Lácteos

Si bien sobre el tema lácteos hemos hablado mucho en los diferentes talleres, hasta el momento no subimos información al Blog. Así que acá inauguramos esta sección, en la que poco a poco iremos aportando diferentes artículos, datos y puntos

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Baby led weaning o alimentación autorregulada

Al momento de empezar con la alimentación complementaria de nuestros hijos, no solo importa qué alimentos le vamos a dar, sino también les invito a revisar el “cómo” vamos a ofrecer esos alimentos. El modo clásico: la papilla. Pero hay

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Los transgénicos en el plato de cada día

Aquí nuevamente con esta problemática gravísima: el avance continuo de los transgénicos. Problema que nos invade por todos lados, lo miremos o no, nos ocupemos o lo dejemos pendiente. Por favor, nos tiene que quedar claro que no es solo

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¿Qué hay detrás del secado de las frutas?

Si bien el secado al sol de las frutas es algo que el hombre aprendió en tiempos inmemoriales, lejos estamos hoy de seguir las pautas de este arte. La fruta desecada (ciruelas, pasas, damascos, duraznos, peras, etc.) con la que

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