por la investigación apasionada del dilema del omnívoro, condimentado por la Permacultura y la Biodinámica.
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