CEI – Qué va a ser de esta generación de niños…
30 mayo, 2016
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Nuestros bis abuelos y nuestros abuelos comieron poco de todo esto…
¿El pan integral es tanto mejor que el pan blanco?
27 mayo, 2016
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Por lo general, la gran mayoría de las personas que están en algún camino alternativo de alimentación creen que el pan integral es muy superior que el pan blanco. Y si ese pan integral es orgánico, bueno, ya se alcanzó
CEI – Cuidado con los suplementos de ácido fólico en el embarazo
16 mayo, 2016
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En el cortito e importante (CEI) de esta semana, les dejo para que piensen si tiene sentido o no suplementar con ácido fólico. Conocida es la necesidad de folato en las primeras semana de gestación, dado que cumple un papel fundamental
¿Podría este simple hábito realmente reducir el cáncer y la diabetes en un 50%?
11 mayo, 2016
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La deficiencia de la vitamina D está relacionada con múltiples patologías. Casi que cuesta encontrar algún trastorno que no guarde relación con esta deficiencia. El cáncer, la depresión, enfermedad de Crohn e intestino irritable, infertilidad, enfermedades cardiovasculares, hipertensión, esclerosis múltiple, obesidad,
5 razones para comer crackers…y no hablo de enzimas
9 mayo, 2016
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En general en el mundo de la alimentación viva (raw food / live food), al hablar de “crackers” o galletas deshidratadas y mostrar sus virtudes o sus propiedades terapéuticas, lo que escuchamos una y otra vez es el valioso aporte
CEI – Las habladurías del mundo
2 mayo, 2016
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A menudo escucho, a modo de detractar las carnes, la comparación con la espirulina, señalando que ésta tiene más del doble de proteínas que la carne. Y esta comparación no sirve, no aporta nada positivo y confunde.
Alex
Cocinero fermentado por la investigación apasionada del dilema del omnívoro, condimentado por la Permacultura y la Biodinámica
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