
Pueblos fumigados
Este informe a cargo del Dr. Medardo Vázquez muestra el creciente uso de agroquímicos en los cultivos y su relación con abortos, infertilidad y malformaciones

Este informe a cargo del Dr. Medardo Vázquez muestra el creciente uso de agroquímicos en los cultivos y su relación con abortos, infertilidad y malformaciones

Para empezar, un video didáctico de la fundación BIOS que explica, en lenguaje simple y accesible lo que ocurre con la soja. Para compartir con

Se introdujeron en la alimentación humana, en forma de cultivos, hace unos 6 a 10 mil años, dependiendo la región. Si bien fueron en las

Exposición de Joan Melé, Subdirector general de Triodos Bank: «Dinero y conciencia, ¿a quién sirve mi dinero?». La forma de pensar de los últimos siglos nos ha

Este informe a cargo del Dr. Medardo Vázquez muestra el creciente uso de agroquímicos en los cultivos y su relación con abortos, infertilidad y malformaciones en los niños. Además de ayudar a la difusión de esta información, en la forma que cada uno pueda, creo que como consumidores, tenemos una herramienta fuerte para modificar esta realidad: consumir alimentos orgánicos, ecológicos, biodinámicos o libre de agroquímicos. Mejor aún si provienen del comercio justo, de algún pequeño productor o si activan de alguna forma las economías locales.

Para empezar, un video didáctico de la fundación BIOS que explica, en lenguaje simple y accesible lo que ocurre con la soja. Para compartir con los niños.

Se introdujeron en la alimentación humana, en forma de cultivos, hace unos 6 a 10 mil años, dependiendo la región. Si bien fueron en las distintas culturas, alimentos importantes y altamente nutritivos, contienen antinutrientes, sustancias perjudiciales para el ser humano que deben ser transformados para evitar problemas de salud. A lo largo de los años, el ser humano fue desarrollando técnicas para eliminar o transformar estas sustancias nocivas, pero hoy en día, estas prácticas están en su mayoría, perdidas.

Exposición de Joan Melé, Subdirector general de Triodos Bank: «Dinero y conciencia, ¿a quién sirve mi dinero?». La forma de pensar de los últimos siglos nos ha llevado a una situación insostenible, tanto social como ecológicamente. La actual crisis económica y financiera es fruto de este pensamiento llevado a sus límites. Es, pues, evidente que hay que cambiar esa vieja forma de pensar y fundar una nueva economía a partir de la renovación y vivificación de conceptos como el trabajo, el dinero, el beneficio y la responsabilidad. En el marco de un banco como Triodos bank se redefinen los términos del consumo, del ahorro y de la donación, transformándolos en actos responsables.
Cocinero fermentado por la investigación apasionada del dilema del omnívoro, condimentado por la Permacultura y la Biodinámica.